종말의 맛
때때로 경치를 바꾸고 싶을 때, 해안의 조용한 지역을 방문하기 위해, 그들이 항상 가지고 있었던 분위기를 보존하는 도시를 걷다 그리고 뚜렷한 개성을 지닌 지역을 엿보세요.
나에게 이런 일이 생기면 나는 차를 타고 북서쪽의 북서쪽으로 향한다. 갈리시아 해안이 방향을 바꾸고 서쪽을 보지 않는 지점까지, Rías Baixas에서와 같이 방향을 돌려 북쪽을 향합니다.
그리고 내가 그 이유를 설명하기 시작하기 전에도, 그런 비밀은 말하지 않는 것이 더 낫다고 생각하는 사람들이 있을 것이라는 것도 압니다. 그러나 나는 동의하지 않는다. 코스타 다 모르테로 더 잘 알려질 가치가 있는 반면, 그 특성으로 인해 대중 관광의 먹이가되지 않는 곳 중 하나입니다..
Costa da Morte는 그것을 알기 위해 노력하고 싶은 사람들을 위한 것입니다. , 태양과 해변 이상을 찾는 사람들을 위해 여기가 종종 바람이 불고 때로는 여름에도 안개가 끼고 온도가 매우 온화하다고 가정합니다. 누가 이기느냐 하는 것이다..
그 모든 것을 받아들이면 네, 조만간 가봐야 할 지역입니다. 무로스에서 카르바요까지 해안선이 거의 100km에 달하는 가장 큰 도시인 큰 도심 없이는 찾을 수 없는 갈리시아가 있기 때문입니다. 7,000명이 조금 넘는 인구가 거주하는 Cee -, 그 자체로 매우 두드러진 특징을 가지고 있습니다.
Costa da Morte는 가장 적대적인 대서양을 마주하는 갈리시아입니다. , 마을을 산허리 아래로 차단기까지 낮추는 것, 역사적 고립 운 좋게도 깨져서 다른 것과 같지 않습니다. 이곳의 언어에는 고유한 형식이 있습니다. 변화하는 날씨는 40km 또는 50km 떨어진 곳에서 도착하는 모든 사람을 오도합니다. 그리고 부엌 . 대서양 요리라는 용어는 여기에서 완전한 의미를 갖습니다.
전망이 좋은 주방
그래서 주방이 바로 그 주방이 될 것입니다. 이 지역의 최남단 무로스에서 출발하여 최북단으로 건너가는 이 여정. 벽 , 그의 로만 오믈렛, 문어, 비스킷, 실 , 우리가 엄격하다면 여전히 Rías Baixas에 속하므로 다른 날입니다.
그러나 우리가 Louro의 끝을 돌면 우리는 들어갑니다 카르노타 , Costa da Morte 내에서도 위대한 미지의 세계. 무한한 해변의 카르노타, 바위 위에 자리 잡은 어부의 오두막, 신화적인 산, 오래된 염장 공장이 있습니다. 그리고 그곳, 해변의 끝에서, 칼데바르코스.
A Casa da Crega의 조개와 문어
그리고 Caldebarcos에서는 해안 요리에 직접 뛰어들 수 있는 두 가지 옵션이 있습니다. 카사 다 크레가 , 마을 위쪽: 이 집에서 만드는 엠파나다는 게 샐러드처럼 유명하다. . 거기에서 바다로 뛰어들어야 합니다. 왜냐하면 그들이 가지고 있는 것이 현지산이고 그것을 준비하는 방법을 알고 있기 때문입니다. 따개비, 새우, 면도칼. 아마도 산마르티노 (산 페드로 물고기) 또는 빨간 pomfret (총독). 아마도 도미, 더 겸손하지만 더 비싼 친척만큼 맛있습니다.
아니면 바다로 내려가서 폰테벨라 그 견해와 함께. 와이 레이 칼데이라다와 함께 , 예를 들어. 어느 하나 뒤에 농어 . 잊을 수 없는 이것이 바로 Costa da Morte입니다. 의상과 거의 창을 통해 들어오는 바다가없는 제품.
오 핀도 , 색색의 집, 바다와 폭포를 분리하는 다리, 그리고 바로 옆에 있는 Ézaro. 테라스, 산책로, 해변에서 잠시 들러 맥주 한 잔을 즐기기에 완벽한 장소입니다. 바 오 포카도 계속하기 전에 가장 좋아하는 것입니다.
Cee는 이 지역의 주요 도시입니다. . 소풍을 생각하고 있고 나쁘지 않은 계획이라면 우리가 있는 곳은 공급품을 위한 완벽한 장소입니다. 여기에서 모든 대형 슈퍼마켓을 찾을 수 있지만, 조금 더 둘러보고 더 가까이 갈 가치가 있습니다. 예를 들어, 오 포르니뇨 다 순퀘이라 엠파나다를 사거나 판데주보 , 이름에 현지 음성학을 채택하여 달콤한 장인을 붙잡습니다. 그럼 결정만 남았다 그들을 즐기기 위해 정착 할 곳 : 안에 에스토데(Estorde)의 조용한 해변에 있는 구레스(Gures) 전망대 아니면 거대한 파도에 직면할 수도 있습니다. 아르넬라의 숨겨진 해변.
