부비온
1. 불교 센터를 방문하거나 링을 판매
라 알푸자라가 특별한 에너지를 발산한다면, 소포르투하르의 산들 그것은 증가합니다. 그 이유는 불교의 중심지 오셀링 , 시에라 네바다 남쪽면의 해발 1,600미터에 있는 티베트 낙원. 도착하는 것은 쉽지 않습니다. 돌, 움푹 들어간 곳, 현기증 전망 사이의 경사를 올라가는 6km 길이의 경로를 여행해야 합니다. 도보로 이동하면 자동차와 환경이 감사할 것입니다. 그런데, 당신은 운동을 합니다. 센터는 1980년 티베트인 Lama Yeshe와 Lama Zopa Rinpoche에 의해 태어났습니다. 몇 년 후 이 곳은 달라이 라마가 직접 방문하여 O Sel Ling이라고 이름을 지었습니다. 맑은 빛 장소 . 이 공간에서 당신을 환영하는 기도의 바퀴에서 나오는 것과 같은 특별한 감각을 호흡합니다. 거기에서, 작은 길은 센터의 시설을 안내합니다. , 다양한 불상, 무덤, 작은 사리탑, 방문자 센터 또는 지혜의 어머니 타라의 아름다운 동상.
이 장소의 목적은 집중 명상 수행을 선호하고 다음과 같은 부처님의 가르침을 전파하는 것입니다. 욕망에 대한 집착을 놓는 순간 성취를 찾는다. . 감히 한다면 불교나 자신에게 접근할 수 있으며, 이를 위한 피정(개인 또는 그룹)은 전통적이고 엄격한 오두막에서 열릴 수 있습니다. 또한, 다음과 같은 다양한 코스와 강연을 제공합니다. 오셀 히타 (2살 때 라마 예셰의 환생으로 여겨졌던 그라나다에서 온 그 소년) 내년 3월 말. 관람료는 무료이며 동절기에는 오후 3시 30분부터 6시까지 관람할 수 있다. 사전에 958 34 31 34 또는 669 863 676으로 연락하는 것이 좋습니다.
오셀링
둘. Ulises와 BOABDIL의 발자취를 따라가는 로드 트립
전설에 따르면 Ulysses는 그의 배의 형상과 그의 병사들의 방패로 강화된 성벽을 가진 도시를 건설했습니다. 고대 그리스는 그것을 지금의 위치에 놓았습니다. 우지하르 , La Alpujarra Granada의 중심부에 있는 아름다운 마을. 전설이든 확신이든, 확실한 것은 이 지방 자치 단체가 역사를 통틀어 저명한 몫을 차지했습니다 : 그곳에서 로마인들은 산에서 금을 찾았고 발견했습니다. 보압딜 그는 가톨릭 군주가 그라나다를 함락한 후 살았습니다. 그 이후로 그는 다음과 같이 알려졌습니다. 알푸자라스의 군주 그리고 그 당시 Ugíjar는 도시의 칭호를 받았습니다.
오늘날 이 지방 자치 단체에는 2,500명이 약간 넘는 주민이 있으며, 알푸자라 지역의 가장 깊은 지역을 발견하기에 좋은 베이스 캠프가 될 수 있습니다. 한 걸음 떨어진 곳에 다음과 같은 마을이 있습니다. Valor, Mecina Bombarón, Lucainena, Cherín, Cojáyar, Jorairátar 또는 Murtas , 삶이 확실히 다른 속도로 일어나는 곳. 좁은 길, 계절마다 색이 변하는 멋진 풍경, 지역 역사를 배울 수 있는 수많은 명소는 천천히 운전을 요구하는 로드 트립의 정류장입니다. 그라나다 남쪽의 모퉁이 중 하나는 예겐 , 히스패닉 인 Gerald Brenan이 지난 세기의 1/3의 다른시기에 살았고 마을에서 온 소녀와 딸이 있었던 곳. Pedro Antonio de Alarcón이 이미 19세기에 만든 여행을 자극하기 위해 뒤섞인 역사, 전통, 전설 및 진실 그리고 그는 그의 책 La Alpujarra: 말을 타고 60개 리그에 앞서 역마차가 6개 리그에서 불후의 명성을 얻었습니다.
