올해의 세비야에서 가장 야심 찬 미식 프로젝트가 여기에 있습니다.
세비야에서 몇 달 동안 다른 이야기는 없었고, 모퉁이에 들른 모든 사람들은 Avenida de la Borbolla와 Calle Felipe II가 만나는 곳 , 근처에서 미래, 무슨 말인지 알잖아요. 올해 세비야에서 가장 야심찬 미식 프로젝트인 카사 오자마(Casa Ozama)가 여기 있습니다.
문을 열었을 뿐만 아니라 너무 많은 추진력 데뷔한 지 며칠 만에 주말 예약 그들은 이미 쌓여 있었다 한 달 후까지: 이국적인 느낌이 물씬 풍기는 이곳을 둘러싼 기대감은 모든 사람은 내장에 무엇이 숨겨져 있는지 보고 싶어합니다.
1912년에 지어진 집
그러나 부분적으로 가자: 카사 오자마는 정확히 무엇입니까? 이것은 도시에서 오랜 역사를 가진 두 개의 큰 세비야 그룹의 새로운 미식 약속입니다. 한편으로는 Ovejas Negras Company와 같은 시설이 있습니다. Torres y García, Castizo, Ovejas Negras 또는 La Mamarracha—, 다른 하나는 Maria Trifulca입니다.
하는 프로젝트 2018년 여행을 시작한 , 그들이 얻기로 결정했을 때 오래된 모더니즘 스타일의 주택 빌라 오자마 그리고 지역주의적 조각들이 세워졌다. 1912년 , 그리고 그것을 새로운 세비야 장소로 바꾸십시오. 카사 오자마 때문에 개봉 전부터 유행이었다.
재산은 Crespo 가족의 개인 거주지 , 20세기 초에 세비야에 도착한 그는 자신의 재산으로 막대한 부를 축적했습니다. 도미니카 공화국의 농장 -따라서 이름: Ozama는 가장 중요한 강 중 하나 카리브해 국가의. 주택으로 사용되다가 사무실 건물이 되었다.
그러나, 그 이 독특한 빌라의 잠재력 , 내부와 외부 사이에 거의 도달 2,000제곱미터 , 분명했다. 그래서 열정과 큰 열망으로 강렬한 변화의 과정이 시작되었습니다. 빛나게 하는 데 성공했다 다시 그의 전성기처럼.
인테리어 디자인은 Persevera Producciones가 맡았다.
물론, 항상 공간과 원래 요소의 일부를 존중합니다. 당시의 타일을 되찾았다 그리고 파사드와 대부분의 내부의 문, 바닥 및 아치. 3년과 감금이 된 후 마침내 결과가 나타났습니다.
카사오자마를 가장 먼저 압도하는 것은 그냥 지나치면 눈으로 들어오는 외관이다. 입구에 있는 거대한 철문. 다른 멋진 건물들 아니발 곤잘레스가 디자인한 위해 29년 이베로 아메리칸 전시회 그것을 둘러싸고, 그 정면은 신고전주의적인 세부사항을 가지고 있습니다, 거대한 창문과 발코니 무성한 것을 간과하는 마리아 루이사 공원.
그만큼 집을 둘러싼 정원 뒤처지지 않고 훨씬 적습니다 뒷마당, 그것은 공원 자체의 예약 된 영역 인 것처럼 나타납니다. 거의 800제곱미터 , 프로젝트 초기에는 알베로로 뒤덮인 들판에서 싹이 텄습니다. 소수의 백년 야자수, 오늘은 매우 다르게 빛납니다: 안달루시아 풍미가 그 자리를 정복했습니다.
어떻게? 퍼걸러와 화단을 통해 장미 덤불, 부겐빌레아, 올리브 나무 및 재스민 , 어느 테이블에서나 편안함을 느끼게 하여 순수한 남쪽의 숨결을 느낄 수 있습니다. 중앙에는 분수가 소리와 함께 산타크루즈 지역의 심장부.
