내 사랑의 아스투리아스
구름과 똥에 착륙! 그만큼 강렬한 녹색에 흩어져있는 집들 , 바다, 해변... 다시 한번 우리 집에 온다는 약속, 파라다이스로. 네가 사는 날의 세계로 24시간의 사계절. 8월에 자고 이불 그리고 녹색을 빛나게 하는 태양, 하얀 석회암을 느껴보세요. 피코스 데 에우로파 그리고 각 파도의 파란색. 나는 나보다 훨씬 더 오랜 시간이 있다는 것을 알고 있다. 행복한 날과 아름다움.
성벽 뒤에 숨어있는 칸타브리아 산맥 이 땅은 감히 지나가려고 하는 자에게 잎사귀가 닿았다 "북쪽으로 며칠." 그들은 항상 돌아오고 싶어할 것입니다. 글쎄, 공포에 도피하는 사람들이있다. 너무 많은 비, 하지만 그녀는 우리를 과밀 그리고 최전선에 있는 건물들. 비는 이것을 위해 지불해야 할 (겸허한) 대가입니다. 자연의 낙원.
리바데셀라에 도착해 내 차를 타고 시동을 걸고 오크와 너도밤나무. 냄새를 맡고 수분을 느껴보세요. 사랑에 빠졌어! 돌아올 때마다 풍경에 매료되고 나는 생각합니다. 모두가 이것을 봐야 합니다. 그래서 친구들을 초대하고 안내하는 것을 좋아합니다. 나는 듣고 싶다 "오오, 얼마나 좋아!" 모든 비트. Asturias에서 우리는 말할 가치가 있습니다. "얼마나 잘생겼어" "예쁘다"라는 단어는 존재하지 않기 때문에, 하지만 당신이 공국 밖에서 그렇게 말하면 그들은 당신이하고 있다고 생각합니다. 멋진 그리고 더 이상 아무것도 없습니다.
버섯과 소의 "좋은 아침"
왜 우리가 될 것인가 너무 애국심 아스투리아스? 음식, 그 사람들의 진정성, l 사이다에 ?... 모르겠어요. 아마도 냄새가 쿠츄 ? 내가 그것을 인식할 때 나는 그것을 좋아하기 때문에... 그것은 내가 거기에 있기 때문입니다. "프라오스". 의 소리도 백파이프 폭발할 때 경고하는 배경이나 전단지에서 어떤 파티 근처 마을에서.
나는 오비에도에서 태어났고, 하지만 내가 보낸 인생의 첫 해 캉가스 데 오니스 내 일부가 사는 곳 가족 . 우리가 여섯 살 때 이사를 갔을 때 리바데셀라 , 아주 가까운 어촌 마을 인감 강. 그곳에서 나는 아주 가까운 곳에서 행복한 몇 년을 보냈습니다. 산타 마리나 해변. 12살이 되자마자 우리는 엠포르다 , 카탈루냐 북부에서, 그러나 부활절, 크리스마스 또는 여름마다 우리는 내가 생각했던 곳으로 돌아갔습니다. 내 집 , 그가 속한 곳.
나는 운이 좋았다 많은 친구들 청소년기에 항상 모이는 (그리고 모이는) 갱 휴가중 , 아무 걱정도 하지 않고 생각만 하는 곳 재미 있고 영원한 날을 즐기십시오. 6월이 왔을 때 우리는 포옹했다 흥분하고 다가올 모든 것을 상상했습니다. 너무 많은 오후 길을 따라 페달을 밟다 우리와 갈매기 만 있던 해변에 도착하기 위해. 우리는 앞서 있었다 빠에야, 모닥불, 기타, 색색의 불빛이 있는 순례, 그 풍경 앞에서 설렘과 침묵이 깃든 정상. 그 친구 그룹 함께 머물다, 그러나 나는 새로운 사람들을 데려와 나의 Asturian 세계와 그곳에서의 다른 삶을 발견하는 것을 훨씬 더 즐깁니다.
과다미아의 웅장한 절벽
아스투리아스 제안 수많은 계획, 그들 중 많은 사람들이 주위에 자연과 요리법. 당신은 갈 수 있습니다 야생 해변, 산에서 산책을 하고, 등반을 하고, 강으로, 호수로 갑니다. 물론 거의 모든 것을 갖추고 있습니다. 당신이 찾을 수없는 사막.
해변에 있으면서 동시에 눈을 보다 그것은 매우 특별한 것입니다. 여름에도 볼 수 있는 "냉장고", 그늘로 보호되는 작은 눈 섬은 "가장 더운"달을 견딜 수 있습니다. 불네스의 오렌지 나무 그것은 전체 범위에서 가장 잘 알려져 있고 가장 매력적인 산 중 하나입니다. 가장 높은 것은 아니지만 가장 많이 생성하는 것입니다. 오르다. 그 수직 벽과 오렌지 락 컬러 그 지역에서 더 잘 알려져 있지만, 그것의 이름을 주었다. 피쿠 우리엘루.