알푸자라 로드 트립
삼. CASA JULIO의 ALPUJARREÑO 요리 저장
빈약한 스타일의 감자, 프라이드 에그, 프라이드 페퍼, 소시지, 블랙 푸딩, 돼지 등심 및 Trevélez의 세라노 햄 여러 조각 . 이 모든 것이 전통적으로 결합되어 있습니다. 알푸자라 요리 , 그라나다 이 지역의 정통 미식 스타. 이 지역에는 그것을 제공하지 않는 레스토랑이 거의 없습니다. 그것을 요구하지 않는 방문자는 거의 없습니다 . 그것을 맛볼 수있는 최고의 선택 중 하나는 지금까지 Casa Julio입니다. 팜파네이라에 있는 패밀리 레스토랑이다. 그들은 접시에 제공하는 많은 야채를 재배합니다. 그리고 절인 고기, 소시지, 고기를 집에서 만드는 곳: 믿기지 않으시다면 블랙 푸딩이나 오르자 허리, 정통 미식의 야만인 요리를 맛보기만 하면 됩니다. 부엌에서 나는 냄새는 다음과 같습니다. 정오에 할머니 댁에 들어갈 때 원하지 않아도 배고픔이 활성화됩니다. 요리사 Pura는 양배추, 병아리콩, 회향 등 매일 다르게 준비하는 스튜가 눈에 띄는 흥미롭고 다양한 메뉴를 제공합니다. 6유로에 주문할 수 있으며 나머지 숟가락 요리처럼 사랑에 빠질 것입니다. , 콩의 기타닐라, 국수 캐서롤 또는 일부 피구엘로(다양한 녹두) . 믿을 수 없을 정도로 양념한 닭고기, 토끼 고기, 초토 고기도 있습니다. 아몬드 소스 천연 토마토, 튀긴 빵, 마른 볶은 고추, 양파, 마늘, 현지 와인, 올리브 오일, 물론 구운 아몬드를 기본으로 합니다.
Alpujarra migas(빵 또는 양질의 거친 밀가루 반죽)도 매우 맛있는 과일 샐러드를 잊지 않고 이 집의 훌륭한 명물입니다. 메뉴를 맛보면 그 슬로건을 이해하는 데 도움이 됩니다. 7월 하우스 , 사랑으로 요리하십시오. 레드 와인이든 스위트 와인이든 이 지역 와인은 이 모든 미식 선택과 완벽하게 어울립니다. 호두를 곁들인 훌륭한 치즈 케이크에서 머랭, 아몬드, 레몬으로 만든 전형적인 Alpujarra soplillo까지 디저트와 함께 선택할 수 있습니다. 위장이 휴식을 원하면 이 가족에게는 Estrella de las Nieves라는 멋진 이름으로 휴식을 취할 수 있는 작은 호텔도 있습니다.
Casa Julio의 Alpujarra 요리법
4. 하이킹을 통해 독특한 장소를 발견하세요
더 세바딜라 포케이라 발전소의 노동자들에게 피난처를 제공하기 위해 지난 세기의 50 년대에 만들어진 구시 가지입니다. 200명의 주민과 큰 암자를 갖게 되었습니다. 오늘은 무인도 , 그러나 건물은 여전히 서있어 독특한 장소에 유령 같은 모습을 선사합니다. 무어 공주의 영혼을 사로잡다 : 지나가는 사람의 마음을 사로잡는 풍경의 아름다움입니다. 당신도 원한다면 아름다운 하이킹 코스를 통해 그곳에 갈 수 있습니다. 한 시간 남짓 , 순환으로 변환할 수 있습니다. 놀라운 계곡과 아름다운 Abuchite 다리를 즐기십시오 . 포플러와 아름다운 수영장으로 둘러싸인 그곳에서 휴식을 취하거나 날씨가 허락한다면 수영을 할 수 있습니다.
이 경로는 도보로 La Alpujarra를 탐험하기 위해 존재하는 많은 경로 중 하나일 뿐입니다. 이 지역에서 가장 상징적인 마을, 마을, 강, 정상 또는 장소는 모두 보살핌과 순교의 길로 연결되어 있습니다. 이븐 알카티브 . 그리고 무엇보다도 모든 레벨에 대한 옵션이 있습니다. La Cebadilla는 시작하기에 좋은 장소이며, La Taha 시정촌의 7개 마을 . 그들은 온 가족에게 적합하며 길을 따라 철이 풍부한 샘, 백년 된 밤나무 또는 다음과 같은 작은 마을을 발견할 수 있습니다. 페레이롤라 (주민이 100명도 채 되지 않음), 메시닐라 (20명이 사는 곳) 또는 아일라카르 , 이미 인구가 감소했습니다.
