푸드트럭 이전에 이미 존재했습니다!
비포코스앤피자
더 이상 진행하지 않고. 옥수수 또띠아 예를 들어 멕시코 타코는 수세기 동안 스페인 일부 지역에 존재했지만 다른 이름이 있습니다. 줄기 , 전통적으로 바스크 농가에서 준비되어 오늘날에도 여전히 장인의 방식으로 조리되는 요리입니다. 타코와 같이 먹지만 속이 바뀌는 점은 txistorra, 블랙 푸딩, 초리조, 베이컨, 허리 등... 바스크산이라는 점에 유의해야 합니다. ~
그리고 피자 알 탈리오 또는 조각이 도착하기 전에, 발렌시아에는 '코카스'가 이미 존재했습니다. , 시각적으로 피자와 매우 유사합니다. 구운 반죽을 베이스로 토마토, 양파, 멸치, 오븐에 구운 야채와 같은 다양한 맛의 토핑을 얹은 것입니다… 그는 Levante를 방문할 때마다 종을 때리고, 토마토소스, 참치, 삶은계란, 잣입니다 . 이 경우 일반적인 것은 덮는 것입니다. 갈리시아어 엠파나다와 만두 그건 그렇고, 갈리시아의 가장 길거리 간식 고트 시대부터. 건포도를 곁들인 대구, 문어, 가리비, 버섯을 곁들인 라콘, 참치 뱃살… 수백 가지 이상의 조합이 있습니다. 이와 같은 노선을 따라 살라망카에서는 호나조 , 속이 채워진 또 다른 빵 반죽이지만, 이 경우에는 살라카에서 가장 풍부한 고기인 초리소, 허리, 등심, ...
갈리시아어 만두
인터파크
길거리 음식에 대해 이야기하자면 이야기하지 않을 수 없다 샌드위치 . 마드리드에서는 오징어가 특히 유명합니다. 메인 광장 가장 자주 신선하게 먹는 음식이기 때문에 - 선택에 의해, 또는 자주 발생하는 것처럼, 구내에 앉을 자리가 없기 때문에 강제로 , 일반적으로 축소된 치수. **샌드위치**의 전통은 반도 전역에 걸쳐 있지만 속은 다양합니다. 발렌시아에서 그들은 틀림없는 검정색과 흰색 , 양파와 롱가니자(흰색 정육점 소시지)를 곁들인 블랙 블러드 소시지를 곁들인 빵 샌드위치, 튀기거나 구운 것; 배고프지 않기 위해 때로는 아기 넓은 콩 또는 마늘과 오일 소스 , 그리고 결과가 최고이기 때문에 이 드레싱을 거부하지 않는 것이 좋습니다. ~
이 같은 커뮤니티에서 Castellón 지방에는 시모. 로도 알려져 있습니다. 발렌시아 페피토 , 마드리드에서 만든 송아지 고기 덩어리와 관련이 없으며 부스러기가 있으므로 조심하십시오. 라따뚜이에 토마토, 참치, 삶은 달걀, 잣을 속을 채운 부드러운 빵 머핀입니다. , 그런 다음 반죽에 코팅되고 그대로 튀겨집니다. 성주간과 Fallas의 매우 전형적인 칼로리 폭탄. 북쪽에는 다음과 같이 토종 샌드위치도 있습니다. 프레냐오 빵이 있는 아스투리아스 , 구울 때 Asturian chorizo가 들어있는 빵 머핀 -사이다로 미리 요리하면 베이컨보다 낫습니다. 어떤 모임이나 espicha는 먹을 좋은 변명입니다 R 볼루스.
그리고 달콤한 섹션에서는 단 하나의 언급만 있지만 매우 일반적입니다. 상징적 초콜릿 빵 어린 시절부터 한 브랜드가 공업용 페이스트리 버전으로 대중화했지만 오리지널과는 아무런 상관이 없는 초콜릿 한 조각과 빵 한 조각으로 구성된 그 일상 간식. 그것을 발명한... 그 어머니에게 올레를! ~
오징어 샌드위치: 순수 "마드리즈"
IN
남쪽으로 가고, 요리법은 생선 냄새가 난다 . 형태로 찾는 것이 일반적이다. 나는 존경한다 ~로 말라가 스타일 , 특히 정어리는 햇볕을 쬐기 위해 야외에서 뜨거운 석탄에 못을 박았습니다. 또는 전통적인 오징어, 붉은 숭어, 멸치, 피조타와 함께 튀긴 생선 형태로... 그리고 정말로 편안한 것은 그것을 가지고 가는 것입니다. 바 카운터에 손을 쉬고 그리고 피노의 다른 사본에서는 거리와 광장, 특히 바다에서 콘을 마실 수 있는 튀김 노점을 보는 것이 평소보다 많습니다. ~
그러나 남한만의 풍습이 아니라 더 나아가지 않고는 남한에서도 볼 수 있다. 산세바스티안 항구 . 산책로의 한쪽 끝에서 구입할 수 있습니다. caraqueñas(바다 달팽이), 대수리 또는 새우 콘 하루 중 거의 모든 시간에 항구 주변을 산책하는 동안 가져갈 수 있습니다. 가장 순수한 길거리 음식 스타일로, 특히 여름에는 수년 동안 그랬습니다. ~
espeto: 위대한 고전, 페니키아인?
