La Granja de Ibiza의 실케
첫 와인 한 잔을 끝내기 전, 음식은 이미 활기차다 . 넓은 베란다 그늘에서 많은 사람들이 즐겁게 담소를 나누고 있다. 숲에 잠긴 시골집. 어떤 사람은 슬리퍼를 신고, 어떤 사람은 힐을 신고, 어떤 사람은 맨발로 갑니다. 우리는 농장 , 변두리의 불확실한 지점에서 산 마테오의 작은 마을 , 해변의 클럽과 아파트 밖에 있는 다른 Ibiza의 시골 심장부에 있습니다. 그 장소는 GPS조차 잃어 버릴 정도로 기분이 좋지 않습니다.
게스트 목록에는 스타트업 창업자, 축제 프로모터, 인플루언서, Google 고문, TED 연사, 예술가, 영화 감독, Silke, 요리사 Boris Buono... 여행, 음식, 과학, 우주와 책의 정복에 대한 이야기가 있습니다. . 우리 중 많은 사람들이 서로를 알지는 못하지만, 그것은 우리가 친구 사이임을 보여줍니다. 당신이 여기에 있다면 이것은 또한 당신의 집이기 때문입니다.
클래식하고 차분하며 내츄럴한 장식
우리 호스트 ** Claus Sendlinger ,**는 맨발로 가는 것을 선호하는 사람들 중 한 명입니다. 그는 편안하게 옷을 입습니다. 넓은 바지와 낡아빠진 셔츠는 그가 이곳으로 이사오기 전 이비자로 몇 달 전까지 살았던 멕시코 카리브해 마을 툴룸(Tulum)의 일부 친구들의 장인 직물 회사인 카라바나(Caravana)를 위한 것입니다.
** Design Hotels **의 설립자이자 사장이며 La Granja 프로젝트에 참여하는 주요 인물입니다. La Granja Ibiza는 시장에서 가장 흥미로운 독립 호텔 컬렉션 중 하나를 모은 브랜드인 Design Hotels의 새로운 모험입니다. 10년 이상 호텔 트렌드를 앞서 왔습니다. 276명의 회원과 함께 , 디자인은 특히 미팅 포인트가 될 호텔의 용량과 같은 기준을 중요하게 생각합니다. 지역 문화의 창조와 소유자의 열정과 광기.
La Granja 수영장: Design Hotels의 모든 것
우리가 실종자를 기다리는 동안, 반가운 **코코(샤넬) ** 이비잔 검은 암퇘지 그 장소에 이름을 붙인 유기농 농장을 지키고 방을 탐색합니다. 광택이 나는 시멘트 바닥, 빈 벽, 장식품으로 여겨지는 농기구... 소박하지만 세련된 소박함이 고요하고 수도원에 가까운 분위기를 자아냅니다. 유행을 타지 않는 스타일을 연출합니다. 또는 적어도 항상 아름다워야 합니다.
그러나 La Granja Ibiza는 또 다른 호텔이 아닙니다. . 사실, 그것은 호텔 그 자체가 아니라 클럽, 자연 속에서 구성원들의 휴양을 위한 피난처인 '농부의 친구', 농부의 친구, 예술의 재배에 전념하는 협회 지구 주변의 감도. 따라서 바이오다이나믹 농업의 가능성을 모색하는 것과는 별개로 지난 5월 말 라그랑하(La Granja) 오픈 이후 농부의 친구 치유 음악 콘서트, 보름달 세레머니, 컨퍼런스, 의식, 별빛 아래 영화와 맑은 일요일, 명상과 전자 음악과 함께 때로는 월요일이기도 합니다. 동지들 사이의 만남. 클럽 가입 비용 – 시즌당 €200 – 무엇보다도 공동 테이블에 앉고 건강한 연회와 대화를 나누고 활동 프로그램에 참여할 권리를 부여합니다. 또한 참여는 제안, 아이디어, 친구, 연락처를 제공하는 것을 의미합니다..
가입할 수 있는 또 다른 옵션은 하루만이라도 , 그것은이다 La Granja의 10개 객실 중 하나를 예약하세요. . 베란다 앞, 수영장 너머에는 소나무 숲이 샌안토니오까지 펼쳐져 있습니다. 이 거리에서, 만은 목가적으로 보이고, 일몰 동안에는 더욱 그렇습니다. 그러나 그것은 나중에 될 것입니다.
앤디
오늘의 이벤트는 22인분의 식사 더 많은 게스트와 상주 DJ의 음악으로 파티로 진화할 것입니다. 프랭크 루브케 – 부지에서 가장 강력한 나무 중 하나의 보호소 아래에 지어진 원래의 메즈칼 바 주변. 클로스는 주의 깊게 듣는다. 산드라 벤베니스트, 섬의 가장 취약한 자연 생태계를 위한 보존 계획을 개발하고 지원하는 데 전념하는 조직인 **Ibiza Preservation Fund(IPF) **의 열정적인 전무이사입니다. 이러한 이유로 La Granja에서는 구매를 원하는 손님들을 위해 정원에서 갓 따온 과일과 야채로 멋진 바구니를 준비했습니다. 수익금은 재단에 기부됩니다..
