밤에 (그리고 추위에) 연애편지
먼저 냄새입니다. 타오르는 불씨, 다년생 불, 피난처로 변한 나무. 그러면 손에 닿는 열, 어떤 느낌이 듭니까? 두껍고 부드러운 양털 장갑처럼 그리고 그 구운 껍질이 부서지는 즐거운 스냅. 그리고, 조심해, 하지마 빨리 태워 맛. 형언할 수 없는 추위의 첫날의 맛, 비오는 오후, 희미한 빛, 집에 가고 싶은 욕망.
왜냐하면 밤은 다음과 같기 때문입니다. 가을 숲속 산책의 선물 그리고 그들을 요리하기 위해 불을 피우는 행복; 긴 겨울밤의 기다림 그리고 숟가락 식사; 그만큼 벽난로 옆에서 읽는 디킨스 소설 그리고 Berlanga의 영화는 크리스마스 이브에 루프에서 상영되었습니다.
~이다 다시 한 번 불밤을 꺼낸 너의 할머니 그리고 당신의 어머니는 당신이 손가락과 물건을 태우지 않도록 갓 만든 과일의 껍질을 벗기고 있습니다. 짙은 갈색을 지나치지 마십시오. ~이다 가족과 함께 시간을 보낼 핑계, 서두르지 않고 모임의 중심 초월적인 것은 언급되지 않았지만 모든 것이 중요합니다. 그들은 어린 시절과 노년입니다. 그들은 피난처이며 집, 당신의 집입니다. 포옹으로 모든 것이 해결될 수 있었던 그 시절의 그 어떤 사진보다 강렬한 기억.
고대 켈트족의 전설에 따르면 오늘날 그들의 명예를 기리기 위해 거행되는 다양한 축제는 밤이 고인의 상징이며, 우리가 먹는 모든 사람에 대해 영혼은 연옥에서 해방됩니다. 그것만으로도 우리에게 좋은 잔치를 베풀 이유는 충분하지만 그 외에도 많습니다. 그리고 이 원시 음식은 거의 선사 시대에 그것은 대중적인 지혜만큼 많은 섬유질, 탄수화물 및 칼륨을 함유하고 있습니다. 영양과 속담의 근원인 밤은 건강에 좋고 다재다능하기 때문에 그들은 디저트와 식전주, 스낵과 빵으로 제공됩니다. 그들은 수많은 요리법의 스타 재료입니다. 연중 이맘때만 만들어지며 **꿀과 함께 곁들이면 와인이나 브랜디만큼 좋은 임시 레시피. **
그럼 그들은 구운 밤 포장 마차, 우리 도시의 거리에서 사라지기를 거부하는 유물 – 제발, 그런 일이 일어나지 않게 해주세요 – 그리고 올해는 잠시라도 마스크를 벗을 수 있는 기회를 주신 것에 대해 그 어느 때보다 감사합니다. 우리 입에 넣어 겨울 자연의 가장 맛있는 선물 중 하나.
그러나 밤에도 '하지만'이 있고 그것은 우리가 적어도 우리에게는 그것을 너무 좋아한다는 것입니다. 그들을 학대하지 않는 것은 어렵습니다.