이 지역에서 가장 매력적인 경로 중 하나와 이베리아 반도의 가장 높은 봉우리로 이동하는 경로와 같은 다른 경로는 준비가 필요합니다. 물하첸 . 당신은 그것을 할 수 있습니다 카필레이라 어느 하나 트레벨레즈 , 두 경우 모두 12시간 이상 지속될 수 있는 경로로, 중간에 밤을 보내도록 초대하고(예: Siete Lagunas에서 캠핑하거나 Poqueira Refuge에서 휴식) 중요한 노력보다 더 많은 노력이 필요합니다. 그리고 올라오면 감히 술레이르 트레일 전체를 걸을 수 있어 전체를 걸을 수 있습니다. 시에라 네바다 자연 공원 19개의 놀라운 섹션과 총 300km. 당신이 선택합니다.
페레이롤라
5. Pampaneira와 CAPileira의 거리에서 길을 잃다
Pampaneira, Bubión 및 Capileira는 그라나다의 Alpujarra에서 가장 많이 방문한 세 도시입니다. . 세 개의 지방 자치 단체가 그 광대함과 순수함으로 인해 놀라움을 주는 환경에서 Barranco del Poqueira에 비틀거리며 정착했습니다. Capileira와 Pampaneira는 스페인에서 가장 아름다운 도시 중 하나이며, 이들의 선택을 정당화합니다. 첫 번째는 일반적으로 도보로 시에라 네바다를 탐험하고자 하는 사람들을 위한 출발점입니다. 좁은 골목길, 다양한 바랑코 델 포케이라 전망대 , 이 도시를 건축학적 경이로움으로 만드세요. tinaos(작은 아케이드)와 테라오스(전형적인 Alpujarran 평평한 지붕)가 눈에 띄며, 전통적인 공공 세탁소와 거의 모든 건축물에 일반적으로 사용되는 석재(여기서 벽돌을 사는 이유) 도처에 돌이 있다). 그것의 좋은 보전은 그것의 도시 지역이 선언되었다는 것을 의미합니다 역사 예술 복합 단지와 그림 같은 장소 , 유럽 평의회는 일반적으로 인구를 대중 건축의 모델로 생각합니다.
두 번째 마을, 팜파네이라 , 또한 Plaza de la Libertad 한가운데에 있는 Santa Cruz 교회 주변에서 위쪽 동네와 부비온 (그것도 놓칠 수 없습니다). 서로 합쳐지는 골목. 보통 중앙에 도랑이 있어 해동된 물의 하강을 허용하고 이 마을을 꼭 봐야 하는 작은 모퉁이로 안내합니다. 또한 La Moralea 와이너리와 같은 곳에서 그라나다뿐만 아니라 안달루시아와 스페인의 좋은 지역에서 생산된 장인 및 지역 제품의 무한한 다양성을 즐길 수 있습니다. 그리고 미혼인 사람들이 결혼할 목적으로 마신다는 전설이 있는 샌안토니오 분수에서 물을 마시는 것도 잊지 마세요. 글쎄, 그는 즉시 여자 친구가 있습니다. 당신은 그것을 참조! 아마도 이것이 당신이 도착하자마자 Pampaneira가 당신에게 보내는 초대를 수락하는 방법일 것입니다. 여행자여, 우리와 함께 있어라 .
카필레이라
6. 전통 가옥에서의 생활
사는 것보다 나은 것은 없다 알푸자라스 그들의 이웃도 마찬가지입니다. 진부한 표현과 고정 관념을 없애고 삶이 다를 수 있다는 것을 이해하고 이곳의 주민들이 주변 자연과 함께하는 특별한 공생을 이해할 수 있는 경험. 또한 이유를 이해하는 방법 지역 전통 건축 그것은 방향, 분포 또는 사용 된 재료로 인해 생물 기후 구조의 첫 번째 예 중 하나입니다. Airbnb, Escapada Rural 또는 Turismo Alpujarra와 같은 페이지는 다음과 같은 다양한 옵션을 제공합니다. Pampaneira 상부의 작은 집들 (너무 많은 등반 언덕에서 다리를 잃을 것입니다), Atalbéitar와 같은 마을의 아름다운 아파트 , 시골의 외딴 집과 슬로프를 내려가는 수많은 강 옆을지나갑니다.
