균류 문화: 버섯 따기의 시대가 도래했습니다
Castilian-Leonese 지방은 요즘 될 것입니다. 세계 균류 미식의 진원지 맛있는 수백 종의 버섯 시식 V Mycological Tapa Contest에서 지방 전체의 소나무 숲에서 와인이나 맥주와 함께 놓칠 수 없는 소리아 시의 미식 투어.
이것은 매우 흥미로운 것에 대해 입을 여는 방법입니다. III 국제 미식 균류학 회의 10월 29일과 30일 소리아에서 열리며 최고의 전문가(생물학자, 균류학자, 생산자, 요리사, 소믈리에, 언론인)가 한자리에 모여 균류와 버섯, 그들의 보존 , 요리 기술, 맛, 그리고 우리가 가장 관심을 갖는 것은 버섯 및 버섯과 와인 및 기타 음식의 페어링.
지칠 줄 모르는 Andoni Luis Aduriz(누가 가상으로 그것을 할 것인가)가 의회를 열면서, Castilla y León의 수많은 레스토랑이 균학적 지혜를 공유하기 위해 전시되고 얼마나 아름다운지 올 것입니다. 그녀 옆에, 칸타브리아 , 게스트 커뮤니티 및 전문가 비에르조나 나바라, 그들은 버섯에 대해 조금 알고 있습니다. 또한 유명인들의 무조건적인 지원으로 마드리드 퓨전 요리사도 온다 스웨덴, 캐나다, 포르투갈 또는 인도와 같은 균류학적 장소에서. 만능 버섯 만세!
감히하면 “버섯 먹으러” 다음 **10월 28일(올리보 광장, 오후 12시 30분부터 2시까지) ** 모토는 픽업처럼 들리지만 마을 광장에서 주저 없이 버섯을 먹는 것입니다. 그리고 시즌은 카스티야 레온의 대표단이 주최한 회의인 Buscasetas 2012로 끝납니다. 유로터치. 그만큼 참여 레스토랑 이 판에서 그들은 커뮤니티에서 다양한 종류의 버섯으로 요리한 최소 5가지 요리의 시식 메뉴를 제공할 것이며, 11월 2일 ~ 11일.
Aragón, Asturias, Castilla y León... 스페인은 버섯 따기의 'VIP' 지역
버섯 선택의 'VIP' 장소 우리는 스페인의 어느 지역에서나 버섯을 찾을 수 있지만 버섯의 특권 지역 스페인어는 아라곤, 아스투리아스, 카스티야 이 레온, 카탈로니아, 갈리시아, 나바라 및 바스크 지방.
나발레노 마을 소리아 그것은 주변 지역 주변의 경로가 주말마다 조직되는 균학적 센터가 있습니다. 경로에는 발견 된 버섯을 설명하는 가이드가 포함됩니다. San Leonardo와 Navaleno의 숲을 추천합니다.
~ 안에 리오하: Cameros, Zarzosa, Munilla, Villarroya 및 Aguilar del Río Alhama의 타워.
~ 안에 몰리니코스 , ** Albacete **의 Sierra del Segura 중심부에 있는 시정촌은 Mycological Museum La Casa del Níscalo를 개최합니다. 박물관은 방문자가 곰팡이의 놀라운 세계를 탐구할 수 있도록 교육 및 양방향 전시회로 구성되어 있습니다.
자치 커뮤니티 전반에 걸쳐 아라곤, 큰 균학적 관심의 경로를 만들 수 있습니다: 피레네 산맥, 프리-피레네 산맥 및 이베리카, 몬카요 자연 공원의 계곡. ~ 안에 우에스카 Valle de Echo 지역, Gabardito 지역 또는 Selva de Oza 지역을 추천합니다. 테나와 베나스크 계곡에서. ~ 안에 사라고사 몬카요. 아라곤의 버섯에 대한 추가 정보.
라바날레스 마을, 자모라, 버섯을 찾아 방문하기에 가장 좋은 장소 중 하나이며 국내에서 가장 많이 기록된 자체 균류 박물관도 있습니다.
시에라 드 라스 니에베스 자연 공원은 서쪽 지역에 있습니다. 말라가. 그 숲에는 400종 이상의 버섯이 숨어 있습니다.
나바라 이곳에는 자연과 경치가 매우 좋은 균류학적 여정이 있는 숲이 있습니다. 그 중 하나는 Unzúe 지역에 있는 것입니다.
~ 안에 바르셀로나, Berguedá 지역과 Pla de Puigventós 숲.
의 산에서 마드리드 , Pinares Llanos, Fuenfría 및 Lozoya. 마드리드 Mycological Society는 해당 지역의 버섯 세계와 관련된 활동에 대한 자세한 정보를 제공합니다.
그리고 기억하세요! 숲, 자랄 또는 소나무 숲을 산책하십시오. 금지되기 전에 올해부터 규제하려는(즉, 지역 상업 수집가에게 이익이 되는) 새로운 규정이 시행되기 때문입니다. 따라서 팬이라면 매일 버섯을 따러 나갈 때 비용을 지불해야 합니다(약 €10).