Rúa de San Pedro: 400미터 길이의 갈리시아 요리
수세기 동안 순례자들이 지나가는 것을 보는 데 익숙해졌습니다. 산티아고의 길 역사적인 도시에 들어가다 콤포스텔라 - 산 페드로의 루아 최근 몇 년 동안 일어난 가옥 장인 작업장과 전통 식당 과정에서 성격을 잃지 않고 **갈리시아에서 가장 활발한 문화 및 미식 센터** 중 하나가 되기 위해.
때때로 여전히 들을 수 있는 일부 전통 선술집 백파이프 또는 선술집 노래 현재 크리에이티브 스튜디오, 서점, 공연 예술 전용 공간 및 모든 취향에 맞는 요리 제안이 공존하는 갈리시아의 미식 파노라마의 가장 다양한 반 킬로미터.
이것은 귀하가 거쳐야 할 몇 가지 기본 사항이 포함된 선택입니다. 순례자들처럼 길을 따라 아무것도 놓치지 않고 위에서 아래로:
타스키나 데 산 페드로까지
거리를 시작하기 직전, 성 베드로 십자가 광장 , 이 작은 바는 오랫동안 주변에 있었고 최근에 단장했으며 평소의 분위기를 유지할 수 있었습니다.
자신을 인도하십시오. 신자 , 바 앞에서 유리잔으로 갈리시아 와인의 탁월한 선택을 통해. 그리고 목요일에는 추가로 햄버거.
산티아고의 밤
** 화분 **
거리에서 가장 매개적인 장소인 이곳에 도달하기 위해 50m도 이동할 필요가 없습니다.
그리고 최근 몇 년간 그의 실적을 보면 이유가 있습니다. 도시 타파스 콘테스트 우승자 그리고 Jorge Gago, 2017년 갈리시아의 계시 셰프 , 부엌 앞에는 도시에서 가장 매력적인 정원 중 하나가 있습니다.
날씨가 허락할 때 테이블 중 하나에서 식사를 하는 것은 이 도시가 때때로 우리에게 제공하는 보기 드문 사치품 중 하나입니다.
도시에서 가장 매력적인 정원 중 하나와 함께
TS 홈
A Maceta에서 길을 건너면 만나실 수 있습니다. 채식 제안에 관한 한 도시에서 참조 . 힌트: 독창적인 칵테일 제안을 간과하지 마십시오.
크세아르테 브리기테
우리는 산티아고 최고의 수제 아이스크림 가게를 찾기 위해 역사적인 중심지를 향해 계속 내려갑니다. 신선한 우유로 직접 만든 아이스크림 현지 공급업체 및 기타 최고 품질의 제품을 어디서부터 시작해야 할지 모르십니까?
산티아고 케이크 아이스크림을 맛보세요 또는 계절별 특산품 중 하나. 주인인 브리지다가 바로 옆에서 작은 빵집을 운영하고 있다 –파네아르테- 작지만 흥미로운 고품질 갈리시아어 제품 선택.
콤포스텔라 채식의 진원지
팜핀바
구석 구석에 숨어있는 성 베드로 광장 , 어느 정도 거리 한가운데에 위치한 Pampín은 수십 년 동안 큰 중앙 테이블과 이웃 고객이 있는 전통적인 선술집 중 하나였습니다.
오늘도 손잡고 Casa Marcelo 또는 Paco Morales와 함께 훈련받은 요리사 Alén Tarrío , 선술집의 본질을 유지하지만 전통적인 뿌리를 가진 최신 메뉴를 통해 제공합니다. 훌륭한 마리네이드, 구운 생선, 거미 게 또는 송아지 고기와 같은 쌀 요리 또는 산티아고 케이크 쿨란트가 제안에 형태를 부여합니다. 9개월 이상의 삶, 그것은 도시에서 올해의 오프닝 중 하나였습니다.
