치즈와 함께 먹지 마세요!
내가 직면하게 될 광기의 제안에서 합리적인 구조를 만들기 위해(선택지가 그렇게 많은 줄은 몰랐습니다) 다음을 평가할 마스터 플랜을 작성합니다.
- 빵. 그것은 그것이 포함된 모든 것을 지탱할 만큼 충분히 통합되어야 하지만 동시에 당신과 중요한 것인 햄버거 사이에 방해가 되지 않도록 빛이 있어야 한다는 것) . - 버거 자체 . 이제부터는 ' 패티 ', 가장 흔히 약점이 되는 경향이 있다. 첫 한입에 얼굴에 터지면 잘못된 , 그리고 그것이 벽 타일에 잘 사용될 수 있는 석고라면, 너무 나쁘다 . 우리는 질감과 풍미를 추구할 것이지만 그것이 고기와 비슷해야 하는 필수 요건은 아닐 것입니다. . - 소스 : 어, 소스, 식도 궤양에서 당신을 구할 수 있는 강력한 윤활제이지만 쇼에서 조연으로 자신을 사임해야 합니다.
- 보완 : 패티를 손상시키지 않으면서 다양한 질감을 제공하여 패티를 어느 정도 보완하는지 고려합니다. - 반주: 우리는 냉동 백 튀김 너머에 삶이 있다는 것을 알고 있으므로 조금 더 놀라운 것을 기대하고 있습니다. 감사합니다.
- 가격: 위기 상황에서는 고려해야 할 가장 중요한 요소 중 하나가 됩니다. 우리는 우리 자신을 속일 필요가 없습니다. 빵과 빵 사이에 야채에 대해 얼마를 청구할 수 있습니까?
신청자
**좀비 바**. 모든 버거는 패티를 변경하여 비건 채식을 할 수 있지만 나는 그들이 고려하는 것을 선호합니다 채식주의자 . 패티, 간장 기반 , 놀라운 질감을 가지고 있으며 컷 테스트를 통과한 것 이상입니다. 광선검으로 조각한 것 같습니다. 약간 훈제 향과 매우 사실적인 색상. 내가 물었을 때, 나는 그들이 그것을하지 않는다는 것을 알게되었고 자동으로 내 머리 속에서 우레 같은 BUUUUHHH 소리가 났지만 두 번째 생각에 나는 1로 남았습니다. 비건 채식 장소가 아닙니다 (모르면 끼어들지 마세요) 그리고 2, 적어도 좋은 제품을 고르기 위해 수고를 들였습니다.
빵은 바삭바삭한 식감과 씨가 있는 매우 가볍고 푹신한 롤빵으로 밝혀졌으며 이상적으로는 기능을 탁월하게 수행합니다. 볶은 포토벨로와 구운 피망 바삭한 식감을 위해 육즙과 양상추와 토마토 콩나물이 콤보를 완성합니다. 제 생각에는 매우 맞습니다. 반주는 다음으로 구성됩니다. 과카몰리, 약간 단순하지만 매우 상쾌하고 튀긴 감자와 고구마 바구니, 겉은 바삭하고 속은 크림. 소스로, 간장 마요네즈에 달달한 맛이 가미되어 마음에 드는지 아닌지 의아해합니다. 다른 브랜드가 훨씬 더 설득력이 있기 때문에 브랜드를 변경할 수 있습니다.
가격: €11.90 참고: 8.5
저렴하지는 않지만 제품도 좋고 볼 가치가 있는 곳입니다. 또한 웨이터의 태도를 경험하는 시간도 보낼 것입니다. #SoyDemasiadoCoolParaAtenderte
세인트 위치 . 우리는 패티로 시작합니다. 당근, 퀴노아, 파슬리 미세한 것보다 감지할 수 없는 맛과 의심스러운 질감으로 아원자 입자로 구성됩니다 . 불러라 밀라노, 고로케 또는 슬라이스 그러나 그것은 햄버거가 아닙니다. 말도 안되게 거대하고 보기 흉한 빵에 입 안을 태울 정도의 생 양파가 들어 있습니다. 메뉴판에 애호박도 있다고 써있는데 못찾겠어요 . 허니 머스타드와 함께 제공 따라서 다른 사용 가능한 옵션을 요청해야 합니다. 칠리를 조심하세요. 왜 여기서 매운 것은 매운 것을 의미합니다. , 우리의 서구적 접근 방식이 아닙니다. 눈에 띄지 않는 감자를 끝내려면 ... 봉지에 넣습니다.