산을 둘러싼 끔찍한 밤의 고요, 시에라 네바다에 바람이 부딪치는 방식(그리고 계곡에 메아리가 울리는 방식), 현지 제품으로 요리하는 맛, 먼저 따뜻한 커피가 얼마나 좋은지 발견하는 완벽한 방법입니다. 아침에 이웃의 오븐에서 갓 구운 토스트와 함께 하는 일이나 이동 통신이 없는 자유로움. La Alpujarra에 있는 집에서 며칠을 보내는 것은 산악 생활의 리듬을 이해하는 데 도움이 되며, 깊은 민중의 지혜에 감동하다 부는 이 사회가 우리에게 파는 것이 아님을 깨닫고 중요한 것은 도시에서 우리의 일상적인 관심사와 거의 관련이 없음을 배우십시오..
La Alpujarra의 전통 가옥
7. L'ATELIER의 미식을 발견하십시오
La Alpujarra로의 여행을 상상해보십시오. 아마 아무도 맛을 생각하지 않을 것입니다. 된장국, 베트남 꾸란 한 접시 또는 야채와 두부를 곁들인 코코넛 카레. 그러나 그것들은 100명이 조금 넘는 주민이 사는 메치나처럼 아름답고 작은 마을에 위치한 미식 예외인 L'Atelier의 제안 중 일부입니다. 관리자는 Briggite 및 미셸 , 4년 전 프랑스 바스크 지방에서 온 이 식당을 맡아 1992년 동포들에 의해 문을 연 이 식당. 그들은 유기농, 지역, 공정 무역 및 명백한 품질의 제품으로 일하며 즙이 많은 아랍에서 영감을 받은 채식 요리를 준비합니다.
빨간 렌즈콩, 야채, 토마토 소스 및 치즈를 기본으로 한 안달루시아 그라탕이 좋은 예이지만 홈메이드 처트니 또는 모로코 시가를 곁들인 사모사도 있습니다(틀린 생각하지 마세요. 속을 채우고 튀긴 파스타 롤입니다) . 음료의 경우, 그들의 전문 분야가 의심할 여지 없이 맛있는 상그리아이지만, 시도할 가치가 있는 메치나(Mecina)의 현지 와인이 있습니다. 그리고 디저트로 먹을 수 있는 아주 건강한 과일 케피어, 수제 오렌지 커스터드 또는 맛있는 콤부차 . 겨울에는 레스토랑 전체를 마음대로 이용할 수 있지만 예약을 권장합니다. 주방의 Briggite와 어시스턴트인 Michel이 특별한 밤을 즐길 수 있는 최고의 기회입니다. 위층에는 밤이 계속되고 거기에서 자고 싶은 경우를 대비하여 두 개의 방이 있습니다. 그것은 훌륭한 선택이 될 것입니다.
라틀리에
8. BARRANCO OSCURO 와이너리의 와인 시음
Torvizcón, Cástaras, Nieles, Lobras 또는 Tímar 남쪽에 위치한 La Alpujarra Granada의 일부 마을입니다. 트레벨레즈 강 . 이 지역은 로도 알려져 있습니다. 더 컨트라버스 그리고 유럽 전역에서 가장 키가 큰 일부 포도나무가 그곳에서 자랍니다. 그들과 함께 와인과 머스트는 전통적으로 가정용으로 만들어졌지만 조금씩 품질이 향상되어 이러한 와인에 더 많은 가치를 부여한 다양한 와이너리를 만들었습니다. 이러한 이유로 양조학 애호가들은 이 분야에서 독특한 기회 시도하다 전국에서 가장 개성있는 와인 중 일부 . 그 중 일부는 Manuel Valenzuela와 그의 아들 Lorenzo가 독특한 풍미를 지닌 내추럴 와인을 만들기 위해 마법을 걸었던 Cádiar의 BarrancoDark 와이너리의 작품입니다. 방문을 정당화하기 위해 버건디 가넷 3,300병 중 하나를 따기만 하면 됩니다. 오르막과 내리막이 끊이지 않는 도로의 주역인 커브가 있는 이 지역. 독특한 애정과 북쪽의 Veleta 봉우리와 남쪽의 지중해가 특징인 풍경에서 이 가족이 생산하는 20가지 와인은 미각을 위한 선물입니다.