피스테라 , 곶 기슭에는 여전히 옛 어촌의 모든 특성이 그대로 남아 있습니다. Rúa Real, Praza da Constitución 또는 Rúa de Arriba . 바로 이 동네에 독일 빵집 , 거의 140년의 역사를 가지고 있습니다. 그리고 여기에 설립자의 상속인이 그 이후로 대대로 전해지는 조리법을 보존합니다. 빵은 예전에 이 지역에서 먹었고 지금은 거의 구할 수 없는 것처럼 여전히 그때와 같은 맛이 납니다. 그리고 엠파나다. 그리고 달달한 엠파나다...
여기도 에텔앤판 , 때때로 찾는 영혼을 가진 작은 프로젝트 중 하나입니다. 광장이 내려다보이는 작은 장소: 보존 및 수제 맥주 , 그들이 만드는 햄버거와 문을 들어서는 순간부터 숨쉬는 좋은 분위기.
해안가는 더 관광지이지만 여전히 특정 특성을 유지합니다. 내려가서 걸을 가치가 있습니다. San Carlos의 오래된 성 및 돌아 오는 길에 수산 시장에 들르십시오. . 경매가 있으면 입장료를 지불하고 참석할 수 있습니다. 그것은 우리가 지역 최고의 테이블에서 찾을 제품이기 때문에 수행해야 할 일입니다..
그리고 우리가 테이블에 대해 이야기한다면 여기에서 선택해야합니다. Costa da Morte의 해산물 요리의 업데이트된 버전을 선호하는 사람들은 오 프라곤 귀하의 참조 장소. 제품이 빛나는 업데이트된 주방 . 그리고 일부 견해 네, 알아요, 전에도 말했어요. 그러나 Costa da Morte에서 보기는 다른 것입니다. 그것은 당신이 떠나고 싶지 않게 만들 것입니다.
이 테이블과 이 뷰가 전부
전통을 즐기고 싶다면 하우스 레스턴 , 안에 사르디네이로 , 당신의 장소입니다. 그들은 거의 105년 동안 지역 제품과 일반적인 조리법 책으로 작업해 왔습니다. 그들의 면도칼과 비슷한 이매패류인 롱게이론 토르티야와 먹물에 묻힌 오징어는 양도할 수 없습니다. . 그러나 당신이 그들을 시도한다면, 당신은 그들의 세 물고기 스튜와 아마도 일부를 위해 다른 날 다시 돌아와야 할 것입니다. 따개비, 따뜻하게, 기다리는 동안 . 선택하는 데 비용이 듭니다.
우리는 길을 따릅니다. 여기서 바라보는 해안은 이미 북쪽을 바라보고 있다. 바다로 아일랜드와 국경을 접하다 "라고 일부 고대 경전에 나와 있습니다. Campos의 작은 마을과 A Moreira의 만이 있는 Cabo Touriñán은 과거 여행에서 온 것 같습니다. 그만큼 네미나 해변 항상 조금 더 머물고 싶은 서퍼 천국입니다. 길은 구불구불 Viseo, Martineto, Morquintián 숲, Lourido 해변까지.
여기 언덕에 A Costa da Morte의 여관이 최근 정치적 약속으로 문을 열었습니다. 오, 정치적 약속 - 실현하는 데 거의 20년이 걸렸습니다. 논란 없이 프레스티지 참사 이후 , 그 지역에서 킬로미터가 0이었습니다. 말다툼과 지연은 차치하고, 오늘날 그 테라스는 장관이며 이 지역의 멋진 전망 중 하나입니다. 당신은 또한 당신의 발에있는 해변과 거의 아플 정도로 강렬한 푸른 바다와 함께 저녁 식사를 할 수 있습니다. 그리고 망토 뒤에 어렴풋이 보이는 Muxía.
우리는 계속합니다. 오라고 비치 , 등대와 함께 잘 보존된 비밀 Cereixo의 중세 세트 , 로마네스크 양식의 교회, 탑, 강변의 밀밭까지 걸어가는 길 리오 그란데의 입 . 우회할 가치가 있는 낙타 -약 6km- 여기에서 멀리서 보면 피요르드에서 찍은 것처럼 보이는 Arou로 이어지는 해안길을 따라갑니다.
우리는 모든 것을 갖춘 도시인 Laxe에 도착합니다. 멋진 해변, 매력적인 구시가지의 유적, 항구 위의 예쁜 고딕 양식의 교회 , 프라이아 도스 크리스타이스 -확실히 갈리시아에서 가장 인스타그램에 올릴 수 있는 곳이자 이 지역에서 가장 알려지지 않은 곳 중 하나인 등대.
가지고 있기 때문에 Laxe는 해안 마을 여기 저기에 나타나며 지역에 뿌리를 둔 제안과 특정 업데이트 및 포함 된 가격을 결합한 레스토랑 중 하나를 가지고 있습니다. 소작 , 바로 중앙에 있는 이 장소는 낙지 샐러드, 초리조 껍질을 곁들인 헤이크 또는 일부 á feira 새조개 앞에서 해가 지기에 완벽한 장소입니다. 그리고 내일 우리는 우리가 어디에서 계속하는지 볼 것입니다.
소작