라스트로 데 마드리드의 타파스
갈 수 없다 추적하다 농작물을 채우기 위해 어디에서 기술적인 중단을 해야 하는지 알지 못한 채. 우리는 간다 전통 타파스와 넉넉한 양 마드리드 벼룩시장의 크림.
**정어리 한 마리(또는 두 마리): SANTURCE ** _(Pza. General Vara del Rey, 14) _
Santurce는 Rastro de Madrid에 있습니다. 팔렌시아 말라사나로. 40년 이상 동안 펠릭스 나사로 봉사 최고의 구운 정어리 마드리드 전역에서. Rastro 주말에는 가장자리에 도달하고 Puerta de Alcalá에서 튀긴 생선 냄새를 거의 느낄 수 있습니다.
오징어, 베이비 레이스 또는 독피쉬는 당신이 약간의 세련미와 많은 전통을 발견할 수 있는 지역에서 필수적인 다른 옵션입니다. 일반적으로 둘러싸고 있습니다. 젊은이, 그래서 상당히 시끄럽습니다. 그리고, 눈! 기둥에 조심하십시오. 머리를 맞기 쉽습니다.
**달팽이: 달팽이 ** _(톨레도, 106) _
실행되는 신화적인 장소가 필요한 프레젠테이션은 거의 없습니다. 마이클 굿 그리고 3년이 채 안되어 그는 선별된 클럽의 일원이 될 것입니다. 100년이 넘은 술집 . 몇 걸음만 걸으면 푸에르타 데 톨레도가 일요일에 깃발을 꽂는 이 정통 달팽이 사원에서 분리됩니다.
문을 열고 그 냄새를 감지하면 불가피하게 들어가 달팽이의 김이 나는 부분을 요청합니다. 그리고 문제는 달팽이는 매우 전통적인 타파, 매우 라스트로, 매우 마드리드라는 것입니다. 달팽이가 없는 라스트로는 없습니다. 물론 위업은 많은 경우에 장소를 찾는 것으로 구성됩니다. 다른 옵션은 하우스 아마데오 (Pza. Cascorro, 18). 달팽이가 부족하지 마십시오!
카사 아마데오의 정물
**고로케: 웃음소리 ** _(Angel, 16) _
아마도 가장 바쁜 바 중 하나일 것입니다. 라틴어 , 무엇보다도 Rastro와 타파스 일요일에. 그 성공의 비결은 바로 풍부 그들의 배급량, 흥정과 incunabula를 찾는 집중적 인 하루를 보낸 후 그곳에서 순례를하도록 강요하는 사실.
La Burbuja에서는 쌍을 이루기 위해 중간 기착을 만드는 것이 필수적입니다. 거품 감자를 곁들인 사이다 또는 그 거대한 구운 야채. 그러나 마드리드에 있는 이 아스투리아스 조각을 가장 유혹하는 것은 그들의 Cabrales 고로케 . 그들은 의미를 제거합니다. 물론 막바지에 가는 것은 아니고, 평소에는 상당한 대기열이 있습니다.
**CALLOS A LA MADRILEÑA: MAXI'S BOTILLERY ** _(카바 알타, 4) _
Maxi's Botillería에 있는 화려한 마드리드 스타일의 여행은 세계 문화 유산이 되어야 함을 잊지 않고 상기시켜 드립니다. 이러한 이유만으로도 Plaza de Cascorro-Mercado de las Flores에서 하루를 마무리하고 최고 중 최고를 찾는 사람들에게 필수품이 됩니다.
La Latina에 있는 이 작은 선술집은 이웃 주민들을 위한 만남의 장소 중 하나가 되었습니다. 좋은 분위기로 인해 일반적으로 매우 혼잡합니다. 타파스와 합리적인 가격의 메뉴가 있는 바에서. 하지만 네, 여기 삼겹살과 스튜가 전부입니다. 섭씨 40도의 여름에도 No라고 할 수는 없다 그의 굳은살 .
맥시의 주류 판매점
오징어 튀김: 어부 _(톨레도 라운드,2) _
오징어 튀김은 마드리드 요리에서 필수품이며, 라스트로 일요일에는 더욱 그렇습니다. 그리고 오징어의 챔피언스리그에서 오징어가 뛰는 곳이 있다면 바로 엘페스카도르다. 오징어를 만드는 70년 거의 완벽하고 겉은 바삭하고 속은 부드러움 , 형언할 수 없는 맛.
