맛있는 바클라바
호출 중동의 뉴욕 그것은 위대한 주제의 도시이자 동시에 그것을 위대한 미지의 것으로 만드는 혼란스러운 대조의 도시입니다. 꼭 봐야 할 명소 외에도: 그랜드 바자회, 하가 소피아, 블루 모스크, 보스포러스 해협, 하마미, 탁심 광장, 갈라타 타워를 가로지르는 거대한 다리...
도시를 통과하는 필수 단계
대부분의 이슬람 지역으로 이동하는 것이 편리합니다. (뭐 다부트파사 , 구입하는 것이 훨씬 저렴하고 모든 차원에서 이슬람을 볼 수 있는 곳) , 아시아 부분 (해저 지하철이나 보트로 5분이면 갈 수 있으며 매우 흥미로운 모스크, 그랜드 바자르 가격의 거의 절반 수준인 상점, 정통 오스만 스타일의 터키 음식 레스토랑으로 가득합니다.) 마천루 지역 (예: Trump Towers 또는 Le Meridien Etiler 호텔) 수영장이 있는 멋진 스파와 하루 종일 방황한 후 쉴 수 있는 터키식 목욕탕과 초현대식 쇼핑 센터(Canyon) 또는 두바이나 쿠웨이트의 거대 쇼핑몰의 독특하고 호화로운 스타일이 있는 Istinye Park).
케밥을 준비하는 터키 요리사
그들은 자신의 향신료 거리 시장 (예: 향신료와 모든 종류의 앰브로시아를 사기에 완벽한 이집트 시장), 덜 알려져 있지만 보다 정통적인 모스크(아시아에 있는 모스크), 콧수염을 기른 남성용 펍(예: DuraK Pub , 또한 진정한 "전통 터키어"인 유일한 동성애자) 밤, 석류 주스, 구운 병아리 콩 또는 오스만 과자를 판매하는 노점에서 (사방에 흩어져 있음)
그러나 또한 그의 밤에 , 클럽 활동 장면(Super Fabric과 같은 훌륭한 클럽, 또는 터키 및 아랍 테크노 하우스의 ** Tekyön-club **과 함께), 그리고 Koma 또는 Cheeky Club과 같은 베를린 클럽 스타일의 국제 DJ 및 음악과 함께 시간 후 .
또 다른 삶은 기괴한 거리 암시장(케이블, 충전기, 휴대폰 등), 오스만 스타일의 아동복 매장에서 소년들에게 할례식을 입히기 위해, 또는 요염한 패션 지역에서 일어나는 삶이다. 베식타스 (이스탄불의 웨스트 빌리지) W 이스탄불 호텔 주변(위치, 아늑한 후광, 아름다운 디자인 및 논쟁의 여지가 없는 편안함을 위한 또 다른 추천 숙소), 매우 귀여운 카페, 레스토랑, 신선한 어시장, 제과점, 고급 의류 매장…
이스탄불의 간식
그만큼 요리법은 이스탄불의 또 다른 강점이며, 이것이 터키어 딜라이트를 현실로 만듭니다. 평소에는 사람들이 잘 모르는 진정한 암브로시아가 있고, 그 속에만 남아있다. 케밥 (탁심 지역 어디든지 훌륭함), 루쿰 (Koska Helvacisi 및 바클라바 (Karakoy Gulluoglu 또는 Hafiz Mustafa 1864에서 최고). 더 많은 것이 있으며 다음은 놓쳐서는 안 될 몇 가지입니다.
터키 석류
- 시가 타바: 아주 얇게 썬 간으로 만든 터키 특산품으로 마드리드 치킨과 말라가 프라이 사이에 올리브 오일을 두르고 튀긴 것입니다.
-쿠네페: 신선한 치즈로 속을 채우고 피스타치오와 아이스크림을 뿌린 바클라바 페이스트를 기본으로 한 맛있는 설탕 폭탄. Kunefis에서 맛볼 수 있습니다.
- 살렙 : 머랭 우유와 비슷한 따뜻한 음료로 오르차타가 가미되어 바클라바와 잘 어울립니다.
- 나르: 석류(nar)는 다양한 형태(주스, 차, 차 꽃, 로쿰, 잼 등)로 존재하며 터키의 오렌지입니다. 1유로 미만의 항산화 주스.
발릭 에크멕을 파는 노점상
- 쾨프테: 매우 매운 생고기의 혼합물로 구성된 "메제"(전채) 중 하나로서 얇은 터키 빵에 양상추, 민트, 레몬 주스를 제공합니다. 야채 버전도 있습니다.
- 아이란: 물, 소금, 레몬 주스와 함께 요구르트 음료를 모두 흔듭니다. 모든 버전의 케밥을 동반해야 합니다.
- 파스티르마 : 비잔티움의 이베리아 햄인 자연 건조 쇠고기의 오스만 제국의 조상 ambrosia.
- 발릭 에크멕: 보스포러스 해협 다리 아래 작은 배에서 만들어지는 양파와 양상추, 레몬 주스를 곁들인 구운 생선 샌드위치. 신선한 생선과 함께 마시거나 곁들일 수 있는 액체와 함께 일종의 피클인 투르슈와 함께 먹습니다.
계란을 넣은 터키 메네멘
- 메네멘: 신선한 고추와 토마토를 곁들인 스크램블 에그와 도시의 훌륭한 향신료 시장에서 볼 수 있는 많은 향신료 중 하나로 구성된 터키식 아침 식사의 기본입니다.
-미디 돌마: 노점에서 낱개로 살 수 있는 향긋하고 향긋한 쌀로 속을 채운 홍합은 세련되면서도 금욕적인 간식으로.
- 그의 보레기: 터키식 섬유 치즈로 속을 채운 라자냐와 같은 얇은 조각에 신선한 바클라바 반죽으로 만든 터키식 기쁨.
- 웻 버거: Taskim의 밤에는 케밥을 많이 먹을 수 있지만 젖은 롤빵 안에 매우 매운 햄버거 형태의 터키 패스트 푸드 버전도 있습니다.
터키식 소세지인 수크(Sucuk)
- 수코: 터키식 초리조(Turkish chorizo)는 독특한 뒷맛에 커민의 향이 가미된 건조 소시지의 일종입니다. 터키 요리의 또 다른 필수 음식입니다.
이러한 터키의 즐거움 중 다수는 이스탄불이 제공해야 하는 또 다른 큰 즐거움 중 하나입니다. 터키식 아침 식사 , 보스포러스 해협이 보이는 곳으로 데려가면 경험이 배가됩니다. 가장 추천하는 것 중 하나는 Namli Gurme입니다.
*** 당신은 또한 관심이 있을 수 있습니다...**
- 세계 최고의 이스탄불 가이드
- 레스토랑의 도시 이스탄불
- 이스탄불에서 아침식사
- 케밥 주세요: 베를린의 터키
- 터키: 스쿠너와 청록색 바다를 잇는 항로
- 터키에서 가장 아름다운 마을: 이스탄불의 10가지 시골 대안