겨울에 코스타 다 모르떼에 먹으러 가야 하는 이유
분명히 당신은 그것을 들었습니다. 최고의 해산물은 R이 있는 달에 있습니다. 그녀의 이름으로. 종과 지역에 따라 다소 논란의 여지가 있을 수 있지만, 사실 방향을 잡기 시작하는 큰 기준이 되는 것이 사실입니다.
**그리고 우리가 갈리시아에 대해 이야기하고 있다면 ** 그것은 당신이 태양이 단지 먼 기억인 그 계절에 와야 한다는 것을 의미합니다. 그만큼 비 거의 보장되고 폭풍우에도 도피 중에 나타날 충분한 투표 용지가 있습니다. 11월 말과 2월 사이 (예, R을 가진 모든 사람) 최고의 해산물을 맛볼 수 있습니다.
그리고 당신도 감히 올 수 있다면 데스 코스트 시도할 수 있을 뿐만 아니라 하역항에서 거의 벗어나지 않는 종류의 선집, 그러나 덜 붐비는 갈리시아, 유럽에서 가장 거친 해안 중 하나, 그리고 해산물이 특징이지만 훨씬 더 멀리 갈 수 있는 미식가에 대한 비전을 갖게 될 것입니다.
최고의 해산물은 R이 포함된 달에 나옵니다.
놓치지 마세요. 여기에 우리가 가장 좋아하는 몇 가지가 있습니다. 생선, 고기 및 전통 요리 투어 바람이 불거나 추운 날씨에도 이 지역에 접근해야 하는 이유를 알 수 있습니다.
왜가리 (바리조, 말피카)
코루냐(또는 A-6의 마드리드)에서 도착하면 다음 지역을 건너게 됩니다. 브리간틴 Costa da Morte에 들어가기 전에 둘 사이의 경계에는 미슐랭 1스타 갈리시아 해안의 북서쪽 모서리에 있습니다.
말피카 수산시장의 어패류 및 일부 차단기의 견해 그것은 당신의 입을 열게 할 것입니다. 그들의 시도 스튜 , 조개를 곁들인 쌀 또는 시금치를 곁들인 그루퍼.
당신이 좋아한다면 할 수 있습니다 4개의 방 중 하나를 예약하다 작은 호텔 숙박 시설에서 벗어나 내일 아침에 일어나서 그 전망을 감상하십시오. 그러면 식사를 반복하고 숙박하는 것을 고려할 것입니다.
Garzas로서 미슐랭 스타를 받을 자격이 있는 생선 및 해산물
** 씨 오브 아르도라 ** (코티지)
해안을 따라 서쪽으로 계속 가면 Game of Thrones에 나올 것 같은 Torres de Mens를 지나 Ponteceso 마을을 건너면 도착합니다. 아르도라의 바다, 최신 갈리시아 요리로 유명한 레스토랑 Ría de Laxe와 신화적인 Monte Branco의 전망.
그들의 시도를 잊지 마세요 야생 물고기, 성게 비네그레트를 곁들인 구운 로발리자(농어) 등.
마르 데 아르도라 스튜
** 또는 FRAGÓN ** (피스테라)
고대 세계의 끝에 도착, 언덕 마을에 숨겨진 그리고 압도적인 전망을 자랑하는 O Fragón은 이 지역에서 최신 요리 면에서 세 번째로 불협화음입니다.
이 눈에 띄는 현대적인 건물에는 지역 요리에 대한 개인적인 해석으로 놀라움을 선사하는 레스토랑이 있습니다. 갈리시아 생산자에 초점을 맞춘 신중한 와인 목록.
또는 센톨로 (피스테라)
하지만 여기까지 왔다면 반드시 시도하고 싶을 것입니다. 전통적인 버전의 갈리시아 해산물. 이를 위해 Fisterra(스페인어로 Finisterre) 항구에 접근하여 O Centolo 팀이 다음과 같이 조언하는 것보다 더 좋은 것은 없습니다. 식당에서 몇 킬로미터 떨어진 게에서 좋은 해산물 밥이나 야생 물고기까지 ... 제안의 품질은 선택을 어렵게 만들 것입니다.
에텔앤판 (피스테라)
그러나 Fisterra에는 몇 가지 놀라움이 더 있습니다. 여전히 바다의 특성을 유지하고 있는 구시가지의 중심부에는 Etel & Pan이 있습니다. 품질 버거, 보존 식품 및 수제 맥주. 그리고 당신이 문을 통과하는 순간부터 전해지는 좋은 분위기에.
레스턴 하우스 (사르디네이로)
곶을 뒤로 하고 마을을 건넌다. 사르디네이로, 쾌적한 해변 외에도 훌륭한 미식가를 제공합니다.
100년이 넘도록 시간이 흐르지 않고, 맛보지 않고는 나갈 수 없는 전통 레스토랑 카사 레스톤(Casa Lestón) 롱게이론 오믈렛 (칼과 비슷하지만 더 섬세함) 또는 그 신화적인 잉크에 오징어.
모라다 다 모아 (또는 핀도)
이어지는 해안선 Fisterra에서 Rías Baixas까지 이 지역을 방문하는 사람들에게도 알려지지 않은 곳 중 하나입니다.
끝없는 해변을 감히 방문하여 오 에자로 폭포, 오래된 것들로 내려가기 위해 Porto de Quilmas 염장 공장 또는 오 핀도(O Pindo)의 작은 항구에 들러 A Morada da Moa의 요리 제안을 찾아보세요. 페루 요리 . 코스타 다 모르테(Costa da Morte)에서 최고의 야생 생선을 맛볼 수 있는 세비체? 여기에서 가능합니다.
폰테벨라 (칼데바르코스)
갈리시아에서 가장 긴 해변(거의 7km) 옆에 있는 칼데바르코스(Caldebarcos) 마을에는 이 지역 최고의 전통 레스토랑이 있습니다. Fontevella는 그 덕분에 몇 년 동안 가장 인기 있는 제품 중 하나였습니다. 레이 칼데이라다 그리고 그의 랍스터와 밥.
페고 하우스 (전의 성 코스메)
많은 사람들이 지나가지만 A Costa da Morte에는 빠져들 가치가 있는 인테리어. 상록수 풍경, 전설에서 나온 듯한 강, 로마네스크 양식의 교회와 함께 이 지역은 간단한 식당 , 에서 먹이는 것보다 더 이상 가식 없이 우수한 제품과 복잡하지 않은 주방.
좋은 예는 다음으로 알려진 Casa Pego입니다. '오 레이 다 카르네 아 페드라', 돌로 구운 송아지 고기로 유명한 사이다와 대구 캐서롤.
살바도르 하우스 (서안, 아바냐)
그러나 우리가 이야기한다면 대구 우리는 카사 살바도르에 대해 이야기해야 합니다. 엄격해지면 더 이상 지역의 한계가 아니지만 그 지역에서 벗어나면 당신은 산티아고로 갑니다. 그리고, 어쨌든 15분 이내의 우회로입니다.
접근할 가치가 있는 1920년에 문을 연 이 맨션에서는 갈리시아 최고의 대구가 제공됩니다. 그들은 아이슬란드에서 직접 수입합니다.
미리 전화주시고 주문하세요 돌 오븐 구운 대구, 로 메뉴를 완성하다 헤레스의 신장 그것은 집의 또 다른 명물이며 98년 동안 변하지 않은 경험을 즐깁니다.
매우 가치 있는 우회로, 카사 살바도르