의 아름다움 오스트리아의 마드리드 선택의 어려움에 반대합니다 바 또는 구내 식당 그가 포기하지 않았다는 것을 단체 관광 . 그러나, Mesón de Paños 거리 6번 , 칵테일 바가 상승하여 그 안에 숨쉬는 에센스를 회복합니다. 역사가 있는 카페 그리고 우리가 너무 좋아하는 것.
탑의 7월 , Café Madrid의 소유자이자 바텐더, 회복하기로 결정 25년의 삶이 있는 곳 이웃과 방문객에게 맛있는 기회를 제공하기 위해 최고의 시그니처 칵테일, 약 30개의 베르무트와 스페셜티 커피 아늑한 분위기에서.
Julio de la Torre가 만든 베르무트를 맛보십시오.
“어릴 때부터 접객업과 칵테일에 전념해 왔습니다. 약 10년. 칵테일바가 하나 더 있어요 Ballesta Street: Santamaria "라고 오픈한 지 1년이 조금 넘은 Café Madrid의 주인이 설명합니다.
왕립극장에서 멀지 않은 곳에 위치 네온으로 이미 둘러보라고 초대한 이 새로운 미식 사원은 대리석 테이블, 골동품 의자, 벽을 장식하는 예술 작품, 매달 다른 전시회를 개최하기 때문입니다.
편히 앉아 편안하게 지내십시오. 의심스러운 점이 있으면 어떤 조합을 시도할지, 교사의 추천을 따르십시오: “스타 칵테일은 마드리드 (베르무트, 신선한 라임, 비터 및 진저 에일) 벨라 시벨레스 (럼, 붉은 과일, 라임, 달걀 흰자, 계피 시럽)”.
"둘째, 우리는 Cuatro Caminos라는 진으로 아주 신선한 것을 만듭니다. , 기쁨”, 포인트 탑의 7월 , 이 분야에서 뛰어난 배경 지식을 바탕으로 그를 이번 ** 마드리드 칵테일 위크(10월 21일~27일) **의 홍보대사 중 한 명으로 만들었습니다.
모두 이름 칵테일의 참조 수도의 상징적인 장소 , 뭐 선 게이트 (진, 붉은 과일, 생강, 달걀 흰자위, 레몬, 설탕) , 아메리카 애비뉴 (위스키, 민트, 켄터키 스파이스 및 흑설탕) , 데보드 사원 (럼, 베르무트, 초콜릿 비터, 럼에 으깬 체리) 어느 하나 목초지 (베르무트, 아마로, 레몬 주스, 달걀 흰자, 설탕) .
마드리드 칵테일
그리고 좋은 음식 없이는 술을 마실 수 없으므로 과자도 드리고 세례를 베풀었습니다. 왕실 빵 , 공유하기에 완벽합니다 (그리고 버그를 죽이기 위해). 같은 클래식에서 세라노 햄과 토마토 와 같은 조합으로 소브라사다와 치즈. 의심의 여지가 없지만, 여왕은 orza loin, 토마토 및 트러플 오일을 곁들인 토스트입니다.
과거의 Café Madrid의 관습을 유지하면서 이 새로운 도시의 만남의 장소에서 조직합니다. 매주 목요일 저녁 7시 '잉글리쉬 칵테일' , 끝인 회의 언어 교환.
“ 우리는 작은 칵테일 시음회를 증정합니다. 이 이니셔티브에 참여를 장려하고 영어를 말하는 것이 조금 더 어렵다고 느끼는 사람들을 격려하기 위해”라고 Julio de la Torre는 설명합니다.
반면에 Café Madrid에서는 매우 잘 알고 있습니다. 지속 가능성 : “우리는 시도했다 가능한 한 많은 플라스틱을 절약하십시오 뿐만 아니라 그들의 소비를 줄입니다. 예를 들어, 우리는 쓰레기를 처리하기 위해 아이스팩을 재사용합니다.”라고 Julio는 말합니다.
여기에서 채팅, 독서 또는 유흥을 즐길 수 있습니다.
"우리는 유기농 용설란 빨대 , 하지만 그럼에도 불구하고 가능한 한 적게 사용하려고 합니다. 둘째, 과일 마르기 전에 우리는 그것을 주스 또는 탈수 칵테일의 장식으로 사용합니다. 우리는 어떤 종류의 낭비도 원하지 않는다"고 계속해서 말했다.
언제든지 오후에 여기에서 원하는 사람과 함께 들를 수 있습니다. "우리는 개 친화적 인 . 지금까지는 강아지만 입장했지만 우리는 모든 종류의 동물을 허용합니다. 멧돼지를 키우고 계시다면 부지를 파괴하지 않는 한 환영합니다” 훌리오 농담.
포 웨이 칵테일
물론, 카페 마드리드에 들르기로 결정했다면 주말 , 당신은 애니메이션으로 저녁을 즐길 수 있습니다 디제이.
“우리는 그것에 많은 사랑과 인내를 쏟았습니다. 우리는 사람들이 집에서 느끼는 것을 좋아합니다. 그녀가 행복하게 여기를 떠나도록 하세요.”라고 그녀는 결론을 내렸습니다. 그리고 그들이 얼마나 잘하는지.
Café Madrid의 오너 Julio de la Torre