후추 소스를 곁들인 렌즈콩 미트볼
에 적합한 미식 루트를 제안합니다. 채식주의자, 채식주의자 그리고 햄, 테스트, 블랙 푸딩에서 휴식을 취하고 싶은 사람. 다른 방법으로는 할 수 없었기 때문에 우리는 여행을 시작했습니다. 녹색 싹 , 아마도 가장 채식 레스토랑 카세레스로 유명한 , 브라운 스퀘어 5번지에 위치( 마요르 광장에서 도보 5분 ) . 여기에서 그들은 오늘의 일일 메뉴를 제공합니다 **(10.90유로) ** 빵, 음료 및 디저트도 포함하여 선택할 수 있는 2개의 스타터와 3개의 메인 코스가 있습니다.
그 제안 중에서 우리는 차가운 오렌지와 당근 수프, 캐러멜화된 부추, 호두, 꿀, 사과를 곁들인 샐러드, 바이사르(콩 크림)를 곁들인 볶음밥 또는 매운 붉은 렌즈콩과 같은 독창적인 요리를 보게 될 것입니다. 게다가 그들은 가지고있다 넓은 편지 (황금 애호박 또는 두부와 처트니를 곁들인 구운 야채와 같은 특선 요리 포함), 모든 것을 조금 맛보고 싶거나 결정이 어려우면 주문할 수 있습니다. 시식 메뉴 , 다양한 고로케와 미트볼로 구성되어 있습니다. 그들은 또한 비건 메뉴(밤에만)와 글루텐 프리 메뉴
야채 고로케
그의 곁에서, 같은 사각형의 숫자 7 , 위치 아마도 태피스트리 , 우리가 테이블 중 하나에 자리를 확보하려면 사전에 예약하는 것이 좋습니다 친밀하고 아늑한 장소. Extremadura의 제품을 사용한 아방가르드 요리 , 메뉴 중 고기가 아닌 옵션은 세 가지뿐입니다. 녹색 새싹 샐러드 설탕에 절인 땅콩, 고르곤졸라, 배 포함), 따뜻한 시금치 샐러드(마늘, 잣, 건포도, 리코타 치즈, 발사믹 모데나 크림 포함), 버섯과 호박 크림을 곁들인 검은색 파스타. 하나의 작업으로 작업을 끝내는 것이 법입니다. 수제 디저트 , 아몬드 리큐어를 곁들인 티라미수, 라즈베리, 망고 아이스크림(100% 야채) 또는 레몬 무스와 같은 진미.
아마도 태피스트리
카네어에 이상적인 장소는 엘 링콘 선술집 , Plaza Mayor의 북동쪽 모서리에 영구 테라스가 있습니다. 그의 방대한 편지 외에도 수제 맥주, 네이티브와 함께 세렉스 왕관의 보석처럼 그들만의 미드가 있습니다. 오딘 . 그리고 아주 정확한 요리 중에는 시금치 고로케와 토마토 수프가 있습니다. 알모하린 무화과 (시즌 한정), 염소 치즈를 곁들인 후르다나 샐러드, 토종 버섯을 곁들인 스크램블 에그, 정원에서 구운 야채 2인분.
Plaza Mayor의 외곽에는 흥미로운 옵션도 있습니다. 최근에 오픈한 ** Hamburguesería Ripley ** _(C/ Gabriel y Galán, 4) _ 비건 햄버거에 이름을 붙였습니다. 유기농 빵, 토마토, 양상추, 구운 양파, 수제 칩 및 맛있는 스위트 머스타드 . 그리고 예, 그것은 Alien의 주인공을 말하며, 사실 그 장소는 완전한 80년대 부활입니다: 신화 영화의 포스터(from 구니 ~까지 끝없는 이야기 ), vhs 테이프, 장르 영화를 방송하는 TV 및 고전 아케이드 비디오 게임을 즐길 수 있는 아케이드 기계까지.
평행한 거리에서 우리는 알보로크 타페리아 _(Plaza del Duque, 10) _ 도시에서 가장 아방가르드하고 독창적인 장소 중 하나인 접시에 탁월한 프리젠테이션이 있습니다. 가장 수요가 많은 타파스 중 하나는 꿀과 크로칸티를 곁들인 튀긴 가지 , 매달린 장식이 있는 투명한 토마토 가스파초와 잘 어울립니다.
우리는 또한 편지 중에서 볼 것입니다 얇은 파르디나 렌틸 크림 (토르타 델 카사르 폼, 피클, 마늘 소스 포함) 그리고 간장과 참깨를 곁들인 야채 웍. 그리고 우리가 단 것을 가지고 있다면, 달콤한 타파스 그들은 우리를 기쁘게 할 것입니다: Bailey's 크림을 곁들인 티라미수, 오렌지 주스, 꽃 샐러드와 카다멈 캐러멜을 곁들인 응고된 사프란, 사과와 퍼프 페이스트리를 곁들인 크림 브륄레...
그리고 시간이 지나고 나머지 장소가 부엌을 닫았다면(그렇지 않다면 레스토랑도) 8번째 예술 _(General Ezponda, 7) _ 문제 없이 우리의 요구에 응할 것입니다. 다양한 치즈(양, 염소, 토르타 델 카사르, 타블라) 중에서 선택해야 합니다. 페타 치즈와 살시키를 곁들인 식물성 혈액 소시지 만두 , 무화과와 크루통을 곁들인 토마토 수프 또는 카사르 케이크를 곁들인 구운 토마토와 볼레투스 오 그라탕. 다시 한 번, 우리는 그들의 디저트로 완성할 수 있습니다: 치즈 케이크와 초콜릿 무스, 붉은 과일 쿨리를 곁들인 치즈 케이크, 망고 플랜, 쿠키와 위스키 크림 한 잔. 꼭 드세요.
무화과와 크루통을 곁들인 토마토 수프