정통 한국 김치
트렌드가 어디로 갈지, 앞으로 몇 년 동안 '요리'할 내용을 예측하는 이벤트가 있습니다. 1월 23일부터 2월 5일까지 마드리드는 전국 미식의 중심지가 될 것입니다. , 우리 땅의 맛뿐만 아니라 세계 다른 지역의 요리에도 열려 있는 도시입니다.
마드리드 Fusión의 Gastrofestival은 축하됩니다. 즉, 모든 사람에게 '고급 요리'를 제공하기 위해 도시의 약 20개 미식 시설이 만든 병렬 활동 프로그램입니다. 이것이 이번 주에만 마드리드를 통과하는 타파스 루트를 단 3유로에 이용하거나, 미식 영화를 즐기거나, 가장 다양한 요리 과정에 참여하는 등의 활동을 할 수 있는 방법입니다.
그러나 이 Gastrofestival은 또한 도시에 새로운 단어를 가져오고 따라서 스페인 입맛에는 알려지지 않은 맛인 김치를 가져옵니다. 한국은 그것이 무엇인지, 어떤 맛인지 이해하지 않고는 이해되지 않을 것입니다. : 한마디로 발효된 채소로 보통 배추입니다. 대부분의 한국 집에서 흔히 볼 수 있는 크고 아름다운 흙 항아리에 배추를 넣고 소금, 된장, 고추로 6~1년 정도 절인다. 따라서 한국 요리의 모든 육류 및 생선 요리의 매운맛과 떼려야 뗄 수 없는 동반자인 흰색 또는 붉은 김치가 발생합니다. 김치는 새벽까지 먹습니다.
마드리드에서는 Gastrofestival을 맞이하여 임정식 셰프가 준비한 '럭셔리' 메뉴로 김치를 즐길 수 있다. 오늘날 뉴욕에서 한식을 가장 잘 전달하고 있는 젊은 셰프의 이야기입니다. 그의 첫 번째 레스토랑은 2009년 서울과 2011년 중반에 문을 열었습니다. 뉴욕 . 후자는 짧은 시간에 David Beckham과 그의 아내 Victoria를 포함한 패션 셀러브리티들이 가장 좋아하는 레스토랑이 되었습니다. 호텔팰리스에서 맛볼 수 있는 전통 시그니처 요리. 행복한 김치!
그리고 마드리드에서 세계 각국의 다른 진미를 맛보고 싶다면, Gastrofestival의 전체 프로그램 여기 .