베스트 메이드
겨울보다 더 구운 밤 , 마치 파이프처럼 거리에서 먹습니다. 석탄에서 갓 나온 울트라 핫 버전 , 손을 따뜻하게 유지하는 데 이상적입니다. 너무 뜨겁게 마셔서는 안 되는 것 - 최소한 주의 없이는 - torreznos 또는 Soria의 'torrenos' . 세심한 튀김 과정을 거쳐 완성되는 마리네이드 튀긴 베이컨 스틱 - 집에서 하고 싶은 분들을 위해 정확한 기름 온도와 튀기는 위치가 전부라고 알려주세요-. 마치 츄러스처럼 포장 마차에서 판매됩니다. 카스테욘의 도넛처럼 , 이 경우에는 손으로 만든 스틱형 빵이기 때문에 먹고 운반하는 것이 더 실용적이지만, 구운 기름과 소금의 터치; 이번 기회에 파프리카가 들어간 버전이 중독성이 있음을 고백합니다. ~
베르네로스
수호 성인 축제와 인기 있는 축제는 많은 경우 노점상에서 맛보는 전통 요리법을 털어내기에 가장 좋은 시간입니다. 스페인의 축제 냄새 베이컨, 초리조, 블랙 푸딩 샌드위치 ; 마드리드와 같은 곳에서는 냄새가 훨씬 더 강렬합니다. 프라이드 치킨 또는 인앤아웃 , 대부분의 casqueros를위한 기쁨 (앉아 맛보고 싶다면 Freiduría de Gallinejas). 무어 꼬치 그들은 산업 크기의 보트에서 나온 소스에 잘 스며든 튀긴 감자 부분과 함께 또 다른 버베네라 델리카트슨이며, 수년 동안 일반적으로 '미니' 잔에 담겨 제공되었습니다. ~
당사자들은 또한 식초 맛 가장 특징적인 피클 중에서 가지 반데릴라 길거리에서 사탕을 먹듯 먹던 그 -누구의 생각이...-. 그리고 소금에 절인 것: 모자마, 참치, 청어, 성직자... 이것은 다소 전형적인 해안 지역이지만 무르시아 . ** 파파라호테스 **도 거기에서 나온 것으로, 이 지역의 미식 상징이 되었고 봄 축제 기간 동안 전면에 등장하는 구타 및 튀긴 레몬 잎입니다. ~
설탕을 넣은 파파라호트
등록됨
많은 사람들이 예전에 봉사했던 방식을 기억할 것입니다 거리 키오스크의 츄러스: 갈대에 매달린 끈 . 츄러스를 거리에서 나가거나 태우지 않고 운반하는 가장 좋은 방법이었습니다. 그리고 그 전통이 사라졌지만(자연을 보존하기 위해 가치 있는 것), 사라지지 않는 것은 츄러스나 츄러스입니다. 길 한복판에 심은 순회 추레리아 겨울 시즌 동안. MadrEat처럼 바퀴 달린 미식가들의 집중도에서 매달 우리가 보는 푸드트럭의 푸드트럭을 기억할 수 없을까요? 그리고 츄로라고 하면 빼놓을 수 없는 직조 , DO Malaga와 함께 츄로. ~
@\_noeliasantos 팔로우
그들은 츄러스가 아니며 말라가에서 왔습니다.
세계의 츄레로: 구원자
*** 당신은 또한 관심이 있을 수 있습니다...**
- 전형적인 스페인식 아침 식사: 아침 식사로 무엇을 먹었는지 말씀해 주시면 어디서 왔는지 알려 드리겠습니다.
- 샌드위치를 방어하기 위해
- 마드리드 오징어 샌드위치의 유래
- 마드리드에서 오징어 샌드위치 먹을 수 있는 곳 16곳
- 갈리시아에서 문어를 먹는 8가지 방법
- 갈리시아에서 먹을 5가지 (해산물이 아님)
- 갈리시아의 다른 요리법
- 마드리드 최고의 피자
- 바르셀로나 최고의 버거와 샌드위치
- 바르셀로나에서 츄로를 찍어먹을 수 있는 10곳
- 마드리드를 통과하는 초콜릿 루트
- 스페인 이외의 지역에서 츄로를 찍어 먹는 방법입니다.