La Granja의 과일 및 야채 바구니
땅에서 온 똑같은 선물이 색을 칠해 두 개의 큰 공용 테이블: 꽃을 곁들인 토마토와 루꼴라 샐러드, 차가운 비트 뿌리와 당근 수프, cocas de escalivada, 딸기... 간단한 준비 및 프리젠테이션 '인스타그램' 준비 . **Andy Szymanowicz**의 공동 작업 결과입니다. 허드슨 계곡 농부 밭의 건강이 음식의 건강만큼 중요하다는 것을 알고, 셰프 호세 카트리만 .
클라우스는 환대 전문가로 간주됩니다. , 선견지명 - 그리고 지금은 더욱 그렇습니다. 그가 초능력으로 자신을 재충전하기 때문입니다. 불타는 사람 , 네바다 사막의 덧없는 도시 주변에서 히피족, 백만장자 및 예술가를 모으는 유명하고 분류할 수 없는 연례 축제–. 그는 이 사업에서 침대와 트렌디한 바를 파는 것만으로는 더 이상 충분하지 않다는 것을 누구보다 잘 알고 있습니다. 만남과 풍요로움의 가능성으로 호텔 보기 , 일이 일어나는 곳, 일이 배우는 곳. “이비자에 뭔가 필요 없다면 바로 다른 호텔입니다” , 그는 공모로 나를 알아본다. "그래서 이건 또 다른 컨셉이에요." 그는 깨달은 표정으로 말을 이어갔다. "당신은 그것을 눈치 챘을 수도 있습니다. 농장 샴페인을 달라고 하는 곳이 아니라 훈제 메스칼과 좋은 대화를 좋아하는 사람들을 위한 곳”이라고 말했다. 클로스는 마음에 관심이 있다 . 당신의 가능성과 다른 사람들의 가능성과의 시너지 효과. 그리고 La Granja와 같은 곳보다 더 좋은 것은 무엇입니까?
셰프 호세 카트리만
디자인에 대한 그의 아이디어는 특별한 사람들을 위한 특별한 숙박 시설을 수집하는 것뿐만 아니라 그들을 중심으로 커뮤니티를 만드는 것이기 때문입니다. 전문 여행자 커뮤니티 (그리고 깨어 있음) 엄청나게 잘 연결되어 있습니다. 지적으로나 영적으로 호기심이 많은 글로벌 유목민 , 그들이 추구하는 것은 만나고 참여하고 영감을 받고 동기를 부여받는 것입니다. 그리고 그런 의미에서, La Granja는 이 위대한 커뮤니티의 첫 번째 본부입니다. . 한 시즌 동안만 팝업으로 오픈한 호텔 ** 툴룸 파파야 플라자 **에서 이미 감지되기 시작한 것 그리고 다년생이며, 미코노스에 있는 San Giorgio 호텔의 Skorpios 비치 클럽과 협력하여 현재 다음으로 구성된 새로운 호텔로 계속 운영되고 있습니다. 다섯 개의 방, 툴룸에서 다시. 등의 개념을 연구하는 연구실 '협조적 사고' 또한 임시 사회를 실험하고 회의를 조직하고 항상 꿈꿔 왔던 농업 관광을 할 수있는 곳도 있습니다.
대화의 장소
영원한 데스크탑, 야외 활동, 서로를 이어주는 대화, 너무 많은 시간에 잠자리에 들기, 일어나면 일어나는 것... 라즈 오하라의 멜로디, 유기적인 소리와 전자적인 소리를 합성하는 독특한 실험적인 음악가가 달의 지면에 동행한다. 그의 말은 La Granja의 열망을 요약한 것 같습니다. “어쨌든 나는 그저 평화를 찾고 싶을 뿐입니다. 하지만 그것을 강요하는 것이 아니라 공유할 수 있는 장소를 만드는 것... 여전히 우리에게 중요한 것들입니다."
아침을 먹을 시간이 없다는 걸 알면서도 일어나는 것은 언제나 좋은 일이야 ; 숙취가 심한 한낮에는 더욱 그렇습니다. 또한 상호 작용을 장려하는 장소임에도 불구하고 고독을 위한 공간과 많은 공간이 있는지 확인하십시오. 우리가 수영장에서 만난 세 사람 중 누구도 필요 이상으로 많은 말을 교환하지 않았습니다. 때로는 침묵 속에서 더 큰 친밀감이 형성됩니다. 매미 소리에 넋을 잃고 아무데서나 자신있게 잠들 시간입니다. 우리는 친구 사이.
La Granja de Ibiza의 실케
_ 이비자 농장 , A 디자인 프로젝트(Ctra. Forada a San Mateo, km 1, tel. 615 406 588, 회비 시즌당 €200, HD: €350부터) ._
*이 보고서는 Condé Nast Traveler Magazine 99호(10월)에 게재되었습니다. 인쇄판(**인쇄판 11개 및 디지털 버전 24.75유로, 902 53 55 57로 전화 또는 웹사이트에서**)을 구독하고 iPad용 Condé Nast Traveler의 디지털 버전에 무료로 액세스할 수 있습니다. Condé Nast Traveler의 10월호는 디지털 버전으로 제공되어 원하는 기기에서 즐길 수 있습니다.