가격: €6.75 노트 3.5
아람어로 욕하는 관리자와 다소 열악한 조직을 찾는 것은 좋은 경험을 만드는 데 도움이 되지 않습니다. 누군가 이 곳으로 가자고 하면 천천히 물러나며 지평선 너머로 사라질 때까지 뒤로 걸어가십시오.
부자 햄버거까지!
고이코 그릴 . 최근에 메뉴에 추가되어 소셜 미디어에서 너무도 흥분되는 광고인 햄버거를 먹으러 갑니다. 우리는 시작 야채 기반 패티와 쿠스쿠스 아주 작은 은혜로. 나는 요리사들이 햄버거의 신에게 기도하고 강박적으로 아주 부드럽게 반복하는 것을 상상한다 -부러지지 마라, 부수지 마라...- 그리고 그들이 그것을 한 조각으로 접시에 담을 수 있다면 문제는 너의 것이다. . 질감이 좋지 않고 맛이 거의 없습니다. 빵은 꽤 평범하지만 잘 구워져서 더 즐겁습니다. 당신은 액세서리를 선택 미쳐 버거에 과부하가 걸리는 고전적인 함정 그리고 가격. 이 경우 양상추, 피킬로 고추, 캐러멜 양파 및 피클을 선택합니다. 최종 제품의 독창성은 귀하에게 달려 있습니다. 동행하기 위해, 약간의 소박한 감자 신비한 조미료로 음식의 하이라이트입니다. 그들이 당신에게 제공하는 바베큐 소스에 대한 비율은 당신이 전문 살사 아티스트라면, 당신은 첫 번째 감자를 위해 충분하지 않습니다 , 케첩과 겨자 가방에 항상 눈썹까지 올라갈 수 있지만.
이론상 가격: €8.5 , 액세서리 €12.30 후, 제 생각에는 미쳤습니다. 참고: 4.5
일부러 가지 않는 것이 좋습니다. 고기를 먹기로 결심한 친구와 저녁 식사를 하고 정원에서 가져온 비참한 샐러드에 몸을 맡기고 싶지 않을 때 선택할 수 있는 옵션입니다.
러빙 헛 . 패티 간장, 세이탄 및 미스터리 그린 (질문할 때 답은 절반으로 남겨둡니다) 매우 설득력 있는 질감과 나쁜 칼 증거 최종 제품의 일반성 중에서 두드러집니다. 그것은 부분적으로 그을린 상태로 제공되지만 구운 버거처럼 매우 현실적이며 적어도 집에서 만든 것입니다. 보완하기 위해 **상추, 토마토, 양파, 치즈(드디어! 치즈와 함께!) ** 마요네즈와 겨자. 감자는 많은 양이지만 특별히 언급할 가치도 없습니다.
가격: €7 감자 포함 €8 참고: 7
외출 후 먹고 싶은 버거입니다 , 합병증 없이 전통적인 것의 직접적인 채식주의자 버전. 가능하다면 집에 가져가세요. 직원이 가장 유쾌하지 않기 때문입니다. 단, 제가 그 곳에서 일하는 웨이트리스 중 한 사람을 불러일으키는 공포의 냄새를 맡는 것은 저뿐입니다.
외출 후 먹고 싶은 햄버거
** 사니시모 **. 다양한 햄버거 옵션을 찾을 수 있습니다. 나는 추천한다 렌틸콩과 올리브를 기본으로 한 Terra Nostra . 패티는 매우 가볍고 쾌적한 풍미를 가지고 있으며 야채 기반 버거의 전형적인 크림 질감을 가지고 있음에도 불구하고; 잘라도 부서지지 않고, 먹어도 부서지지 않는다. . 알팔파 새싹을 보완하기 위해 아루굴라(향미를 보완하는 방법에 대한 매우 성공적인 선택이지만 더 있을 수 있음), 토마토 및 비건을 달콤한 터치로 제공합니다. 수없이 많은 햄버거를 먹고 난 후, 나는 그들이 찐 브로콜리와 함께 제공되는 것을 깊이 감사합니다. (조금 밋밋하지만 내가 Lady Sodium Chloride임을 고려하면 나에게 많은 관심을 기울이지 마십시오).
가격: 6유로 참고: 6.75
빵에 좀 더 특별한 노스케가 있었다면 기꺼이 등급을 올렸을 것입니다. 전반적으로 가장 가벼운 것 중 하나, 식사 후 6시간 동안 낮잠을 자고 싶지 않다면 이상적입니다..
