초리조를 곁들인 리오잔 감자
1. 명예
그것은 La Rioja의 킬로미터 0 일 수 있습니다. Tascas, 선술집 및 바는 La Rioja에서 좋은 삶을 즐기고, 마시고, 식사하기 위해 세 단계마다 있습니다. 여기 꼬치들이 주인공입니다. 클래식으로 시작 버섯 (새우 구이 버섯) 소리아노 , 테스트 El Rincón de Alberto의 멸치 또는 아구스 삼촌에게 인사를 하고 집에서 핀초를 요청하십시오. 바 로렌스( 자물쇠와 열쇠 아래 그들의 특별한 소스의 비밀과 함께). 자신의 코에 이끌려 자신의 경로를 설계하십시오. 거의 50개의 바와 20개의 레스토랑 중에서 선택할 수 있습니다. Laurel과 San Agustín의 교차로인 Laurel에서 사각형을 그립니다. 그러나 덜 유명하지만 유혹적인 산후안 거리(약 200m 거리)도 놓치지 마십시오. 경고: 이 지역은 "코끼리의 길"로 알려져 있습니다. (예, 당신은 아마도 만족할 것입니다, 트렁크와 네 발로) .
로그로뇨에서 빠질 수 없는 와인과 타파스의 거리 Calle Laurel
둘. 몬칼빌로 판매
~ 안에 다로카 리오하에는 보통 24명이 살고 있습니다(약 50명이 등록되어 있음). 우리는 미슐랭 스타를 소중히 여기는 세계에서 가장 작은 마을에 있습니다. 이 모든 것은 1997년에 두 형제가 접대 경험이 전혀 없는 식당에서 시작되었습니다. ** La Venta Moncalvillo는 다음과 같은 용감한 독학 덕분에 나날이 발전하고 있습니다. ** Ignacio Echapresto(그의 땅은 부엌)와 Carlos(방에서 볼 수 있는 사람). 그의 레스토랑에서 메뉴는 계절마다 바뀝니다. 이번 가을에 그들은 버섯, 사냥감, 콩류를 즐깁니다. 700개 이상의 참조가 있는 와인 리스트는 Wine Spectator에서 2014년에 세계 최고 중 하나로 선정되었습니다. 정원을 거닐며 주변 환경을 즐기며 집과 같은 편안함을 느끼십시오.
삼. 블루베리 농장
정지시키다. 안심하다. 우리는 Estrada의 La Finca de los Arandinos의 360º 관점에서 풍경과 합쳐집니다. 우리는 Logroño에서 10분 거리에 있습니다. 한쪽에는 Moncalvino 산맥이 있고 다른 한쪽에는 Ebro가 포도밭 사이의 템포를 표시합니다. 같은 마을 사후엘라 또는 메드라노 , 점 녹색 풍경(거의 점묘화). 아방가르드한 건물, 호텔-레스토랑-와이너리-스파로 둘러싸인 이곳에서 오감으로 리오하를 경험할 수 있습니다. 온 가족을 위한 빈티지 (9월 말부터) 램 찹을 맛보고 스파에서 와인 테라피를 받아보세요.
Finca de los Arandinos의 아름다운 일몰
4. 더 에샤우렌 미식 호텔
발견하다 에즈카라이 , Valdezcaray 스키 리조트 기슭에 있는 나무 장인의 마을. 우리는 리오잔 요리의 최고 대사 중 한 명인 Francis Paniego가 우리를 기다리고 있는 미식 호텔 Echauren에 입장합니다. 그는 그의 어머니 Marisa Sánchez(National Gastronomy Award)로부터 다음과 같은 최고의 요리법을 유지합니다. 크로켓 (어떤 고로케!), 전통적인 메뉴의 병아리콩 스튜 또는 야채 스튜 , 그러나 그는 El Portal de Echaurren에서 아방가르드한 작품으로 우리에게 도전하기도 합니다(미쉐린 스타 2개 획득). 스키나 하이킹으로 하루를 보내고 영화를 보며 (아방가르드와 추억 사이) 우리는 최근에 개조된 이 호텔에서 하루를 마무리합니다. 세부 사항, 관심 및 품질은 5세대에 의해 관리되는 가족 천국인 El Echauren의 특징입니다.