빌라비시오사의 후작인 페드로 피달(Pedro Pidal)은 대산괴 중앙의 보석을 오르다 8 월 1904. 이 동반되다 카이네호 , 그 지역의 양치기는 용기에 가득 차 북벽의 역사적인 밧줄로 이것을 정복했습니다. 세계에서 유일한 장소.
나는 기지에 여러 번 올라갔고, 세 시간 산책. 그리고 마지막 지그재그에서 할 수 있지만 당신은 땀을 흘릴거야 그 거인을 가까이서 보면 뭔가 대박, 너무 수직인 돌송곳니 당신의 숨을 빼앗아 그리고 그것은 당신을 작게 느끼게 만듭니다.
바로 거기 토마스가 운영하는 쉼터 수년 동안 당신이 할 수있는 곳 먹고 자. 많은 등반가들이 정상에 오르기 전날 밤을 보낸다. 예, 그들은 약 20명을 위한 방 , 그래서 여전히 코골이 방지 플러그를 착용해야 합니다.
Naranjo de Bulnes 또는 Picu Urriellu의 정상
등반은 항상 제 꿈 중 하나였으며 몇 년 전 어느 여름 친구와 여행을 갔을 때 그것을 보고 최면에 걸렸고 저는 그에게 말했습니다. "언젠가 나는 ~ 할 것이다!" 그래서 그랬다. 모두 덕분에 내 친구 지미, 그것을 조직하고 나를 도운 사람은 누구입니까. 우리는 대피소에서 잔다 그리고 그것을 성취하기 위해 새벽에 일어납니다. 하네스, 로프, 카라비너, 등산화... 그리고 많은 희망 . 게다가 우리는 동행했다. 스펙타클한 날 . 진실은 우리가 한 첫 번째 단계에서 이미 로프와 모든 재료를 가지고 아래를 내려다보고 생각했다는 것입니다. "아, 내가 못 할 수도 있겠구나." 높은 곳에서 신경이 곤두서 있었던 것 같은데...
그러나 나는 그에게 힘을 주었고 우리는 계속했습니다. 그때 모든 것이 더 쉽게 정오 전에 우리는 위층에서 칸타브리아어. 운해와 단둘이 앉아 감탄하는 우리 둘 놀라운 풍경 동반 눈의 처녀, 정상에 사는 조각상. 고마워 지미!
우리는 내려가 수직 벽 하강 (어떤 인상) 그리고 비록 밧줄 두 번 푹 빠졌다 그리고 제이미는 그녀를 풀어주기 위해 올라가야 했고, 우리는 도착했습니다. 무사히 . 행복. 나의 다음 도전은 등반이다 피달 , 첫 번째 경로 2,519미터 100년이 넘었습니다.
또 다른 볼거리는 코바동가 호수 , 어디에서 찾을 수 있습니까? 에놀과 에르신 , 겨울에 도달 얼다 . 할머니 엠마는 어렸을 때 그곳에 갔다고 했습니다. 스케이트와 스키. 어느 날 그들은 하루를 보내고 있었고 그는 할아버지에게 말했습니다. "카메라 내놔!" 그는 캐치를 노는 것처럼 얼음과 함께 그녀에게 그것을 던졌습니다. 컬링 그리고 갑자기 헉! 안녕 카메라, 호수에 가라앉았다 . 나는 그들의 얼굴을 상상할 수 있습니다!
Fuente Dé 케이블카 상층부에 위치한 Hotel Áliva
많은 분들이 들어보셨을 셀라의 국제적 혈통 , 로 더 잘 알려진 카누 축제 , 또는 단순히 “레 피라게스” . 전 세계의 패들러들이 마지막 대회에서 열리는 이 레이스에 참가하기 위해 옵니다. Sella 강에서 15km. 대회 주위에 사람들이 입는 큰 파티가 조직됩니다. 화려한 목걸이 그리고 출구를 보기 위해 강으로 내려갑니다.
그 순간 중 하나야 더욱 흥미로운 올해의 그리고, 나는 인정한다, 그들이 외치는 순간 "푸사 아스투리아스!" 레이스가 시작되면 항상 소름이 돋는다. 다 봐도 놀랍다 달리고 노를 젓는 선수들 대중이 그들을 응원하고 박수를 보내는 동안. 적어도 살 가치가 있는 것 일생에 한 번, 분명히.
