마드리드에서 이탈리아를 가로지르는 가스트로 루트에서!
강조할 측면의 긴 목록이 있습니다. 이탈리아 . 이 나라는 아무도 무관심하지 않습니다. 그러나 **우리가 한 가지만 고수해야 한다면 그것은 바로 요리법**입니다. 피자를 좋아하지 않는 사람은 거의 없을 것입니다.
누구를 판단하지 않으려는 의지(우리는 눈을 돌릴 것입니다), **제너레이터 마드리드 **의 새로운 레스토랑인 **피자 카르텔은 **피자에 대한 송가**일 뿐만 아니라 보일 수도 있습니다. 이 공간에는 **맛있는 햄버거와 맛있는 디저트**를 위한 공간도 있습니다.
피자, 햄버거, 스타터, 디저트... 어떤 이탈리아를 먹어보고 싶나요?
노란 벽돌길인 듯 **호스텔 계단을 내려가는****, 그 밑바닥에 아마 **행복의 비법**이 있을지도 모를 것이다. 자리에 앉아서 즐기다 사이트를 떠나지 않고 이탈리아 여행.
명확한 출처에도 불구하고 **이 장소는 뉴욕에서 가장 멋진 동네에서 왔을 수도 있습니다 **. 노출된 파이프, 빈티지 의자 및 검은색 타일이 구성되어 있습니다. 산업 공기 힌트가 섞인 50년대 뿐만 아니라 80년대.
피자 카르텔에서는 Movida Madrileña를 호흡할 수 있습니다.
이 장식은 **Movida Madrileña**의 펑크 미학**을 회복하는 디테일과 도시의 오디세이 . 후자의, 예술가 Isra Páez의 작품 , 동요를 나타내는 의도 수도의 리듬.
"삼각 관계
꽃과 함께 그만하자 먹자 . 피자를 시작하기 전에 여기에서 권장 사항: "나누는" 음식 (당신이 그것을하고 싶다고 가정) . 식욕을 돋우는 ** 포카치아, 부라타 또는 손가락**. **확실한 타격? 나초**, 저거 과카몰리 쉽게 잊혀지지 않습니다.
**그리고 이제 메인 코스인 피자 **. 음식에 대한 사랑으로 이렇게 많은 사람들이 모이는 경우는 거의 없습니다. 너무나, 우리 각자가 가지고 있는 먹을 때 자신의 취향 (파인애플에 대한 전쟁 참조). 이탈리아 여행의 즐거움이 없었다면, 이탈리아가 있다는 사실을 모를 수도 있습니다. 세 가지 유형: 로마, 나폴리, 시칠리아.
우리는 나눈다?
이 경우, 피자 포스터 나폴리와 감상적인 관계를 시작하게 됩니다. "나폴리탄 피자는 수분이 많고 가장자리가 도톰하고 재료가 적기 때문에 다릅니다." 요리사가 말합니다. 이것은 직접적이고 간결한 프레젠테이션이 될 것입니다. 실제는 훨씬 더 맛있습니다.
제안은 간단하고 너무 길지 않아 수풀 주위를 두드리지 않습니다. 한편으로는, Capricciosa, 매운 Diavola, Quattroformagi 또는 Margarita와 같은 고전 이것은 흥미롭게도 가장 요구되는 것입니다(때로는 행복은 단순함에 있습니다).
그들은에 의해 합류 Pancetta, San Daniele 또는 집: 발전기 . 후자는 수제 토마토 소스, 모짜렐라, 파마산과 탈레지오, 버섯, 신선한 소시지와 트러플 소스 , 그의 열렬한 연인을 위해. 현지인의 입맛을 생각한 폭발적인 풍미.
의심의 여지가 없는 파르미지아나에게 금메달 , 가장 인기있는 또 다른 것. 프로볼로네와 바질, 햄, 가지, 파마산 치즈 토핑 , 눈 깜짝할 사이에 당신을 감동시키는 이탈리아의 최고를 모으십시오.
우리는 Parmigiana와 함께 할 것입니다!
피자에는 최소 24시간 발효 그리고 대부분 제품은 이탈리아에서 직수입 . 이것의 예는 피오르 디 라떼 치즈 , 전유로 만들어졌으며 녹은 치즈 실을 통해 우리를 우리의 부분에 계속 붙이게하는 신화적인 장면을 담당합니다.
이 섬세함 때문에 망상을 일으킨 범인은 레스토랑의 피자 셰프 발레리아 카탈라노 . 시칠리아에서 왔으며 피자와 연결되어 있습니다. 10년 동안 , 요리 독일, 호주 또는 스페인에서 . 가는 곳마다 사랑을 전한다고 할 수 있다.
나폴리의 조각이 마드리드의 심장부에 몰래 들어옵니다.
달콤한 인생
우리는 이미 피자 카르텔에서 **다양한 햄버거**를 즐길 수 있다고 경고했습니다. 그러나 **디저트도 포기할 수 없기 때문에** 배에 여유가 있기를 바랍니다. 좋은 일은 기다리게 합니다.
달콤한 피자? 예, 완벽은 존재합니다. 주인공은 누텔라 그리고 동료들 그만큼 딸기 또는 딸기 . 이 디저트는 진정한 달콤한 치아에만 적합합니다.
사탕으로 쓴 사람은 없다!
그러나 전통이 당신의 것이라면 **브라우니, 초콜릿 케이크 또는 치즈 케이크**가 당신의 선택 중 하나가 될 수 있습니다. **명확한 승자는 티라미수**입니다. 전형적인 쫀득쫀득한 디저트와는 거리가 멀다. 크리미하고 가벼운 동등한 부분에서. 우리는 반복할 수도 있습니다.
이탈리아 요리법이 다시 해냈습니다. , 가장 좋은 방법으로 우리를 정복했습니다. 바로 먹는 것입니다. 분명한 것은 **마드리드에 새로운 리틀 이탈리아가 있음**이 요리 중이라는 것입니다. 발전기의 뒷방에서.
주소: Calle de San Bernardo, 2, 28013 마드리드 지도에서 보기
전화: 910 47 98 01
반값: 스타터: €5 / 피자: €9 / 디저트: €4