그만큼 오징어 샌드위치 그것은 여기에서 종교이며, 그것은 도시에서 가장 좋은 것 중 하나입니다. 평소에는 항상 만석이지만, 빠르고 잘 서빙하기 때문에 자리를 찾기 쉽습니다. 글쎄, 테라스에서 이미 장소를 찾으면 더 이상 나무를 심을 필요가 없기 때문에 평화롭게 죽을 수 있습니다.
구운 새우: LA 팔로마 _(톨레도, 85) _
여기에 우리는 Rastro Sundays의 거물 중 하나가 있습니다. 장소가 협소하고 다소 불편한 (앉을 의자가 없음) 일요일이 지나면 일요일에 얇은 새우를 사러 가도 질리지 않는 사람도 있습니다.
La Paloma의 구운 새우는 마드리드 사람들이 엄숙하게 숭배하는 이 독특한 선술집입니다. 어시장 . 쫀득쫀득 탱글탱글한 우엘바 흰새우 또한 이 진미를 곁들일 수 있는 완벽한 방법은 시원한 음료수입니다. 탭 베르무트 그리고 (원하는 사람들을 위해) 사이펀 터치. 그리고 먹고 싶을 때 다양한 신선한 해산물을 마음껏 즐겨보세요.
오징어와 풍부한 베르무트
**칼: 크로스바 ** (말도나다스, 1)
Amadeo 달팽이와 매우 가깝습니다. 마드리드의 신화 바인 Cruz 바에 들러야합니다. 그리고 그것은 모든 삶의 오래된 바가 유행을 타지 않기 때문일 뿐만 아니라 우리가 여기에 있기 때문입니다. 맛있는 칼과 저렴한 가격.
사실 칼의 집으로 알려져 있는데, 문지방을 넘자마자 웨이터가 가장 먼저 내놓는 것은 바로 칼국수다. 당신은 분명히 예라고 말해야합니다. 그리고 두 가지가 있어야 합니다. 당신은 앉을 수 없을 것입니다 그리고 항상 너무 많은 소음이 있기 때문에 거의 크게 말해야 할 것입니다.
Bar Cruz: 일생의 것 중 하나
트레일의 토스트: 익스트림 카프리초 (카를로스 아르니체스, 30)
El Rastro de Madrid가 특히 토스트로 유명한 것은 아니지만, Extremadura의 이 작은 코너는 문자 그대로 매주 일요일에 토스트를 갈망합니다. 그리고 그것은 그들의 건배는 열광을 일으킨다 문어나 이베리아 햄을 달라고 하고 다시 거리로 몸을 던지는 교인과 구경꾼 사이.
여기에 **perrunillas**로 작업을 완료할 수 있다고 추가하면 더 이상 추가할 것이 없습니다. 그들은 마요르 광장(El Capricho Extremeño 2)과 매우 가까운 레스토랑을 가지고 있으며, 이곳에서 Extremadura의 챔피언십 부스러기를 준비합니다. 마구간에서 마구간까지 그렇게 많이 걸었던 후 힘을 되찾기에 좋은 결말이 될 수 있습니다.
갈리네야스와 엔트레시호스
인앤아웃이 가지고 있는 것이 있다면, 그것은 당신이 그들을 사랑하거나 미워하는 것입니다. 중간은 없습니다. 이 전통적인 마드리드 요리는 망각에 빠지지 않고 강한 감정과 강렬한 향기를 좋아하는 사람들을 계속 기쁘게 합니다.
Rastro를 통과하는 경로가 Cascorro에서 아래쪽이고 결국 족욕 , 그의 일은 유명한 곳에서 치킨 샌드위치를 주문하는 것입니다. 치킨 프라이 Embajadores 84 (대사 84). Ribera de Curtidores 끝에 오면 Calle Toledo를 끝까지 따라가서 치킨 샌드위치를 달라고 하세요. 산 이시드로 전망대 (톨레도, 171). 찾으면 바 채널 (Mira el Sol, 19), 당신은 여전히 Lavapiés에서 살 것입니다. 테스트하고 비교하고 더 나은 것을 찾으면 그것에 대해 알려주십시오.
"이 집에는 가지가 없다"