토림비아 해변
나는 평소처럼 일년 내내 여행 , 내가 사랑하고 내가 할 수 있는 행운이 있다고 느끼는 것이 있습니다. 집에서 장기간. 움직이지 않고 비행기도 공항도 없이 그냥 고요합니다. 휴가! 다른 데 갈 필요 없어 나는 그것을 바꾸지 않는다 세계 어디든지. 나는 입는 것을 즐긴다 스웨터 날씨가 나쁜 날. 에 간다 Cuerres의 치즈 축제 주위에서 춤을 추거나 재킷의 산 순례에서 만들어지는 것입니다. 내가 더 좋아하는 종류의 파티는 없습니다. 패션도, 영화도, 축제도... 마을 축제 가장 재미있는 뭐야. 플라스틱 의자에 앉아 오케스트라를 바라보는 선배들, j를 실행하는 아이들 젊은이들.. 다 섞이고 일년 내내 동네에 살든, 밖에서 오든 상관없어요. 차이가 없다 사람이나 계급 사이. 항상 그래야 합니다.
몇 번이고 우리는 도망친다. 내 위대한 친구 Bilbo의 공포에. 수 마일 동안 이웃이 없는 해변 기슭에 위치한 단절할 수 있는 오아시스다. 모든 것 그리고 아마도 당신이 가장 잘 자는 지구상의 장소와 장소 더 많은 별똥별 나는 본 적이. '내 자리'라고 생각하는 코너가 너무 많아 녹색으로 물든 해변 ... 하지만 무엇보다 마법의 장소가 있습니다. 우리 부모님은 사랑에 빠졌어 , 내가 할 수 있을 때마다 가는 곳, 그리고 너무 특별해서... 나는 그것을 나 자신에게만 지킨다. 기다려라 아스투리아스; 일찍 나는 당신과 영원히 머물 것입니다.
세
취침 장소
1 ** 라스 칼다스 온천 빌라 **. 1776년에 태어난 것은 온천 이제 가장 독점적인 리조트 중 하나입니다. 웰빙. 그것은 의학, 영양 및 스포츠 8km 떨어진 자연 환경에서 오비에도.
둘 물의 땅 . 11개 아파트 컨트리 럭셔리 마을에 오신 것을 환영합니다 칼레아오 , 의 중심에 레데스 자연 공원 , 휴식 공간이 있는 알파인 스타일 , 터키식 목욕탕과 핀란드식 사우나.
삼 푸에블로스터. 아스투리아스의 뿌리는 그가 세운 이 호텔의 기초를 뒷받침합니다. 자연에 사치스럽게 살다 별 다섯개. 우리의 결선 진출자 인 숙박 시설 2018년 골드리스트 중 하나로 스페인 최고의 도주 호텔. 그것은 자신의 사유림 주변 환경과 그 철학을 담은 정원을 즐기기 위해 슬로우 푸드.
4 코리아스 파라도르 . Cangas del Narcea에서 아름다운 수도원 "엘 에스코리알 아스투리아노"로 알려져 있습니다. 식당에서는 셰프 마리아 파탈로 편지에 생명을 불어넣는 사람 전통 Asturian veal loin I.G.P. 구이 또는 파바다 Cangas에서 그의 동료와 함께.
5 호텔 라 폰테 . 가족 호텔 Llanes의 선박, 아스투리아스 동부의 작은 마을, 라네스와 리바데셀라. 그것에 대해 생각 자연을 사랑하는 사람들 그리고 이 지역의 아름다운 해변
친구 빌보의 공포에 빠진 미구엘
먹을 곳
6 무술집. 방법의 완벽한 예 전통 요리책의 본질을 지키다 덕분에 완전히 달라붙지 않고 현대 부엌 그리고 요리사 나초 만자노 , 가장 크고 가장 큰 것 중 하나 인정 우리 나라의 요리사.
7 로얄 스파 오브 살리나스 . 그 역사는 그것을 가장 많이 가진 집 중 하나로 만듭니다. 명성 아스투리아스 요리. 이삭 로야 다음과 같은 고전이 있는 편지를 담당합니다. 펠릭스 로야 샴페인 농어 그리고 극복할 수 없는 일부 견해 바다 칸타브리아기, 레스토랑의 스타이자 무조건적인 공급자.
8 ** La Salgar .** Esther Manzano와 Gijón은 완벽한 팀입니다. 현대 부엌 에서 영감을 받은 맛 기억 유명한 셰프 가문의 요리. 모던하고 도시적인 컷, 아스투리아스 사람들의 박물관 .
9 카스트로 엘 가이테루. 최대 사원 여신 집에서 엄선한 고기를 제공하는 아스투리아스 고기 Txogitxu, 뿐만 아니라 도미, 농어, 숭어 또는 발바닥 지역 규칙의.