귀여운 테라스
하지만, 안에서 무슨 일이? 글쎄, 당신은 그것에 관해서 모든 종류의 편견과 기대를 버려야합니다. 4층 투어 , 왜냐하면 거기에 전시된 것은 원본을 뛰어 넘습니다. 유일한 것은 공간에서 이전에 투사된 이미지와 함께 중단된다는 것입니다.
~ 안에 인테리어 디자인, Persevera Producciones가 수행한 이 작업은 각 방을 항상 놀라움으로 채우는 것을 선택했습니다. 카리브해에서도 이국적인 우주에 고개를 끄덕입니다. , 모든 것이 일어날 수 있는 곳: 모든 것을 찾을 수 있는 곳.
필연적으로 주의가 집중된다. 야생 동물 피규어 그것은 예기치 않게 나타납니다 - 그것들은 어디에나 있습니다: 술집에 있는 거대한 얼룩말, 램프를 들고 기린 , 구체에서 균형을 이루고 있는 코끼리...- 그러나 그들은 또한 다음과 같은 세부 사항을 포착합니다. 꽃무늬 벽지 네가 걸었던 벽을 보았다는 것을 바르셀로나 코르도네.
직물은 다음에서 왔습니다. 런던의 House of Hackney, 집을 장식하는 많은 골동품과 가구는 La Fábrica de Hielo와 같은 골동품 가게.
화려함을 만끽할 수 있는 코너
장엄한 파티오에 발코니가 있는 모더니스트 계단 , 다른 식물 사이의 연결 고리 역할을 하며 다음과 같이 보존되었습니다. 매력을 흡수하다 오자마 체험의 필수 요소 중 하나를 수행하십시오. 거대한 최고의 옷을 입은 홀 1층과 2층 뿐만 아니라 예약된 바람둥이 가장 우아한 느낌을 주는 세기말 식당.
장식이 풍부하다. 거울, 아방가르드 램프, 오래된 그림 및 변두리 , 다른 요소와 마찬가지로 고객이 방문할 때마다 매우 다른 경험을 할 수 있는 매우 차별화된 공간을 만드는 데 도움이 됩니다.
그리고 단락은 인테리어 디자인에 대한 이야기로 가득 차 있지만 내기는 강력합니다. 최상층에 , 많은 이야기를 할 수 있는 공간. 천장에 매달린 네온사인 메시지를 매우 명확하게 합니다. " 오자마에서 일어나는 일은 오자마에 머문다” -오자마에서 무슨 일이, 오자마에 머문다"- 본격 의향 선언? 아마도.
랍스터와 계란
Casa Ozama에서 당신도 숨을 쉬기 때문에 불가사의하고 신비로운 면, 심지어 도적 - 눈, 입구만 허용된다는 것 어른들에게- 그것은 운이 좋으면 아주 조금씩 발견될 비밀의 존재를 암시합니다. 어디로 이어지는지 모르는 닫힌 문? 숨겨진 통로? 숨겨진 모서리? 우리는 눈을 크게 뜨고 있어야 할 것입니다. 우리는 거기에 둡니다...
분명하고 숨길 수 없는 것은 그의 편지다. 왜냐하면 오자마에게 당신은 테이블에 앉아 즐길 것입니다. 그리고 그 지휘봉 아래에 있는 미식 제안과 함께 수석 셰프인 마누엘 파본(Manuel Pabón)은 그와 함께 Torres y García는 Bib Gourmand로 인정받았습니다. 다양한 와인 선택 또는 유혹자와 함께 칵테일 메뉴 , 재미와 즐거움이 제공됩니다.
두 개의 주방이 함께 작동하여 찾을 수 있는 고객에게 음식을 제공합니다. 인공물이 없는 신선한 제품 : 여기에서 문학은 피하고 단순함을 추구하며 그의 요리법으로 달성됩니다. 우엘바의 흰새우와 아메리칸 소스를 곁들인 브리오슈, 그들의 Cecina de León 고로케, 그들의 랍스터와 깨진 계란 또는 그들의 절묘한 밥 요리 그건 그렇고, 하늘에서 온 베이컨은 기쁨입니다.
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