메르카바날 미식 프로젝트
발렌시아 그는 그것을 위해 울고 있었다. 그녀는 예쁘다고 외쳤지만 정말 예뻤다. 몇 년 동안 발렌시아인들은 문화, 레크리에이션 및 미식 도시에 오랫동안 가치가 있었던 가치를 제공하기 위해.
마드리드와 바르셀로나에 이어 스페인에서 세 번째로 큰 도시입니다. ** Ice Factory , San Valero Market 또는 Carmen Convent **는 이 절실히 필요한 문화 및 여가 깨우기에 참여한 사례 중 일부입니다. 이제 새 카드가 덱의 일부가 됩니다. 상품화.
에서 번호 225 Eugenia Viñes 거리 , 해변의 두 번째 라인에 위치하고 있으며 전형적인 여름 클럽 Akuarela와 전위적인 Ice Factory 사이에 위치한 이 새로운 공간은 새로운 장소가 될 것을 약속합니다. 투리아 시 다가오는 여름에.
모두를 환영하는 만남의 장소, 맛있는 곳 현지 요리법 그것은 보장되며 전통적인 esmorzaret를 위해 또는 전형적인 해양 지역인 Cabanyal-Canyamelar의 지붕 너머로 지는 태양을 보기 위해 그것을 방문하기에 적절한 시간입니다.
발렌시아 시장의 내부
JOSÉ, HUGO 및 NACHO: 완벽한 TERNA
호세 미랄레스(José Miralles), 휴고 세르베론(Hugo Cerverón), 나초 메디나(Nacho Medina)는 이 프로젝트의 설계자입니다. 열리는 마지막 5월 31일 금요일 그리고 첫 번째 주에만 이미 총 3000명 . José Miralles의 미식 경험과 서핑에 대한 사랑과 Nacho와 Hugo의 방랑 정신은 이 미식 공간을 만드는 데 가장 적합한 계기가 되었습니다.
레이블이 작동하지 않는 곳, 열쇠는 주변에서 즐거운 시간을 보내고 싶은 것입니다. 발렌시아에서 가장 오래된 지역 중 하나의 본질 . 제작자 중 한 명인 Nacho Medina는 "우리는 서로를 알고 있었고 Hugo와 관계가 있었고 José와 다른 사람이 저와 합류했을 때가 되어서 우리 셋이 머물렀고 결국 우리는 작년에 연합하기로 결정했습니다"라고 말합니다. 이 문화 이니셔티브의.
미식 궁전의 건축가, 호세, 위고, 나초
먼저 그들은 Patacona의 해변가에 위치한 Zorros del Mar라는 스포츠 해변 바를 만들었습니다. 이 바는 이번 시즌 곧 문을 열 예정이며 2019년 2월에 이 아름다운 Mercabañal 프로젝트에 완전히 착수했습니다. 그만큼 영감 이 개념의 결과로 발생합니다. 뉴욕 여행 호세와 나초에서 브루클린의 로베르타스 피자, 그리고 폐허를 통과한 후 부다페스트 펍 . 비슷한 장소가 아닌 자신이 태어난 동네를 만들면 어떨까요? 말하고 완료했습니다.
결국 그들은 스케이트장으로 시작하여 나중에는 나이트클럽으로 변모한 이 장소가 지어진 건물을 찾았습니다. 이렇게 세 사람은 반쯤 버려진 곳의 증인을 붙잡고 문을 닫기도 전에 발산하는 빛과 생명을 주었다.
이웃을 바라보는 프로젝트
인클로저의 주 출입구가 조선소 거리, 해안을 마주보고 있는 곳인 Eugenia Viñes 대신에 우연이 아닙니다. “우리는 30미터 거리에 바다가 있는 것을 좋아하지만 우리는 이웃을보고 싶어 , 우리는 이웃이 그것을 특징 짓고 우리가 그토록 자랑스러워하는 본질을 잃지 않기를 바랍니다. 우리 집입니다. Mercabañal은 여전히 동네이며 여전히 거리입니다” , 댓글 나초 메디나는 계급, 외모, 허세를 이해하지 못하는 장소의 중요성을 강조합니다.
여러 개의 높은 테라스가 있는 1,200m2의 야외 공간으로 리모델링되었습니다. 재활용 재료 내부에 타일과 나무가 늘어서 있는 상선 컨테이너. 지역 그래픽 아티스트 Mután의 작품인 타일은 이웃 집의 특징적인 상징적인 타일에서 영감을 받았습니다.
포장마차와 장식은 오래된 양조장 엘에 살았던 용기로 구성되어 있습니다. 독수리 에서 카바니알 , 1900년 마드리드에서 설립된 이 맥주가 2019년 이 하이네켄 브랜드가 상업화를 위해 돌아왔다는 것입니다. 가입하고 수행하는 것보다 더 좋은 방법 메르카바날에 있는 엘 아길라 대사관.
