축복받은 산 자코모 피자.
우리가 이미 피자에 대해 모든 것을 알고 있다고 생각했을 때; 마침내 우리가 시도했다고 생각했을 때 마드리드 유일한 정통 피자 ... 또 다른 신화가 해체되었습니다. 정통 피자는 단 하나뿐입니다. 없습니다.
나폴리탄은 가장 유명하고 가장 인정받는 (유네스코에 의해서도), 이 부분에서 수년간의 불량 피자가 더 인기를 얻었고 우리는 감사하기 시작했습니다. 그러나 그것은 유일한 이탈리아 피자가 아닙니다. ** Araldo Arte del Gusto가 마드리드에 설치되어 이를 시연했습니다.**
도시적이고 아늑한 장식.
아랄도의 피자는 베로나의 베로나 피자, 연인들의 도시, 북부 이탈리아 피자. 당신에게는 똑같아 보일지 모르지만 그렇지 않습니다. 그리고 거의 항상 그렇듯이 비밀과 차이점은 반죽에 있습니다. 베로네제 피자, 아랄도 피자는 속은 부드럽고 겉은 바삭하고, 도우가 얇아서 좀 더 촘촘하게 짜서 드시면 좋습니다.
특히, Araldo 레시피는 그 소유주인 비토리오와 소니아, 그들은 그들이 열었을 때부터 완벽했습니다. 2004년 그의 베로나 피자 가게, 로 만들어집니다 "반통밀 유기농 밀가루 스톤 그라운드(GMO가 아닌 밀로 만들어 유해 화학 물질이 없음), 사워도우 최소 60시간의 휴식 – 제어된 온도 및 습도에서 – 그리고 엑스트라 버진 올리브 오일 기본 원료로.
결과를 위한 기술이 너무 많아 눈으로 보고 무엇보다 맛으로 차이를 확신할 수 있습니다. 그리고 그들은 또한 당신에게 그것을 설명합니다 (정말로) 훨씬 가볍기 때문입니다.
아랄도 피자의 성공, 이탈리아에서 가장 많이 수상한 것 중 하나, 그것은 그 반죽뿐만 아니라 동반되는 모든 재료입니다. 소농, 100% 이탈리아에서 마드리드로 가져온 근접 제품.
'메르카토' 코너도 있습니다.
피자나 스타터에 사용하고(**샐러드나 비텔로 토나토를 찾을 수 있음)** 같은 장소에 라는 단어가 명확하게 표시된 코너에도 판매합니다. 소스, 파스타, 오일, 식초를 집으로 가져갈 수 있는 메르카토...
산마르자노 PDO 토마토, 피오르딜라떼 모짜렐라, 치즈, 소시지… 이 피자의 모든 재료는 이탈리아산입니다. 그들은 조합하여 시도 할 수 있습니다. 10가지 다른 피자, 방문할 때마다 맛볼 수 있는 10개의 피자, 첫 번째 방문을 놓치지 마세요. 세인트 자코모 파도 산마르자노, 그것은 질량뿐만 아니라 그것의 예외적 인 특성을 고려합니다. 콩피 토마토 소스, 모든 맛이 응축되도록 매우 느린 불과 낮은 온도에서 요리합니다.
그리고 피자에 대한 모든 것을 안다고 생각했던 우리들...
가야하는 이유
물론 그들의 피자를 위해. 그 토마토 소스를 위해. 그 반죽을 위해. 그러나 또한 아이스크림을 위해. Araldo의 또 다른 강점. 피자, 일류 및 현지 제품과 동일한 철학을 따라 그들이 만듭니다.
다양한 코너로 가득 찬 공간.
추가 기능
가게. 이탈리아, 시골 및 도시를 연상시키는 디테일이 있습니다. 다양한 매력적인 코너와 모두의 관심을 끄는 주요 코너가 있는 도시적이고 아늑한 장식입니다. 가짜 불과 벽난로 큰 그룹이나 공동으로 사용할 수 있는 테이블에 매달려 있습니다.
주소: Calle de los Madrazo, 5 지도에서 보기
전화: 91 138 41 65
일정: 오후 1시부터 4시 30분까지, 오후 8시부터 12시까지. 일요일 휴무.
반값: €15-20