스페인 최고의 빵집을 지나는 길
에 대한 논란이 일고 있는 가운데 빵 품질 , 여기서 장인 제빵사 그들은 필요하다고 주장하고 있다. 업계는 생산 및 라벨링으로 투명합니다. , 지금 우리는 그것을 알고 있습니다 이 빵집들 그들은 스페인에서 최고 중 일부입니다.
농림축산식품부가 이 문제에 대해 칙령을 내리기를 기다리는 동안 이 빵 부스러기 사원을 둘러보고, 이제 최고의 주식이 그 어느 때보다도 모든 사람의 입에 오르게 되었습니다.
빵 또는 그 빵의 외관, 내부 외관(색상 및 벌집 모양), 향, 풍미 및 식감 빵집에서의 프레젠테이션 및 대중에 대한 관심 준비한 전문가들이 고려한 측면입니다. 좋은 빵의 스페인 루트 2018 .
이 양질의 빵과 Panàtics 이니셔티브는 2년 연속으로 다음을 수여했습니다. 우리 나라에서 가장 뛰어난 시설에 자신의 스타 . 그들 대부분은 수십 종류의 빵 , 그러나 이번에는 밀가루로 만든 것 또는 밀과 호밀가루를 섞은 것 만 평가되었습니다.
바르셀로나 지방에는 20명의 승자가 있습니다.
250개 베이커리 시식 및 익명 방문을 통해 , 교사, 국가 명성의 제빵사 또는 기술 언론과 같은 해당 분야의 전문가 배심원단은 자체 작업장이 있고 장인 제빵사가 이끄는 여러 제과점의 훌륭한 작업을 인정했습니다. 80이 될 예정이었으나 동점으로 인해 결국 89명이 선택되었습니다.
그 중에는 구루 Ibán Yarza가 이미 그의 부활절 케이크를 추천한 Murcia의 Pan Moreno와 같은 잘 알려진 이름이 있습니다. “최고의 제품 ”. 오 판다 모아 , 좋은 갈리시아어 empanada를 구입하는 우리의 페티쉬 사이트 중 하나.
우리는 또한 목록에서 다음과 같은 마드리드의 여러 우승자를 볼 수 있습니다. Pan.Delirio 또는 Crustó , 이미 수도에서 우리가 가장 좋아하는 것입니다. 솔직히 말해서: 물론 Asturian, Navarran 또는 Canarian 빵집의 존재가 그리워요... 갈리시아인이나 카스티야인이 더 많습니다. 왜 우리가 스스로를 속여야 합니까?
그리고 승자는 (자치 커뮤니티에 의해) ...
**카탈로니아 (24) **
Forn de la Rambla(Vilanova i la Geltru, Barcelona), Forn de pa Elias(바르셀로나), Forn Baluard(바르셀로나), Forn Mistral(바르셀로나), Pan Bou(바르셀로나), PaPanBread(예이다), Forn Ca L'Agustí( Cercs, Barcelona), El Forn de la Lola(바르셀로나), Fleca Balmes(바르셀로나), Forn Sant Tirs(바르셀로나), Forn de pa Gil(바르셀로나), Forn del Passeig(바르셀로나); Forn Elias Boulanger(바르셀로나); Creative Breads(바르셀로나), L'Espiga d'Or(바르셀로나), Forn Pa Ronyó(Torregrossa, Lérida); Forn Sistaré(Reus, Tarragona), La Espiga d'Or(Caldes de Montbui, Barcelona), Forn La Fogaina(Les Preses, Gerona), Forn Baltà(바르셀로나), Turris(바르셀로나), Forn Sant Josep(바르셀로나), Triticum (바르셀로나)와 파 세라 (바르셀로나).
바르셀로나(도시)에는 17개의 수상 경력에 빛나는 빵집이 있습니다.
**마드리드 커뮤니티(13) **
야생 효모(Alcalá de Henares), Amasa(Majadahonda), Bread.Delirio. , Spelta Bakery , Babette 's Oven , Panem , 3letrasPAN , Crustó , Hornera , Panàdarío , Obrador San Francisco , John Torres 및 La Miguiña .
**안달루시아 (12) **
La Tahona de Pedraza (Níjar, Almería), Hnos Fernández Bakery (Córdoba), José Antonio García Oven (Cazorla, Jaén), García Martín Bakery (Carmona, Seville), Federico Guillén Bakery (Motril, Granada), Capile Granada), Martín Wood Oven(Málaga), Piña Bread(Algatocín, Málaga), El Mastren(Málaga), Malpica Bakery(Almería), Obrador Cordon(세비야) 및 Artesa Oven(Arcos de la Frontera, Cádiz).
라미귀냐의 빵 부스러기
**바스크 지방 (10) **
Bizkarra Bakery/Pastry Shop(Galdácano, Vizcaya), Okondo Okindegia(Oquendo, Álava) ; Crosta Bakery (Zalla, Biscay), Okindegia Iza Hnos Bakery (Orozko, Biscay), Mamia (Vitoria), Ogien Artean (Durango, Biscay), Berteiz eta Mendiondo (Guernica, Biscay), Artepan (Vitoria), Helen Okindegia (Basa) Vizcaya) 및 La Moderna Bakery(Munguía, Vizcaya).
마미아 베이커리, 빅토리아
**갈리시아 (7) **
Germán Bakery(Fisterra, A Coruña), O Forno de Mosende(Porriño, Pontevedra), Amaquia Bakery(Porriño, Pontevedra), Pan da Mo a(Santiago de Compostela), Amásame(A Santiña, Pontevedra), Forno do Carlos(Cea) , Ourense) 및 La Pintora Bakery(Nigrán, Pontevedra).
**카스티야 레온 (5) **
La Casa del Jamón(Miranda de Ebro, Burgos), Manuel Flecha Bakery(León), La Tahona Delicatessen(Salamanca), La Moderna Bakery(Las Navas del Marqués, Ávila) 및 La Tahona de Sotillo(아빌라 Sotillo de la Adrada) .
갈리시아에는 7개의 수상 경력에 빛나는 빵집이 있습니다.
**발렌시아 커뮤니티 (5) **
Better Pan(Alicante), Balvent Oven(Mislata, Valencia), La Pastisseria(발렌시아), Bartolome Oven(발렌시아) 및 La Tahona del Abuelo(발렌시아).
**카스티야-라만차 (3) **
Delmega Bakery(과달라하라), Sahuquillo Bakery(Villamalea, Albacete) 및 Tomelloso Bakery(Tomelloso, Ciudad Real).
**아라곤 (3) **
Llerda Oven(Cretas, Teruel), Mother Dough(Zaragoza) 및 Julia Oven(Alcampell, Huesca).
La Mancha는 수상 경력에 빛나는 3개의 베이커리를 자랑합니다.
**라 리오하 (2) **
Veritas Panis(Logroño)와 Horno Arguiñano(Logroño).
**무르시아 지역(2) **
라 수비라나(몰리나 데 세구라)와 판 모레노(무르시아).
**칸타브리아 (1) **
베이커리 오슬레(가자노)
**익스트라마두라 (1) **
Ecotahona del Ambroz(플라센시아, 카세레스).
**발레아레스 제도 (1) **
Fornet de la Soca(팔마 데 마요르카)