Ricard Camarena와 함께 테이블에서
2020년은 여러모로 우울한 한 해였습니다. 우리 모두는 이번 크리스마스가 다를 것이라는 것을 알고 있었습니다. 크고 많은 축하 행사는 없을 것입니다. 운 좋게도 어떤 경우에는 매우 조심스럽게 우리 자신을 만날 수 있습니다. 우리는 테이블에 무엇을 제공할 것인가?
호텔 산업은 올해 내내 재창조되었습니다. . 많은 사람들이 그들의 제안을 다음과 같이 수정했습니다. 배달 그들은 심지어 이 아이디어를 중심으로 새로운 사업 라인을 시작했습니다. 휴일로 추정하지 않는 이유는 무엇입니까? 크리스마스의 위대한 전통 중 하나가 특별한 날에 준비하는 메뉴이지만, 2020년도 그것을 바꾸기 위해 왔다 그리고 많은 경우 개선합니다. 그날 앞치마를 주차하고 다른 사람들이 당신을 위해 요리하게 하면 어떨까요?
레스토랑에서 픽업, 집에 가져갈, 스페인 전역 또는 일부 특정 지역 . 이것은 국가 회복의 위대한 인물이 모든 사람에게 제공하는 최고의 제안입니다.
마드리드에서 천국으로(미식 및 크리스마스)
지난 5월 세 가지 요리로 시작한 것이 오늘은 국내에서 가장 뛰어난 셰프 중 한 사람의 성공적인 비즈니스 라인 . 우리는에 대해 이야기 Dabiz Muñoz와 그의 배달, GoXO . '상상력 있는 수제 음식'에 대한 제안으로 탄생한 이 제품은 마드리드에서 시작하여 불과 한 달 전 바르셀로나에도 정착했습니다. Muñoz는 홍콩 마드리드 스튜 또는 국물XOS 국수와 같은 요리로 마드리드와 바르셀로나에서 많은 사람들에게 침을 흘리게했습니다..
이제 요리사가 던집니다. 글로보를 통해 , ㅏ GoXO 크리스마스 메뉴 . “우리 모두는 이번 크리스마스가 다를 것이라는 것을 알고 있었지만, 당신이 예상하지 못했던 것은 너무 좋아 "라고 자신의 인스타그램에 설명했다. 그가 한정판 제안을 시작한 방법은 다음과 같습니다. 12월 24일, 25일, 31일 및 1월 1일 , 옵션으로 집에서 주문하거나 마드리드에서 픽업 배달 지역 밖에 있는 경우.
"순수 쾌락주의와 순수 계몽 고시즘"이 담긴 상자에 반영 김치 마요네즈 샐러드, 연어 카르파초, 바삭한 토비코 알, 니보시 (작은 정어리 튀김), 약간의 huancaína 소스와 기니 가금 자체의 뼈 주스를 곁들인 기니 가금류 카넬로니 . 로부숑 스타일의 으깬 감자를 곁들인 일본식 카레와 흰 쇠고기 정강이로 축제는 계속됩니다. 디저트로? 유명한 페드로슈 치즈케이크. 물론 집에서 바로 마실 수 있는 XO 씰 칵테일과 와인을 곁들일 수도 있습니다. 그것을 주문하는 방법? Glovo를 통해 사전 주문 가능합니다. 가격? 2인용 팩 €175.
그러나 Muñoz만이 크리스마스 요리의 택배 서비스를 시작한 것은 아닙니다. 각각 2개의 미슐랭 스타를 받은 두 개의 다른 불가사의가 제안에 합류합니다. 파코 론세로 , 동명 레스토랑에서 은(는) 직장 저녁 식사, 친구와의 만남 등을 생각하기 때문에 축하를 넘어선 경험을 시작합니다. 스페인 전역으로 배송.
"우리는 우리 작업의 본질을 식당으로 옮기고 싶습니다."라고 그는 설명합니다. 그게 당신이 방법입니다 두 개의 상자에는 각각 다른 메뉴가 들어 있습니다. . 전통에 대한 헌신과 아방가르드에 대한 헌신. 그들은 다음과 같은 주방 아이콘을 공유합니다. 푸아와 화이트 초콜릿의 트위스트, 염소 치즈와 화이트 초콜릿의 필리핀 또는 '고달 올리브', 에 더하여 '타피플레이트' 채소밭, 레몬 퓌레를 곁들인 송아지 고기 또는 로얄 엑스트라 버진 올리브 오일 수프와 핑크 자몽을 곁들인 랍스터와 같은 보다 현대적인 요리. 디저트로? 장인 누가.
