베트남 거리에서 쌀이 사라진 것이 큰 뉴스인 이유
** 베트남은 쌀의 수명 주기에 따라 1년에 세 번 피부를 깎습니다**. 비가 내린 후 수확물로 둘러싸인 도로, 고속도로, 거리, 사원, 학교, 관공서 및 주택을 둘러보세요. 많이 찾는 관광 명소입니다 . 하지만 햇볕에 쌀의 극도의 아름다움 그의 하루는 사진에 나타나지 않는 이중 위협으로 번호가 매겨집니다.
좋든 나쁘든 베트남에서는 쌀이 전부다 . 방문하는 수백만 명의 관광객에 대한 주장입니다. 메콩 삼각주 남쪽의 **사파의 구불구불한 계곡**과 북쪽의 **구불구불한 계곡**은 보다 전통적인 농업 부문의 주요 수입원이며 수십 가지의 맛있는 요리법이 있는 베트남 식단의 기본적인 부분입니다.
공식 수치로 말하면 쌀 생산량이 어마어마하다 연간 2800만 톤 그리고 논은 국가 경작지의 82%를 차지합니다. , **국제 쌀 연구소(IRRI)에 따르면.**
쌀 건조 관행의 끝이 다가오고 있습니다.
편재성에도 불구하고 쌀은 점점 더 많은 사람들의 타격을 입은 경제를 교살하고 있습니다. 1500만 소농 , 많은 사람들이 약간의 의심을 가지고 지켜보고 있습니다. 커피 재배자의 수입 . 국가적 우선순위임에도 불구하고 쌀은 이미 역전을 꾀하는 용감한 이들에게 최악의 악몽이다. 국제 시장에서 베트남 쌀의 나쁜 평판 , 다음과 같은 인접 국가 태국은 뛰어난 품질의 향미 쌀을 생산합니다. 구매자에 따르면.
진실은 베트남은 과대평가된 과거의 유령과 계속해서 충돌한다 좋든 나쁘든 결코 돌아오지 않을 것입니다. 그리고 베트남을 방문해본 사람이라면 안다. 전국의 절반은 1년에 세 번 전분 냄새를 맡는다.
몇 주 전통적인 쌀 건조 과정 비가 내린 후 베트남 북부를 알 수 있는 가장 상징적인 순간 . 고속도로, 거리, 사원, 학교, 관공서 및 주택은 백만 알의 촉촉한 쌀 논에서 지칠 줄 모르는 일을 마치고. 모든 관광 가이드에 꼭 봐야 할 방문으로 나타나는 주장입니다.
수확이 좋으면 밥은 어디에나 있다 기타 사적 또는 상업적 활동을 방해하는 행위. 목표 가능한 한 적은 양의 제품을 낭비 몇 달 후 그 쌀이 자루에 담겨 상인들에게 팔릴 것이기 때문입니다. 상인들은 가공을 위해 강변 제분소로 가져갈 것입니다. 본질적으로, 그것은 시민의 문화에 뿌리를 둔 시대를 초월한 활동입니다.
베트남인들은 화교의 교리에서 물려받은 평온함으로 견디기 때문에 그들이 성가신 것으로 인식하지 않는 사건 유도 이동 불편. 모든 것은 자신의 삶보다 우월한 것으로 간주되는 삶의 주기의 일부입니다.
도시의 모든 구석은 쌀을 말리는 역할을 합니다.
조만간 소농들이 다시 고무장화를 신고 비옥한 땅을 밟게 될 삶의 순환 벼 재배를 다시 시작하다 그것은 대대로 전해지는 것입니다. 마치 최면 4개월 피부 변화 ; 수십 장의 사진으로 관광객을 만족시킵니다. 황토 쌀의 바다 곡물을 뿌릴 때 계절 노동자의 삽으로 그린 물결 모양의 파도와 함께.
모든 것은 발산한다 이상한 아름다움 이중 위협에 의해 흐려짐: 베트남 쌀, 저품질 쌀 공급자라는 나쁜 평판 떨쳐내지 못하다 , 그리고 그것은 추정된다 기후 변화의 영향 의 손실을 일으켰다 쌀 129만 톤 지난 90년 만에 최악의 가뭄에 시달렸다.
멀리서 보면 이 건조 과정에서 더 큰 경제적 수익을 얻을 수 있다고 생각하는 실수를 하기 쉽습니다. 대규모 관광 덕분에 . 전문가에게 좋지 않은 아이디어:
갓길 등 일부 지역에서 쌀 건조 위험으로 사고 발생
“제 생각에는 그것이 보이는 것만큼 아름답지 않습니다. 남쪽의 커다란 노란 논은 훨씬 더 매력적입니다. 관광객들이 보는 거리의 건조 과정은 계속 감소하고 있습니다. 비효율적이다 . 아주 작은 땅을 가진 농부들만이 계속 그렇게 합니다. 날씨 때문에 안전하지 않다 북쪽에서 매우 불안정 그리고 많은 사람들이 계산되었기 때문에 길에서 쌀을 말리는 농부 사고 "라고 국제 NGO**인 Rikolto의 쌀 프로그램 선임 책임자인 Tuan Le는 말합니다.