10 퇴직 . 요리사의 미식 담론의 독특한 개성 리카르도 곤잘레스 소트레스 참석하기 위한 첫 번째 주장입니다. 마스터 반 아방가르드와 전통의 균형. 당신의 요리 바다와 산의 스튜처럼 수놓아 카라비너가 있는 돼지 귀 두 가지 서비스 또는 족발 스튜 , pedreru와 kalamata의 문어.
열하나 레게이로 . 세상의 맛 병합 전통과 혁신의 차이가 없는 주방에서 두려움 없이 기술로, 오징어 칠리 크랩 또는 북경두더지오리 . 서부 아스투리아스에 위치, 보다 구체적으로 독소 , 옆에 푸에르토 베가와 나비아 . 그들의 유명한 무시 햄 고로케 그것은 죄로 간주됩니다.
엘 몰린 데 밍고의 진미
12 페르민 하우스 . 제철 요리와 상상력 – 그리고 그 책임을 맡은 최초의 레스토랑 중 하나 활성화 아스투리아스 요리의 중심에서 오비에도 , 한 때 식당과 스낵바 도시에서 가장 인기있는, 뒤로 1924.
13 제라드 하우스 . 전위? 예, 전통? 또한. 카사 제라르도는 기관 의 지휘 아래 아스투리아스 요리의 형제 Pedro와 Marcos Morán. 그들의 파바다 스페인에서 가장 존경받는 곳 중 하나이며 사과 비네그레트를 곁들인 헤이크 하우스의 필수 클래식입니다. 말할 것도 없이 구운 우유와 쌀 크림 디저트를 즐기는 것. 우리에게주의를 기울이십시오. 시도하려는 열망에 머물지 마십시오.
14 구유 마르 . 제품은 기초이자 기초이며 축 이 설립을 중심으로. 바다가 보낸다 그 자연스러움과 성격 사이에 아무 것도 서 있지 않습니다.
열 다섯 과수원 . Ribadesella는 전통을 지향합니다. 간단하고 군더더기 없는 요리 그것을 표준에서 벗어나게 만드는 외부 아스투리아스 유산. 구운 생선, 스튜, 고기... 그리고 심지어 가스트로 바 '라는 이름으로 모던한 컷을 곁들인 타파스 제안으로 라이트 하우스.
16 포랄린 . 일어서서 손을 흔들다 장인 요리 (그리고 아주 좋은 가격에) 요리사로부터 펠릭스 마르티네즈. 연체 동물과 필필을 곁들인 크림 쌀에 대한 특별한 언급.
17 체마 하우스 . 그것이 사실이지만 Gerardo 하우스 및 무술 하우스 파바다를 준비하는 방법에 대한 가장 좋은 두 가지 예입니다. Oviedo의 Casa Chema에서 인상적인 우승자와 멀지 않은 곳에 있습니다. 2017년 세계 최고상 수상.
18 밀 오브 밍고 (Tel. 985 92 22 63) A 권위 있는 , 중 하나 즐겨찾기 이 편지의 저자와 또한 모든 사람의 아스투리아닌 그것은 가치가있다 대지의 강인함과 고전 페루에 , Cangas de Onis 근처.
Miguel의 집 근처 초원의 소들
마실 것
19 바르샤바 . 유명하고 당연히 그렇습니다. 베이가 내려다보이는 산 로렌조 의 최고의 지수 중 하나입니다. 칵테일 바 전체 지역에서.
이십 탄산 음료 (917 AS-256, 30 Villaviciosa) 위치 아무데도 없는 가운데 –Villaviciosa에서 – 그러나 구타를 벗어나는 것은 맛볼 가치가 있습니다. 그들의 베르무트.
2018년: 아주 특별한 해
Asturias는 다음을 중심으로 독특한 삼중 천체력을 기념합니다. 코바돈가 . 올해에는 동시 300주년이 되는 역사적 우연이 있습니다. 성모의 대관식 , 의 생성 마운틴 국립공원 그리고 1300년의 기원 아스투리아스 왕국 . 이상과 함께하는 축하 80막 2018년 내내.
***** 이 보고서는 **Condé Nast Traveler Magazine 120호(9월)**에 게재되었습니다. 인쇄판(인쇄물 11개 및 디지털 버전 24.75유로, 902 53 55 57로 전화 또는 당사 웹사이트에서)을 구독하고 iPad용 Condé Nast Traveler의 디지털 버전에 무료로 액세스할 수 있습니다. Condé Nast Traveler의 5월호는 디지털 버전으로 제공되어 원하는 기기에서 즐길 수 있습니다.
칸타브리아는 천국이다