맥주와 함께라면 초콜릿도 짝을 이룬다
최근 맥주 시음회에서 포인트 서점 , 사라 쿠칼라 그는 이 정제되지 않은 마법의 물약과 모든 종류의 음식을 페어링하는 조화를 설명했고 우리는 한 모금 마실 때마다 신화를 깨뜨렸습니다. 아니, 맥주는 살찌지 않는다 . ㅏ 80~90%가 물이다. . 오렌지 주스 한 잔과 비슷한 열량 섭취로 다른 증류주보다 훨씬 적습니다. 그들이 얼어 붙은 유리에 맥주를 제공한다면 결코 행복하지 않습니다. 그들은 향, 풍미 및 거품을 수정할 것입니다.
다양한 유형이 있습니다. 플젠 라거, 스페셜, 엑스트라, 복, 에일, 애비, 밀, 블랙, 무알코올 ... 그러나 우리는 빛, 수도원 및 거품이 많은 검은 색 그들과 동맹을 맺을 몇 가지 미식 제안과 함께.
양파와 가리비
라이트 맥주: PILSEN 라거 및 스페셜 라거
맵고 튀긴 요리, 기름진 요리에는 플젠 라거 상쾌한 맛을 정화합니다. 그렇기 때문에 가벼운 맥주는 멸치와 같은 전채 요리나 멕시코 음식과 잘 어울립니다. . 우리는 나초와 아보카도 또는 약간의 부리토를 곁들인 Coronita를 절대 거부하지 않을 것입니다. 그리고 훨씬 덜 우리는 일본 음식을 포기할 것입니다. 아사히, 기린 또는 삿포로 . 일부 브라바, 옥수수 꼬치 또는 일부 고로케 옆에 있는 바에 있는 맥주도 아닙니다. 동반되지 않은 아티초크나 건강한 샐러드도 가능합니다.
또한, 매운 요리에 상쾌함을 더해줍니다. 고추 또는 칠리의 가려움증 완화 . 또한 바다 본연의 풍미를 더하고 미각을 깨끗하게 해주기 때문에 기름기 많은 생선, 조개류와 궁합이 좋습니다.
에피타이저와 샐러드와 잘 어울리는 가장 가벼운 맥주
엑스트라 라거
다음과 같은 가을 제품 밤 또는 트러플 절묘하게 조화 엑스트라 라거 , 귀중한 호박색 톤. 예를 들어, 트러플 공기가 든 밤 크림은 추가로 훌륭할 것입니다. 치즈나 고기와 함께 드셔도 좋습니다. 스타일을 한다면 더 헌터의 로버트 드니로 ( 마이클 치미노 , 1978) 매우 좋은 롤링 록 엑스트라 페일 손에, 훨씬 더.
수도원의
즙이 많은 후추를 곁들인 등심 스테이크 . 쓴맛, 가벼운 것보다 바디감, 캐러멜, 바나나 껍질, 사과 향으로 고기나 치즈와 잘 어울립니다. 의심의 여지 없이, Abbey 치즈는 훌륭한 동맹국입니다. 같은 이름의 맥주와 함께 트라피스트 수도사들 치메이 그들은 이 두 가지 훌륭한 제품을 정교화할 때 실수를 하지 않았습니다.
즙이 많은 페퍼 등심을 곁들인 애비 맥주
블랙 스타우트
그로테스크하고 이상하게 보일 수 있지만 달콤한 치아를 페어링하는 가장 좋은 옵션 초콜릿 디저트 로 하는 것이다 흑맥주 감초, 커피, 견과류의 풍미 때문입니다. 또 다른 좋은 아이디어는 치즈 또는 신화와 함께 그것을 동반하는 것입니다. 치즈 케잌 딸기 또는 라즈베리 쿨리와 함께. 네, 하나로 기네스.
그것을 시도하고 당신은 볼 수 있습니다.
라즈베리 쿨리를 곁들인 블랙 맥주와 치즈 케이크
맥주 물고기