흥미롭게도 머지 않은 미래에 베트남 쌀의 이미지를 높이는 데 도움이 되는 희망적인 사실이 있습니다. ** 지속 가능한 쌀 플랫폼(SRP) **에 따르면 " 쌀에 대한 세계적인 수요를 충족시키다 , 생산량은 다음과 같이 증가해야 합니다. 향후 25년 동안 25% ". 로 전환해야만 달성할 수 있는 도전 보다 지속 가능한 쌀 생산 , 경작할 수 있는 땅이 점점 줄어들고 더 많은 사람을 먹여 살리기 위해 더 많이 경작해야 하기 때문입니다.
이것은 베트남이 공식을 찾는 곳입니다. 암흑기에서 일어나다 . 아시아 국가가 둘 사이에 끼어 있는 것처럼 경쟁 개발 모델 (하나는 세계화로부터 소농을 보호했고, 다른 하나는 광대한 농업 현대화를 통해 국가를 고품질 쌀의 주요 수출국으로 변모시키려는 노력) 지속 가능한 생산 그것은 그가 될 수 있습니다 부문을 살리는 변화의 엔진.
베트남에서 쌀을 말리는 일
모든 것이 최선의 방식으로 구체화되기 위해서는 매우 중요합니다. 쌀에서 지속 가능성의 의미를 정의합니다.
s는 분명하다. 작은 제품의 지속 가능성 r은 대규모 수출업체의 것과 같을 수 없고 동일해서는 안 됩니다. Rikolto 팀은 웹사이트에서 "베트남에서 쌀은 오랫동안 국가 식량 안보를 위한 전략적 작물이었습니다. "수십 년 동안, 정부는 쌀 생산성 향상을 적극적으로 지원 , 먼저 국내 시장을 대상으로 한 다음 수출 시장을 대상으로 합니다. 과거 우리나라의 성장궤도는 저품질 쌀의 높은 생산과 저가 수출에 바탕을 두고 있었다”고 말했다.
마치 일본정원을 방불케 하는 벼의 잔물결이 매혹적입니다.
그 정치적 결정의 부수적 효과는 그것을 받을 자격이 가장 적은 사람들에게 석판처럼 떨어졌습니다. 네, 그 전략으로 베트남은 5개 국가 중 하나가 되었습니다. 세계 주요 쌀 수출국 , 하지만 소규모 생산자의 수 쌀로 생계를 꾸릴 수 있는 사람 감소하고 있다 . 에서 안양성 , 메콩 삼각주에서 평균적인 가족은 쌀 재배로 한 달에 100달러만 번다.
Tuan Le는 관련된 모든 대리인이 참여해야 하는 이중 문제에 대한 최상의 솔루션을 해독합니다. “정부는 수출 쌀의 양 대신 품질을 개선하기 위해 생산 면적을 줄였습니다. 구축하는 것이 목표 쌀의 국가 브랜드 베트남 쌀의 가치를 높이기 위해 그것은 양에서 질로 초점을 바꾸려고 하고, 식량 안보에서 식량 보호까지 , 그리고 공급 중심 부문에서 시장 중심 부문으로”.
베트남 거리에서 쌀 건조
물론 매우 긍정적인 변화가 필요합니다. 품질 보증 시스템을 채택하다 지속 가능성을 향한 베트남 쌀의 준수 및 진행 상황을 확인합니다.
“NGO는 농부들이 능력을 향상시킬 수 있도록 이 모든 활동을 지원합니다. 반면에 점점 더 많은 쌀 회사들이 상인보다 농부들에게서 직접 구매합니다. 이것은 농부들에게 도움이 안정적이고 지속 가능한 생산을 위해 . 그리고 마지막으로. 소규모 농민들은 점차 그들의 전통적인 사고방식 , 그리고 그들은 한 시즌에 대해 지불하는 단기적인 사고 방식을 계속하기보다 장기적으로 비즈니스에 점점 더 집중해야한다는 것을 이해하고 있습니다."
관광객이 베트남을 여행하고 실망할 경우 고려해야 할 일련의 조치 쌀 바다의 실종 . 이런 일이 발생하면 보이는 것과 달리, 베트남 소농의 미래에 좋은 소식이 될 것입니다.
베트남 옌바이 무창차이의 논