그것을 주문하는 방법? 여기. 가격? 전통 메뉴 3(2인) €110. 뱅가드 메뉴 (2인) €156.
파코 론세로 메뉴
비공식 레스토랑인 코케토(Coquetto)의 일부 요리 산도발 형제 , 그들은 이미 집에서 즐길 수 있습니다. 이제 그들은 고급 제품과 와이너리와 동맹을 맺었습니다. 리스칼 후작 , 6가지 상징적인 요리로 시작하는 크리스마스 테이스팅 메뉴를 만듭니다. 약 4/6명이 즐길 수 있도록 제작된 팩입니다. , 속을 채운 카폰, 송아지 정강이, 쇠고기 갈비 또는 신화적인 Coque 새끼 돼지와 같은 메인 요리와 함께 제공됩니다. 그러나 문제는 여기서 끝나지 않습니다. 다양한 미식가 제품 Ahumados Domínguez의 연어, José Peña의 보존 식품, Arturo Sánchez의 이베리아 햄 또는 오리 푸아 미퀴, Marqués de Riscal의 와인, Maison Laurent Perrier의 샴페인 등입니다.
그것을 주문하는 방법? 여기. 가격? Hock 팩 €335, Capon 팩 €355, 새끼 돼지 팩 €425.
코케토의 가슴, 산도발 형제의 가슴
다른 모든 방법이 실패하고 위의 사항 중 어느 것도 수행하지 않은 경우 다음을 수행할 수도 있습니다. 호셀리토의 벨라스케스 새로운 Joselito Eats 라인에서 요리를 구입하십시오. 그들은 0 합병증과 100% 웰빙을 약속합니다. 그리고 그들은 호셀리토의 고기와 절인 고기로 만든 양질의 요리로 그것을 달성합니다. 첨가물, 방부제, 유당 또는 글루텐 없음.
크리스마스 테이블에서 햄 콩소메로 식욕을 돋우고 몸을 따뜻하게 하고 버터넛 스쿼시와 파를 곁들인 시럽 스튜로 승리를 거두고 왕과 함께 게임을 마무리할 수 있습니다. 퍼프 페이스트리, 파테 뒤셀, 버섯으로 덮인 조각.
그것을 주문하는 방법? 여기. 가격? 로인 웰링턴 €29.99, 호셀리토 햄 넥타 €12.99.
스페인 어디에서나 순수한 아스투리아스 풍미: 나초 만자노와 마르코스 모란
의 자치 커뮤니티 아스투리아스 접대에 대한 제한이 계속됩니다. 현재 유일한 선택은? 배달 . 아스투리아스 최고의 셰프 두 명이 이번 크리스마스를 위해 다양한 제안을 하기 시작했고 둘 다 스페인 전역에 진출한 것은 우연이 아닙니다.
우리는 스타 제품과 함께 새로운 상자를 통합하여 그 중 하나에 대해 이야기하고 있습니다. 반도의 모든 지점에 도달한. Nacho와 Esther Manzano는 6 월에 시작되었습니다. , 콩 스튜 또는 피투 칼레야와 같은 신화적인 제품 중 일부를 상자에 담아 보냅니다. 이제 크리스마스 축하 행사에 맞게 동일한 형식을 유지합니다..
당신은 하나를 주문할 수 있습니다 파바다 박스 또는 4인용 전통 메뉴, 우수한 콩 스튜와 함께, 무술집 고로케 그리고 디저트로 나온 쌀국수. 또한 4인 기준으로 피투 칼레야 상자 , 피투 파테 스낵, 피투 라이스, 조림 피투 및 고로케가 포함됩니다. 두 사람이 있는 경우 옵션을 만들었습니다. 혼합 상자 , 두 가지의 장점을 결합하고 결합합니다.
주문하는 방법? 마샬 하우스에서. 가격? 4인용 Fabada Box €100, 4인용 Pitu Caleya Box €110, 2인용 Mixed Box €104.
집에서 나초 만자노
좋은 Asturian 식사의 또 다른 배너가 기다리고 있습니다. 켜다 활동을 재개할 수 있습니다. 와 미슐랭 스타 카사 제라르도(Casa Gerardo)와 마르코스 모란(Marcos Morán) 셰프가 지휘하는 는 이미 '라는 이름으로 음식 배달 서비스를 시작했습니다. 집 안의 카사 제라르도 . 바삭한 아스투리안 치즈 샌드위치, 콤파고 또는 파바다 고로케와 같은 신화적인 요리를 주방에서 주문할 수 있을 뿐만 아니라, 크리스마스 이브, 크리스마스, 새해 전야를 위한 엄선된 특별 요리와 행사를 위한 팩을 출시했습니다..
