지중해를 위협하는 조류
"이 사실을 처음 알게 된 것은 조류 스페인, 특히 세우타 2015년이었습니다. 2016년에 안달루시아 해변에 대량으로 도착하기 시작했습니다. 그 이후로 그것은 엄청나게 확장되었고 우리는 그것이 그것을 통해 지중해로 진입하고 있음을 이미 알고 있습니다. 그라나다, 알메리아, 무르시아 ". 페르난도 브룬(Fernando Brun)은 카디스 대학교(University of Cádiz)의 생태학 교수이며, 자신의 자원으로 루굴롭테릭스 오카무라에 우리 나라에서 매우 빠르게 발전하고 있습니다. 일본 , 아마도 선박의 평형수를 통해.
가설 중 하나는 급속한 팽창이 온도 , 그러나 아마도 여기에 자연 서식지보다 3배 더 많은 미량 영양소가 있다는 사실 때문일 것입니다. "아주 최근까지 그것이 많은 고유한 조류와 유사하기 때문에 그것이 어떤 종이었는지에 대한 기록이 없었습니다. 식별을 수행하고 그것이 조류임을 확인한 사람은 말라가 대학의 María Altamirano였습니다. 그는 스페인 생리학 협회 회장이었습니다. rugulopteryx okamurae는 세계의 다른 지역에서 단순히 이국적인 종 하지만 여기가 무엇입니까 침략적인”.
해양 생물학자, 해양학자, 요리사 또는 어업계의 공인된 목소리가 이 문제와 기타 환경 문제에 대한 해결책을 논의하고 제안했습니다. 바다의 만남 , 2019년부터 안달루시아에서 개최되어 온 과학, 미식, 어업을 하나로 묶는 세계 유일의 순회 대회. 올해 전문가들은 조치를 촉구했습니다. 해조류 rugulopteryx okamurae는 이미 무엇보다도 영향을 미치는 위협이기 때문입니다. 장인의 낚시.
루굴롭테릭스 오카무라에
"Barbate 또는 Tarifa의 어부들은 물고기가 없고 이 조류로 가득 찬 그물을 가지고 돌아옵니다. 청소하는 데 몇 시간이 걸립니다." 이 지역의 또 다른 기본 부문인 관광업도 영향을 받고 있습니다. “플라야 치카(Playa Chica)나 로스 랜스(Los Lances)와 같은 타리파(Tarifa) 해변은 많은 사람들이 여름과 같은 제거하기 어려운 시기에 도착하기 때문에 큰 영향을 받습니다. 우리는 이미 푸에르토 데 산타 마리아에서 그 존재를 확인하고 있습니다… 계속 확장할 것입니다 브런이 설명합니다.
찰스 두아르테 The Meeting of the Seas의 과학 책임자인 사우디아라비아 King Abdullah University of Science and Technology의 해양 과학 교수이자 문제를 해결하다 가능한 한 빨리: “먼저 해야 할 일은 국가 계획을 수립하는 것입니다. 모니터링 그리고 아직 존재하지 않는 감시는 해결책을 찾기 시작합니다. 여러 번 생태계는 이 공격에 대응할 수 있고 이 침략을 줄일 수 있지만 이것이 사실인지 여부는 여전히 알 수 없습니다.”
연구자들은 기관의 지원을 요청하고 자금 조달 (최근에 도착하기 시작함): "영향을 받는 부문에 직접적인 지원이 제공되는 도착을 가치 있게 여기고 문제를 전환하여 솔루션이 되도록 노력해야 합니다."
이러한 가능한 답변 중 하나는 이 해초를 다음과 같이 적용하는 것입니다. 요리법 , 바다 회의에서 발표된 아이디어. 혁신 및 개발 회사 푸드 아이디어 랩 판매용이 아닌 5개의 제품, 즉 프로토타입일 뿐 아니라 우리가 직면한 바다의 문제에 대한 솔루션을 제공하기 위한 창의적인 제안도 만들었습니다.
미역을 베이스로 한 스리라차 같은 핫소스? 수
“미식용이 아니라 태어난 것 같은 해조류입니다. 작은 양 적합할 수 있습니다. Rugulopteryx okamurae의 식감은 해양성, 쓴맛, 매운맛, 캡사이신과 유사 , 그것이 가장 큰 미덕이다. 그것의 관능적 특성을 기반으로 우리는 정말 미식적인 것을 개발할 수 있었지만, 의식 . 그래서 우리는 세계에서 가장 많이 소비되는 핫소스 두 가지를 가져왔습니다. 타바스코 그리고 스리라차 , 그리고 우리는 그 방법론으로 작업합니다. 칠리 대체 이 해초를 위해.
David Chamorro는 창의성과 연구에 강점이 있는 Food Idea Lab의 이사입니다. 다른 옵션은 훨씬 간단합니다. 탈수 마치 향신료인 양 가루로 내놓아라.”
그리고 전문가들에게는 큰 관심사이지만 아직 사회에는 충분하지 않은 환경 문제에 대한 대화를 생성하기 위해 Food Idea Lab은 매우 스페인적인 식후를 위한 세 가지 제품도 만들었습니다. 탄산 음료 , 무알코올의 추세가 점점 더 존재하고 있기 때문에, 격렬한 그리고 증류 ", 예를 들어 레부지또 (버몬트 또는 냄새 나는 와인과 쓴 맛이 나는 위스키) 또는 클래식 맨해튼.
rugulopteryx okamurae는 소비된 적이 없는 새로운 조류이므로 유럽 규정 내에서 다음으로 간주됩니다. 새로운 음식 , 그래서 음식으로 간주되기까지 몇 년이 걸릴 수 있습니다.
해양 생물학자이자 해양학자인 Carlos Duarte는 2050 프로젝트에 몰두하여 해양 복구에 전념하고 있습니다.
다른 용도에 관해서는 과학자 Carlos Duarte는 낙관적입니다. "부정할 수 없는 잠재력이 있습니다. 제약 수준 하지만 그러기 위해서는 10년과 투자 중요한. 한편 그것은 다음과 같이 사용될 수 있습니다 바이오 연료 또는 합성 플라스틱의 사용을 대체하거나 탄소를 직접 격리하는 데 도움이 되는 바이오폴리머를 생성하여 이산화탄소 기후 목표에 기여합니다. 그들은 해변에서 이 조류의 연회를 1톤 제거하는 데 약 100유로가 들며 이 조류에 포함된 탄소 가치가 매장될 경우 해당 비용의 60%를 지불할 수 있다고 계산했습니다.
현재로서는 옵션이 테이블 위에 있지만 전문가들을 가장 좌절시키는 것은 시간이 흐르고 아무 일도 하지 않고 반응이 너무 늦게 도착할 수도 있다는 것을 보는 것입니다.