조개 보리
보라게스와 칠린드론
보라지와 칠린드론은 아라곤의 두 가지 미식 약점 방문자가 세상에서 무엇이든 놓쳐서는 안 된다는 것. 첫 번째는 겨울 야채 , 엉겅퀴와 관련이 있으며 요리하기 전에 철저히 청소해야합니다. Ribera del Ebro 전역에서 높이 평가되지만 스페인의 나머지 지역에서는 거의 소비되지 않습니다. 다진 햄과 함께 기름에 삶아 볶는다..
보존되어 있기는 하지만, 신선한 것의 섬세한 맛은 비교할 수 없다 . 또한 심혈관 질환 치료에 매우 유익한 것으로 밝혀졌습니다. 그의 입장에서는 칠린드론 아마도 아라곤의 가장 특징적인 요리 준비일 것입니다. 양파, 토마토, 후추로 만든 붉은색 소스입니다. 고기, 특히 닭고기와 양고기를 요리하는 곳. 결과는 빵을 찍어 먹도록 초대하는 맛있고 육즙이 많은 스튜입니다..
Radiquero 치즈: 순수한 염소 우유의 장인
21세기의 요리 장인 정신
주방과 욕실을 개조하여 최신 항목 , 그리고 당신이 가야 할 미식 섹션에서 탐색 축하합니다 _ (어머니 베드루나, 8, 사라고사) _. ~ 안에 라디케로 치즈 _(Ctra. a Radiquero, s/n; Adahuesca, Huesca) _ 단 8명으로 구성된 팀, 70년대부터 , 순수한 염소 우유로 만든 장인 치즈.
취득하다 Somontano의 유기농 엑스트라 버진 올리브 오일 또는 그린 올리브를 추천하는 가족 기업인 Almazara Ecostean 화장품도 만든다 (Plaza Portal, 11, Costean, Huesca). Teruel에서는 Sarrión에서 자란 검은 송로 버섯을 사야합니다. 그 회사 지구의 진미 _(테루엘, 10; 사리온, 테루엘) _ 유기농업에 전념하고 있습니다 . 그리고 Jiloca 크로커스 , 몬레알 델 캄포(Teruel의 해발 900미터 마을)에서 재배되고 온라인 상점을 통해 판매됨 미식가 아라곤 , 지역의 장인 제품을 전문으로 합니다.
피티코가 들어간 보우 케이크
미식가 열쇠의 아라곤
빵집 툴루즈 정통 Almudévar 브레이드를 정교화합니다. 버터, 소금, 계란 및 설탕이 얽힌 밀 반죽 두 조각 , 그리고 안에 아몬드, 호두, 건포도가 들어 있습니다. 계속해서 달콤함을, 버블잼 공예품은 귀중한 포장으로 판매됩니다.
푹신하고 크림 같은 러시아 케이크 아스카소 , Huesca 100년 된 패스트리 가게는 체강 질병에도 적합합니다. 음료에 관한 한 Aragon의 Secastilla 와이너리는 언급할 가치가 있습니다. 세카스티야 와인 생산을 위한 로스트 밸리 , 그리고 최고의 아이콘인 Blecua 와이너리 하다. 소몬타노 맥주 옆에 기스버그 **맥아와 밀(금발 또는 검은색)**과 같은 다양한 품종으로 장인의 방식으로 정교하게 만들어졌습니다.
_* Condé Nas Traveler Gastronomic Guide 2015에 게재되었으며 현재 Zinio와 Apple에서 디지털 형식으로 판매되고 있습니다. _ Android 및 App Store용 애플리케이션을 완전 무료로 다운로드하고 스페인 미식가 지도에 뛰어들 수도 있습니다.
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장인의 잼 + 아름다운 포장