위대한 축제는 그와 함께 도착합니다. 아스투리아스 팩 앞서 말한 바삭한 아스투리아스 치즈 샌드위치, 호셀리토 그란 레세르바 햄, 트러플 푸아 테린, 까르피에 연어, 가염 버터를 곁들인 오세트라 캐비어, 퍼프 빵 한 상자, 미니 콩피 리크, 뼈 없는 새끼 돼지, Prendes의 콩 스튜 시음 . 이 팩에는 시식과 함께 제공되므로 디저트를 위한 공간을 남겨 두십시오. 쌀 푸딩 크림과 Pomme Sucre가 Casa Gerardo를 위해 만든 과자 선택 페어링: 쇼트브레드, 바삭한 초콜릿, 파네토네 누가. 그들은 또한 신화와 동맹을 맺고 있습니다. Gijón의 바르샤바 칵테일 바 , 칵테일을 보내고 파티를 달콤하게 만들 수 있습니다.
그것을 주문하는 방법? 집에 있는 Casa Gerardo에서. 가격? 크런치 치즈 샌드위치(4개) €6, Fabada de Prendes €20, Asturias Pack 2인분 €250.
집에 있는 Casa Gerardo의 파바다
발렌시아 스타와 시식 메뉴 상자
리카드 카마레나와 키케 다코스타 휴일을 위한 새롭고 편리한 옵션에 가입한 사람들 중 일부입니다. 그 부분에서는 가능하면 12월을 더욱 특별하게 만들기 위해, 미슐랭 3스타 키케 다코스타 , 음식 배달 라인 내에서 Qdelivery 크리스마스 , ㅏ 12월 24일, 25일, 31일 단일 제안서, 발렌시아와 다른 인근 마을에 배포될 예정이며, 발렌시아 수도의 데니아(Dénia) 또는 리사 네그라(Llisa Negra)에 있는 레스토랑에서 픽업할 수 있습니다.
그만큼 크리스마스 축제 다음과 같은 요즘 전용 요리로 시작할 수 있습니다. 바닷물에 삶은 데니아의 신화적인 붉은 새우 , 계속 기야르도 굴 그리고 그 드레싱 또는 잘게 썬 거미게와 사워 크림을 곁들인 유화 살피콘. 메인 요리 중에는 감자와 튀긴 견과류를 곁들인 지중해 랍스터 스튜 또는 푸아와 버섯으로 속을 채운 글레이즈드 코켈레 치킨이 압권입니다. 또한 메뉴 옵션을 제공하며, 2인부터 최대 6인까지.
그것을 주문하는 방법? 여기. 가격? Dénia red prawn(6개 단위) €55, 지중해 랍스터 스튜 €58. 2인 4인 메뉴 €292.
Quique Dacosta의 크리스마스 Qdelivery
미슐랭 2스타 리카드 카마레나 , 부엌의 거장과 어울리지 않는 부엌의 개성을 지닌 그는 또한 우리가 식탁에서 무엇을 차릴지 걱정하지 않고 사랑하는 사람들과 함께 집에서 축하할 수 있도록 격려합니다. 그는 음식을 넣어 . 이렇게 하려면 시작 4~8인용으로 설계된 4개의 상자 , 메인 요리로 생각되어 요리를 완성하는 간단한 지침과 함께, 30분 이상 걸리지 않는.
당신은 하나 중에서 선택할 수 있습니다 유약 및 훈제 앵거스 갈비 , 다진 양고기, 트러플, 잣으로 속을 채운 국내산 양 어깨살, 푸아와 블랙 트러플 속을 채운 유기농 풀라드 또는 생선 옵션으로 감귤 벨루테와 야채를 곁들인 농어. 그들은 모두 다른 반주를 가지고 있습니다 예를 들어 아기 감자, 당근, 양파를 중요하게 생각한 스튜, 크림으로 구운 콜리플라워 퓌레 또는 신선한 루꼴라 샐러드, 리카르가 직접 만든 수제 브리오슈 빵 등.