소 파줄라 라이스
좋아요
내리막 길을 몇 걸음 더 가면 거리의 고전 중 하나인 A Moa가 있습니다. 2개의 공간으로 나누어져 있으며, 지하에는 예쁜 정원이 펼쳐져 있고, 거리 수준에는 아늑한 레스토랑이 있습니다. 항상 가득 찬 바.
당신의 비밀? 의례 모자 , 여기서 고객은 좋은 트립이 일반적으로 부족하지 않은 오늘의 제안과 중독성있는 대구 빵과 같은 간단하지만 맛있는 타파스를 스스로 도울 수 있습니다.
대성당에 도착하기 전 마지막 스트레칭
** 또는 Tensix **
갈리시아가 처음이시며 관광객의 함정에 빠지지 않고 현지 특산품을 맛보고 싶으십니까? 그 다음에 아니면 Dezaseis가 당신의 장소입니다.
길 아래쪽에 있는 저택의 오래된 마구간에서 여행을 계획할 때 예상했던 문어, 라콘, 엠파나다, 제철 고추 등의 모든 고전과 함께 간단하고 잘 해결된 갈리시아 요리.
들어서자마자 현지인과 관광객들로 붐비는 곳이라는 것을 알게 될 것입니다. 항상 활기찬 분위기와 함께 지역, 간단하고 저렴한 요리.
로데이로
이 동네에서 계속 저항하는 마지막 오래된 식당도 많은 사람들이 이 도시에서 최고의 스튜로 생각하는 것을 제공합니다. 이 스튜가 거의 종교인 갈리시아의 중심부에 있는 로데이로 출신의 주인이 있기 때문입니다. 그 문을 건너는 것은 50년 전으로 시간 여행을 하는 것입니다.
이자카야 마르케사
포보 갈레고 박물관(Museo do Pobo Galego) 기슭의 역사적 중심지 입구에 이미 위치한 아늑하고 작은 레스토랑입니다. 세바스티안 빌라비에야 그의 팀은 여기에서 여행 요리를 제공합니다. 닛케이 에센스, 그는 어떤 경우에는 일본을 더 많이 선택하고 다른 경우에는 제품과 갈리시아 전통에 대한 고개를 한 번도 잃지 않고 페루를 더 직접적으로 봅니다. 갈리시아의 독특한 제안.
갈리시아의 독특한 컨셉
여행
과거에 역사적인 중심지의 벽이었던 곳 앞에 있는 Praza do Matadoiro의 이웃에 새로 온 사람이 요즘 문을 엽니다.
도시에서 다년간의 경험을 가진 페루 셰프 그리고 지역 호스텔의 역사적인 장소(만약 당신이 도살장 당신은 산티아고에서 하룻밤을 보내지 않았습니다) 시즌 개막 중 하나가 될 것을 약속합니다.
그리고 만약 당신이 그렇게 느낀다면, 이 모든 여정이 끝난 후 완벽한 것은 라플로르에서 커피.
이미 반대편에 있다. 포르타 두 카미노, 산 페드로 지역과 역사 지구 사이의 상징적 한계지만, 몇백 미터를 걸어가면 조명이 어둡고 다양한 장식이 있는 공간을 발견할 가치가 있습니다. 소품과 주방 용품이 거인과 큰 머리의 가면과 결합되어 있습니다.
오후에 이곳에서 마시는 커피는 산페드로(및 주변 지역) 여행의 완벽한 마무리입니다.
그러나 칵테일을 마시러 오는 다양한 세대의 사람들의 깃발에 닿기 때문에 밤에 다시 돌아옵니다.
La Flor는 100년 동안 보지 못한 사람을 항상 만나는 축제 분위기의 장소입니다. 여기에서 모든 경로가 가능합니다.
그리고 산티아고의 밤은 무한하고 가능성으로 가득 차 있습니다. 그러나 더 나은 방법은 다른 텍스트로 남겨 두는 것입니다.
완벽한 마무리 터치