이것은 이 양조장이 회수될 예정인 제품을 제공할 뿐만 아니라 이 시설에 용기를 제공하여 지속 가능한 공간과 환경에 대한 인식 . 최고의 회의를 초대하는 아방가르드, 근심, 악의적인 분위기로 가득 찬 장소.
메르카바날 공간의 모서리
현지 및 KM 0 요리법
그 안에서 무엇을 찾을 수 있습니까? 발렌시아의 본질 . 구내에 들어서자마자 지도는 우리에게 모든 게시물을 보여줍니다 Nacho Medina가 보증하는 것처럼 가장 단서가 없거나 합병증을 찾지 않는 사람들을 위해 프로젝트를 구성합니다. 의심을 없애는 지도보다.
그만큼 전유 우수한 생선 시장에서 생선 그리고 동네 시장에서 많이 소비되는 전통적인 종이 콘에서 제공 안달루시아 그리고 해안 도시에서. 먹물에 알리올리를 곁들인 푼틸라, 생선 튀김, 오징어 링, 유리 새우, 볼레투스 고로케 또는 새우 팬케이크는 처음에 맛볼 수 있는 진미 중 일부입니다.
전형적인 안달루시아 종이 콘
~ 안에 식료 잡화류 멋진 점심, 저녁, 간식 또는 저녁 식사를 즐기기 위해 상상할 수 있는 모든 것: 페렐로 토마토 , 발렌시아 치즈 보드, 홍합 통조림, 수제 소브라사다 또는 토스트를 곁들인 거위 파테 등 어떤 요리를 선택해야 할지 모를 것입니다!
세 번째 장소 피자 연구소 우리 이웃과 사랑하는 사람의 손에서 나옵니다. 이탈리아 , 영감을 주는 Roberta's Pizza에 대한 고개를 끄덕이지만 이번에는 소르시와 모르시를 담당하는 호텔리어 , 롱가니자 피자, 모짜렐라 치즈, 토마토, 시금치, 베이컨과 같은 맛있는 홈메이드 현지 제품을 제공합니다. 또한 매주 다른 피자를 제안하고 창조하고 혁신하려고 하는 실험실로 등장하는 개념이다. 본격적인 미식 체험!
Perello의 발렌시아 토마토
이것은 음식의 측면에서. 우리가 술을 마시러 가면 곧 맛볼 수있을 것입니다. 이동식 커피 가판대 . 현재로서는 맥주 회장 로고 독수리 엘바에서 만날 수 있는 , 이미 지나가는 모든 이들의 낮과 밤을 환하게 밝혀주고 있습니다. 상품화 , 잘 필터링하거나 디버깅하지 않고는 그곳을 떠날 수 없습니다.
지역 커뮤니케이션 책임자인 Borja González는 Traveler.es에 "여과되지 않은 Aguila는 홉과 여과되지 않은 보리가 포함된 맥주로, 더 강렬한 맛을 냅니다."라고 말했습니다. 맥주 애호가를 위한 완벽한 옵션입니다. 상단 테라스에는 칵테일 바가 있어 식후 식사로 가장 적합하거나 해질녘에 동행합니다.
맥주 애호가는 저항 할 수 없습니다
그리고 잊지 말자 공연 및 문화 활동 그것은 다가오는 여름날을 활기차게 할 것입니다. 프로그램도, 달력도, 경고도 없이 참석한 사람들이 놀라고 그 장소의 불량한 개념에 감염되도록 합니다.
방문해야 할 수백 가지 이유를 나열할 수 있습니다. 상품화 앞으로 몇 개월 동안이지만 가장 좋은 것은 직접 목격하고 1인칭으로 사는 것입니다. 이 거주지 위치 지중해 연안, 집과 같은 편안함을 느끼면서도 동시에 집을 떠나 멀리 갈 필요가 없다는 것을 상기시키는 것 이상은 아닙니다. 아방가르드 배음이 가미된 발렌시아 영혼의 진정한 본질은 최근에 지어진 이 야외 공간에 완벽하게 요약되어 있습니다.
'어서와, 집에 왔어, 이제 먹고 마시고 웃을 시간이야' , Mercabañal에 들어서 자마자 큰 벽화를 읽습니다. 첫날부터 지금 당장은 실현되고 있다는 모토. 최고의 여름 계획에 가입하셨습니까?
'먹고 마시고 웃고'는 Mercabañal의 모토입니다.
주소: Calle de Eugènia Viñes 225 (발렌시아) 지도에서 보기
일정: 수요일~금요일 오후 4시~오전 12시 30분 토요일과 일요일 오전 11시부터 오전 00시 30분까지 월요일, 화요일: 휴무