점심이나 저녁 식사의 나머지 부분을 처리하기를 원하면 전채 미소 경화 참치 배 사시미, 블리니와 누제트 버터크림을 곁들인 오테라 캐비어, 블랙 트러플 필링 또는 누가 플랜을 곁들인 즙이 많은 치즈 케이크와 같은 디저트. 12월 23일, 24일, 25일, 30일, 31일 또는 1월 1일, 5일, 6일에 수집할 수 있습니다. , 따라서 모든 주요 축하 행사를 다룹니다.
그것을 주문하는 방법? 여기. 가격? 앵거스 립 박스(5/인) 128유로, 양고기 숄더 박스(5/6인) 125유로, 농어 박스(5/6인) 145유로, 풀라다 박스(8인) 175유로.
Ricard Camarena 상자는 이 끔찍한 2020년의 끝을 축하하기 위한 훌륭한 제품과 완벽한 준비로 가득합니다.
사랑으로 바르셀로나에서 (좋은 요리와 축제의 식탁으로)
두 형제의 두 사람을 위해 . 그래서 토레스 형제의 상자 이번 크리스마스를 위해 바르셀로나 레스토랑에서 선물로 제공되며, 스페인 전역에서 집에서 주문하기 . 이 새로운 미식 라인은 유지하기 위해 탄생했으며 주방에서 집까지 동일한 수준의 우수성을 유지하기 위해 메뉴에서 최고의 요리를 엄선했습니다.
세 가지 제안이 있습니다. 전통 메뉴, 트러플과 푸아그라를 곁들인 할머니 카탈리나의 카넬로니와 같은 요리와 함께; 진화 메뉴 , 라스 푸엔테스의 양파 크림과 바삭한 빵, 큐브 이베리아 햄, 겨울 트러플 또는 바바와 디저트로 럼, 패션 프루트, 망고, 바닐라 샹티이; 그리고 일루젼 메뉴 , 우리가 함께 즐길 수 있습니다 카라비네로 데 우엘바(Carabinero de Huelva)와 아보카도, 옐로우 칠리, 밤, 양파, 유약을 바른 감자를 곁들인 송아지 고기 등의 별미. 그들은 모두 메뉴의 패스와 완벽하게 짝을 이루는 와인 또는 카바 한 병을 포함합니다.
그것을 주문하는 방법? 월요일~금요일 오전 10시~오후 2시 사이에 93 410 00 20으로 전화하거나 [email protected]으로 편지를 보내 가격은? 전통 메뉴 €170, 진화 메뉴 €195, Illusion 메뉴 €230.
토레스 형제는 이번 크리스마스에 당신을 버리지 않습니다
성탄절에 식전주가 성스러운 경우 다음 단계로 넘어가는 것이 어떻습니까? 그리고 다음 단계에서는 전국 최고의 요리사가 제공하는 간식을 의미합니다. 첫 번째, 미스터리한 열쇠로 접근할 수 있고 그 중 100개만 번호가 매겨진 유닛이 있습니다. 셰프 Albert Adrià와 Maison Dom Pérignon을 결합한 Contrasts 상자 , 이미 욕망의 대상이다. 선물로 또는 자신을 즐기기 위해 빈티지 2010 샴페인과 두 잔, 그리고 유자 한 잔, 블랙커런트 프로페롤, 부푼 사프란 휠 또는 파마산 피자와 같은 Adrià가 만든 일련의 스낵이 포함됩니다.
그것을 주문하는 방법? 여기. 가격? 400유로.
셰프 Albert Adrià와 Maison Dom Pérignon을 결합한 Contrasts 상자
두 번째는 지금 몇 달 동안 승리를 거둔 것 중 하나입니다. 우리는에 대해 이야기 '두 사람이 나눠 먹고 즐길 수 있는 간식 상자' 그 이상도 이하도 아닌 즐기다. 오리올 카스트로, 에두아르드 자트루흐, 마테우 카사냐스 , 그들은 우리에게 이러한 파티를 위한 간단한 전채를 제공합니다. 다양한 맛과 질감, 숭고한 모셀의 창의적인 스낵 모음 짠 토마토와 올리브 Caviaroli 분말, 새우 빵 수플레, 가벼운 비트 머랭 또는 바삭한 태국 땅콩 라비올리 등.
또한, 그들은 칵테일 상자와 페어링하는 것이 좋습니다. , 지중해 파인애플 또는 붉은 과일을 곁들인 코스모폴리탄과 같은 4가지 제품으로 특별한 터치를 더합니다.
그것을 주문하는 방법? 바르셀로나를 즐기십시오. 가격? 간식 상자 €49. 칵테일 한 상자 €39.
세계인이 즐기는 바르셀로나의 메뉴