같은 자치단체에 위치한 Morayma의 농가 , 그의 이름은 그라나다의 마지막 여왕이자 Boabdil의 아내를 기리는 것입니다. 50헥타르의 생태 농업 농장이 있으며 포도원 외에도 아몬드, 무화과, 모과 및 올리브 나무가 태어남 . 그들은 또한 당신이 세상과 단절하는 데 도움이 될 아름다운 시골 아파트를 마음대로 배치하고, 당신이 거기에 있는 동안 작은 레스토랑의 수제 별미를 맛보거나 거의 잊혀진 장소를 산책할 수 있습니다. 분명히, 당신은 그들의 유기농 레드와인과 화이트 와인을 시음하지 않고 떠날 수 없습니다. Cuatro Vientos, Los Barrancos, García de Verdevique, Buenavista Domain 또는 Néstares Rincón 이 지역에 있는 다른 와이너리는 지역 포도 재배에 대해 더 잘 알게 될 것입니다. 커브 조심하세요...
어두운 계곡
9. 현지 수공예품 알아보기
La Alpujarra로 여행을 갔다가 jarapa를 가방에 넣고 집으로 돌아가지 않는 것은 어렵습니다. 그들의 존재는 여행자의 관심을 끌기 위해 거리를 통해 정교하고 다채로운 직물을 배포하는 수많은 상점에서 일정합니다. 그들은 모든 모양, 크기 및 색상으로 제공됩니다. 그 가격은 매우 저렴합니다 그리고 그들은 무어인의 추방과 함께 시작된 완전한 장인 전통입니다. 그들은 베틀을 사용하여 비단을 짰지만 이웃 사람들은 그들에게 더 많은 가사 기능을 부여했고 헌 옷으로 추위를 막아주는 최초의 자라파를 만들었습니다. 시간이 지남에 따라 이 지역의 가장 전형적인 이미지 중 하나가 된 재활용은 Alpujarra 정면의 강렬하고 깨끗한 흰색에 색상을 부여합니다. 실제로, 생산 작업을 볼 수 있는 일부 직기가 여전히 있습니다. 가장 흥미로운 곳 중 하나는 Bubión에 위치한 Hilacar로 Ana Martínez가 30년 동안 이 전통을 이어오고 있습니다. 다음과 같은 다른 지방 자치 단체에도 직기가 있습니다. Pampaneira, Capileira 및 Ugijar . 그러나 또한, 알푸자라스 그것은 또한 작동하는 다른 공예품 거래로 유명합니다. 도자기, 철, 나무, 가죽, esparto 또는 인레이 , 대부분의 경우 여전히 손으로 창작하는 사람들의 비밀을 발견하기 위해 방문할 수 있는 작업장과 사무실이 있습니다.
힐라카르의 공예품
10. 당신은 마지막 하나를 넣어
어떤 여행에 알푸자라스 그것이 하루이든 한 달이든, 자신을 놓아주는 것이 중요합니다. 가장 예상치 못한 코너에서는 이야기할 흥미로운 사람, 갓 구운 소시지 타파가 있는 바 또는 가장 흥미로운 현지 제품과 사랑에 빠질 수 있는 지하실을 찾을 수 있습니다. 지역은 이야기가 가득한 여행자, 나눔을 가르쳐주는 이웃, 지혜를 소중히 여기는 목자의 지역 . 또한 침묵이 주인공인 자연 공간에서는 산양, 은밀한 여우 또는 영리하고 다채로운 다양한 새 무리를 만날 수 있습니다. Alpujarra는 서두르지 않고 여행합니다. , 인내심과 유연성으로 매일 계획을 변경할 수 있습니다. 최고는 아직 오지 않았습니다. 여행을 할 때는 항상 즉흥 연주를 위한 여지를 남겨 두어야 하며, 이 그라나다 지역에서는 더욱 그렇습니다. 그러나 한 가지 명심하십시오. 무엇을 하든지 항상 알푸자라를 발견하게 될 것입니다. . 그래서 이 마지막 경험은 당신이 맡는 것입니다. 좋은 여행 되세요! 그리고 당신은 우리에게 말할 것입니다.
카필레이라