5. 칼라호라의 야채 박물관
아마도 당신은 이미 모든 것을 보았고 시골이나 야채 또는 보존 식품에 대해 이야기하지 않을 것이라고 생각할 것입니다. 모든 것, 모든 것? 아마도 대답하기 전에 발견하고 싶은 칼라호라의 야채 박물관 . 껍질 벗긴 마늘과 적양배추로 만든 발렌시아가? 말린 고추, 노란 고추, 부추, 마늘로 만든 라반 드레스? 그들은 라 리오하 디자인의 우수한 학교 학생들의 재능 덕분에 존재합니다. . 지역의 풍경, 농부들의 삶, 그들이 리오잔 요리법에 어떻게 영향을 미쳤는지 자세히 알아보세요. 9월 20일부터 10월 10일까지는 휴관이니 참고하세요.
가장 호기심 많은 박물관
6. 하로역 인근
와인의 심장, 하로는 기찻길 옆에서 뛰고 있다. 19세기에 유럽 포도밭에서 발생한 필록세라의 역병은 프랑스인이 이 지역에 도착한 원인이었습니다(절묘한 생산과 기차로의 근접성으로 인한 승리 옵션). 21세기를 깨는 오늘날, 하로역 주변은 세계에서 가장 많은 100년 역사의 와이너리가 모여 있는 광경입니다. . 열기구 타기, 어린이 워크숍 또는 최고의 와인 시음은 빌바오의 위대한 와이너리, CVNE, Gómez Cruzado, La Rioja Alta, Muga, López de Heredia, Rioja Santiago 및 Roda를 방문할 수 있는 옵션 중 일부입니다. 하로의 중심을 산책하는 루트를 끝내고 Santo Tomás, Plaza de la Iglesia, San Martín 및 Bilibio가 추적하는 La Herradura를 통한 타파스.
7. 토니 하우스
Jesús와 Mariola는 부모로부터 물려받아 ** Casa Toni, 우리 경로에서 필수인 창의성과 탁월함의 코너**를 만들었습니다. Logrono에서 36km 떨어진 San Vicente de la Sonsierra에서는 피퀼로 페퍼 폼을 곁들인 리오하 스타일의 감자 크림과 초리소를 곁들인 바삭한 슬라이스를 즐겨보세요. 푸아, 피핀, 염소 치즈를 캐러멜 처리한 밀푀유. 기쁨!
Casa Toni의 리오하 감자 크림
8. 농촌 델리카트슨
이 가을에는 리오하, 포도원, 과수원, 강의 황토 풍경을 즐기면서 도시의 미식 보물을 발견할 수 있습니다. 그것은 Camerano 치즈(염소 우유로 만든 것), Angiano(등록된 주민 600명 미만)의 caparrones(팥), Santo Domingo de la Calzada의 molletes del Santo(설탕으로 덮인 맛있는 머스카텔과 계피 페이스트리)로 시작합니다. 다음을 수행하여 자신만의 델리카트슨 경로를 만드십시오. l 아르네딜로의 잼으로 (헤즈와 페날몬테 산맥 사이), Autol의 버섯과 샴피뇽, delgadillas( 블랙 푸딩과 매우 유사하지만 양고기 케이싱으로 채워짐) 알파로의 러시아인 하로.. . 경고: 반복할 수 있고 반복해야 합니다.
9. 클래식 리오하노 메뉴
메뉴에 대해 이야기하면이 지역의 미식 드림 팀을 놓칠 수 없습니다. 리오하 스타일의 감자, 덩굴 싹을 곁들인 찹, 와인을 곁들인 배. 집에서 놀든 최고의 레스토랑에서 놀든 가족 모임에서 최고의 선택입니다. 그것은 시작된다 감자,초리조,고추장아찌 (생각만 하고 워밍업 중) , 서두르지 않고 이 폭발적인 풍미를 즐기세요. 이미 승리를 향해 가고 있을 때, 덩굴(덩굴의 마른 줄기)에 구운 양갈비는 틀림없는 향과 맛을 선사합니다. 브로치: 라 리오하 와인으로 조리한 배 , 설탕, 약간의 계피. 본질을 향한 여행.
덩굴 싹이 든 찹
10. 디저트: FARDELEJOS 및 기타 GOLMAJOS
La Rioja의 달콤한 무슬림 트레일을 따라가십시오. 골마호스, 디저트 및 전통 과자 . Arnedo 또는 소토산 마지팬 카메로스의 소토에서. 설탕을 뿌린 유혹, 쾌감.
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