금주의 레스토랑: 방콕의 Gaggan

Anonim

인도 요리에 대한 최고의 찬사는 방콕에 있습니다.

인도 요리에 대한 최고의 찬사는 방콕에 있습니다.

이제 Gaggan이 인근에 있는 매력적인 식민지 시대 주택의 폐쇄를 발표했습니다. 빠툼 완 2020년 가을, 태국의 현재 위치나 **후쿠오카(일본) **의 다음 목적지를 방문할 수 있는 행운을 누리는 사람들을 위한 제안을 살펴볼 가치가 있습니다.

누가 염소 개간 클래식을 죽였는가

개건의 명작 "누가 염소를 죽였나?"

어서 가 Gaggan은 아마도 아시아 최고의 레스토랑이 아닐 것입니다. 세계 10대 최고 중 하나도 아닙니다. 그러나 그는 적절한 시간과 장소에 있었고 그의 요리사는 확고한 연설, 다소 도발적이고 매우 잘 배웠습니다.

또한 추가 매우 세련된 기술 , Adriá의 요리의 계승자이자 인도의 뿌리와 동남 아시아 및 극동에 대한 끄덕임이 혼합되어 있으며 의심의 여지가 없는 미적 감각이 있습니다.

개건의 마법의 버섯

개건의 마법 버섯

가장 많이 붙어 있는 주방 불리의 유산 훌륭한 유럽식 테이블에서 구타를 당하는 것은 아마도 놀라운 일이 아니지만 Gaggan이 그의 기원을 그릴 때 그의 요리는 그 자체로 빛을 발합니다. 따라서 메뉴는 다음으로 대표되는 준비로 나뉩니다. 이모티콘 목록.

물린 것에서 가지 쿠키와 같은 분자 요리 , 요구르트와 카다멈 또는 칠리 봉봉의 "폭발"과 다음과 같은 준비에서 인도 요리의 특별한 레크리에이션에 고급 제품을 사용한 다소 더 강요된 요리 샤미 케밥, 구운 식초 국수 위에 돼지 고기 빈달루 카레 아니면 그 랑골리 , 비트 가루를 곁들인 탄두리 양갈비.

디저트로 라자스탄의 게와르

디저트로 라자스탄의 게와르

로 경험을 완성합시다. 매우 잘 참석 한 방 , 우수한 서비스 속도 그리고 태국에서 와인을 마시는 것은 – 비싸고 – 위험한 스포츠이지만, 흥미로운 참조가 있는 편지 특정 빈맥을 "만" 유발하는 가격.

Gaggan의 토마토 말차 행사

개간 토마토 말차 다도회

더 읽어보기