금주의 레스토랑: Pakta
에 대해 이야기할 때가 된 것 같아요 재미있는 레스토랑 . 테이블 주위에서 즐거운 시간을 보내고, 즐거운 시간을 보내고, 집에 도착했을 때보다 더 행복하게 집으로 돌아갑니다(“집에서 멀리 떨어져 있는 것처럼, 아무데도 없이”). 나는 그것에 대해 이야기하고있다 레스토랑 유형 어디 요리법 중요하지만(물론 중요합니다) 태도, 열정 그리고 그 원소 기쁨에 대한 성향. 패키지 , 티켓 , Macera , Salmón Gurú , Canalla Bistró , Tatau , A Fuego Negro , StreetXo , Bibo , Paraiso Travel 또는 Bravo 24 .
먹다
목제 술바 뒤편 수천 개의 페루 직조기(색깔!) 키오코 2세 일본 측과 호르헤 무노즈 페루인을 위해 **Pakta 메뉴(€120) ** 전체 픽업 이 두 문화가 융합된 21가지 요리 ( 패키지 페루의 원주민 케추아어로 "결합"을 의미합니다: 두 문화의 결합과 두 가지 요리법의 결합) 그러나 결코 소진되거나 지루하지 않은 제안입니다.
내가 가지고 가는 기억을 위해 타마린드를 곁들인 가다랭이 세비체 , 훈제 코코넛 가루와 김치 소스를 곁들인 꼬막 , 튀긴 닛케이를 곁들인 얇은 껍질 그리고 스캠피 완탕 수프.
크리에이티브 팀이 디자인한 Pakta
컴비아!
**El Equipo Creativo가 디자인한 ** 공간(그리고 우리는 이미 지구상에서 가장 아름다운 레스토랑 중 하나로 선정됨)은 여러 상을 수상했습니다. 올해의 베스트 어워드 '환대/레스토랑/캐주얼 다이닝' 카테고리에서 매일 발생하는 에너지의 떼려야 뗄 수 없는 요소입니다. Lleida 거리의 미식 바벨.
요리, 건축, 음악! 음악은 미식가의 제안을 방해하는 데만 도움이 되는 경우가 많습니다(의심스러울 때: 침묵). 그러나 Pakta는 완벽한 예입니다. 감정적 촉매로서의 소리. 그만큼 음악, 공간, 맛과 냄새 쿰비아, 살사, 메렝게, 소울, 재즈 및 방탕의 리듬에 완벽한 조화를 이루는 동기화 및 춤; 조언: 놓치지 마세요 Jorge Muñoz의 플레이리스트.
미식 바벨
우리는 팀의 다문화 정신과 사랑에 빠졌습니다. 이 정신은 저에게 허락하신다면 그 중심에도 있어야 합니다: 방에서 엘리자베스 론도노 (콜롬비아) , 폴 페산테스 (에콰도르 사람), 파브리치오 카스타네토 (이탈리아) , 스테파니 페르난데스 (카탈로니아) 및 수잔 솔라노 (페루) .
주방에서는 수크딥 브라 (인도) , 폴라 리포바치 (독일) , 브라이언 살바티에라 (페루) , 에그베르 아랑구렌 (베네수엘라) , 마이클 아스토르가 (바스크 지방) , 엘라 마가렛 (페루) , 미야무라 쿠니아키 (카디즈?), 에릭 샌드블롬 (스웨덴) , 마리벨 바레토 (페루) 그리고 파올라 에체바리아 (에콰도르). 이것은 또한 바르셀로나.
Pakta, 좋은 퓨전과 cumbia!