교토는 전시회에서 과자 전통을 존중합니다.
교가시라고 불리는 섬세한 교토 전통 과자가 전시회의 주인공입니다. 손바닥 안의 선(禪) 자연, 수세기에 걸친 역사를 지닌 제국 수도의 장인 제과 여행.
미식 요소 외에도 일본의 다도와 선불교의 세계를 통한 진정한 영적 여행, 이 작고 맛있는 예술 작품에 영감을 주는 요소는 ** 교토의 가장 중요한 전통 중 하나를 대표합니다.**
이 즙이 많은 샘플의 여섯 번째 버전에는 다음이 포함됩니다. 공모에 참가한 50개의 작품은 정교화와 디자인의 두 가지 범주로 나뉩니다.
이 50점의 작품은 일본 미술의 기본 테마인 자연의 아름다움과 균형을 반영하고 있습니다. 고요한 마음, 물방울, 대나무 소리, 달의 정원 또는 여름 오후.
전시회는 교토의 4개 상징적인 장소에서 11월 15일까지 볼 수 있지만, Japan Kodokan의 문화 연구 센터에 설치된 전시회 섹션을 가상 방문합니다.
손바닥 안의 선 자연: 교가시의 예술
교가시: 달콤한 예술 작품
이 임시 전시회를 주최하는 교토의 네 곳은 다음과 같습니다. 권위 있는 Kodokan 일본 연구 센터; 지금은 박물관으로 개조된 장엄한 Villa Mitsui Shimogamo; 교토 황실 정원과 이세탄 몰.
고도관과 미쓰이 시모가모 빌라에서 방문객들은 쿄가시 전통을 체험할 수 있습니다. 샘플에 반영된 마법, 색상 및 풍미의 일부를 수집하는 말차와 함께 전통 과자 선택.
이 조상의 과자는 무엇을 기반으로 합니까? kyogashi는 색상, 재료 및 모양, 다양한 계절, 일본 문학 및 예술 세계를 재현합니다. 추상적이고 세련된 형태로
무게가 50g을 넘지 않는 조각은 축소된 치수에 집중합니다. 페이스트리 셰프가 몇 가지 도구와 많은 기술과 공예로 달성할 수 있는 뛰어난 수준의 세부 사항입니다.
재료에 관해서는, 이 과자는 다도 또는 차노유의 기본 요소인 풍미와 제철 제품의 균형.
교토 과자는 제국 시대부터 복잡한 세부 사항과 장식, 기술적인 어려움, 미니멀한 아름다움으로 인해 예술적 커뮤니케이션 도구, 자연스럽고 놀라운 방식으로 예술과 요리법을 결합합니다.
과자가 예술일 때
젠 모드
전통 문학 - 특히 와카시와 일본의 풍습과 자연과 관련된 주제 - 이 작은 예술 작품의 주제와 시각적 측면을 만드는 데 근본적인 역할을 했습니다.
따라서 이 작품에서 우리는 절묘한 조합을 발견합니다. 선불교, 제과, 다도는 물론 유명합니다.
손바닥에 선 자연이 제공합니다. 일본인의 감성과 미학에 대한 선의 영향에 대한 새로운 시각 , 그리고 이 철학이 어떻게 차노유와 교가시를 예로 들며 국가 문화의 측면을 형성했는지.
일본의 미학도 반영 모양, 색상 및 맛, 깨끗하고 조밀한 맛, 비록 극도로 섬세하지만, 다도에서 즐기는 전통차와 완벽한 조화를 이룹니다.
신나고 맛있는 교가시의 세계