살라망카 지방 최고의 식사
레데스마
페르난디카스 (Cherry Street, 2. Tel. 923 57 00 54) €€
테레사 벨라스코 이 독특하고 꼭 봐야 할 가족 주택의 영혼, 천재 및 모습입니다.
우리는 저명한 비평가들에게 이곳을 "발견"했다고 자랑스럽게 자랑할 수 있습니다. 몇 년 동안 몇 군데에서 이 지역을 휩쓴 사람들은 적은 것으로 많은 것을 즐겼습니다. 또는 오히려 단순하게: 레볼코나스 감자, 삼겹살, 코치프리토, 족발이 있는 콩...
여기에서는 그날 요리된 모든 것이 제공되며 모든 것이 순수한 집이기 때문에 중요하지 않습니다. 당신의 치즈 카트 , 전체 들것 테이블은 사진에서 가져온 것입니다.
곤잘로스 인
살라망카
곤잘로의 여관 (Plaza del Poeta Iglesias, 10. Tel. 923 21 72 22) €€
멈출 수 없는 Gonzalo Sendín은 개념 업데이트 덕분에 charro 요리법의 왕이 되었습니다.
이 집에서 영화는 항상 먹혔지만, 지금은 곤잘로가 아버지의 후계자 이상으로 자리 잡은 지금, 그 너머를 내다보는 진화가 감지됩니다.
최근 오픈한 바는 위에 비공식 베팅, 아래층이 머무는 동안 카라비네로스 찹쌀, 고구마를 곁들인 돼지 족발 또는 훌륭한 charro 고기와 같은 요리를 제공하는 레스토랑. 컵, 안에 곤잘로의 타파스 , 마요르 광장에 테라스가 있는 바.
뚜껑 3.0 (Sánchez Barbero, 9. Tel. 923 61 96 19) €€
호르헤 로자노와 소라야 산체스 그들은 트위터, 재미 있고 매우 재능이 있습니다. 살라망카 재장전 또는 정신을 잃지 않고 charro를 업데이트하는 방법. 이베리아 호르나조, 모자를 벗을 수 있는 "파타타스 브라바스", 토종 소고기를 곁들인 레드 핫 칠리 버거, 삼겹살과 주둥이 캐서롤 조림, 노란색 칠리를 곁들인 파리나토 고로케...
여기 모든 것이 재미있고 무뚝뚝합니다. 성공적인 주간 메뉴(€16 및 Arapiles의 장인 빵 포함). 항상 활기찬 테라스 데스크탑을 확장하도록 초대합니다.
투척의 베가
리바스 _(Carretera, 19. Tel. 923 32 04 71) _ €€€
이제 개선된 이미지와 함께 살라망카와 그 지역의 위대한 선수입니다. 후안조 리바스 요리는 유전자에 있으며 boletus가 들어간 병아리콩, 튀김의 시갈라 꼬리 또는 트러플 미트볼과 같은 고전에서 완벽한 진화를 보여줍니다.
내기를 조심하십시오 숙성된 고기를 웅장하고 합리적인 가격으로 제공합니다. 관대 한 지하실 및 가족 서비스. 무지한 여행자에게 반복하고 추천합니다.
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