비건 니트 . 5, 그 이상도 이하도 아닌, 이 장소에서 제공하는 옵션은 다음과 같습니다. 데보드 신전 . 4개는 본인이 만든 것이 아니므로 임의로 하나를 선택합니다. 프로방스식 두부와 현미 – 그리고 로즈마리를 가미한 퀴노아 기반의 하우스 버거. 보완재는 토마토, 상추, 당근 및 중독성이 강한 마늘 두 경우 모두 동일합니다. 0.80유로에 체다 치즈를 추가할 수도 있습니다. 동반하려면 감자 또는 양상추, 방울토마토, 옥수수를 기본으로 한 간단한 샐러드. 나는 하우스 버거 패티에 유쾌하게 놀랐다. 겉은 바삭하고 속은 크림 같기 때문에 접시에 영역 0을 표시하지 않고도 완벽하게자를 수 있습니다. 향긋한 허브의 터치가 퀴노아의 말린 과일을 연상케 하는 향과 아주 잘 어울립니다.
가격 €7.50 홈메이드 레모네이드가 들어간 디테일이
참고: 8하우스부터 – 프로방스식 두부와 쌀 7
그들이 하는 일에 쏟아부은 모든 사랑에도 불구하고, 감자와 빵을 고르는 데 더 많은 시간을 할애하지 않은 것은 유감입니다. 그래도 그들은 실망시키지 않습니다.
** 비건 라이엔 **. 수제 라옌버거 사이즈를 알았다면 스트레칭까지 포함해서 예열을 한 상태로 먹으러 갔을 텐데. 으깬 아보카도 (이 방법은 더 많은 크림을 제공하고 먹기가 더 쉽기 때문에 매우 잘 고려됨), 토마토, 양상추, 당근, 마요네즈 직접 만든 패티를 기본으로 렌즈콩, 야채, 사탕무 및 씨앗. 햄버거가 3방향 컷을 통과했다는 사실은 패티의 질감과 일관성에 대해 더 잘 말해 줍니다. , 또한 매우 설득력있는 맛을 가지고 있습니다 사탕무가 가져다주는 현실적인 색상은 말할 것도 없습니다. 그것은 무한히 감사합니다 빵은 직접 만든다 , 세부 사항이 저장되지 않았음을 보여줍니다. 시금치 페스토, 약간의 소금, 매운 맛이 나는 페브레 소스(매우 진함)가 요리를 완성합니다.
가격 €12 참고 8.75
이 곳의 주방에서 나오는 모든 맛있는 것들과 함께 소스(감자, 우리는 감자를 원합니다!) 이상의 무언가가 함께 나왔으면 합니다. 그렇지 않으면, 좋은 생태 제품과 많은 관심.
집에서 만든 빵으로...
** 치아바타 만세 **. 개인적으로 야채가 들어간 간장 패티는 밀가루 한 덩어리에 그리고 무거워집니다. 보완물로 양상추 토마토 양파 살짝 구운 것과 식초 맛을 내는 피클 몇 조각. 그것은 칩과 함께 제공되지 않으며 빵은 핵 붕괴 후 세계의 마지막 패킷 인 경우에도 구매를 고려하지 않을뿐만 아니라 달콤하고 여전히 나를 놀라게합니다. 소스로 케첩 한 봉지와 머스타드 한 봉지.
가격: €5.90 + 테이블에 앉을 경우 15% 참고: 4
메뉴에 비건 옵션이 너무 많아서 이 요리를 디자인하는 데 많은 시간이 걸리지 않은 것 같습니다. 다른걸 물어보시는걸 추천드립니다.
** B13 .** 하우스 햄버거가 세이탄, 콩, 쌀, 오트밀, 당신은 그들이 당신에게 결정적인 햄버거를 제공할 것이라고 생각합니다. 왜냐하면 질감의 어머니를 달성하지 않으려면 왜 그렇게 강력한 재료를 혼합하고 싶겠습니까? 바라건대 그것은 부엌에서 나쁜 날 때문이지만 현실은 거리가 멀다. 컷을 유지하면서도, 패티는 매우 크림 같은 질감을 가지고 있습니다. 후무스를 연상케 하며 거의 감지할 수 없는 풍미. 그들의 신용을 위해, 당신을 섬길 곳이 없습니다. 이 가격에 풍부한 비건 치즈 좋든 싫든 한 학년 올라가세요. 상추, 토마토, 양파가 콤보 완성 . 내가 착각하지 않는다면 그들은 최근에 빵을 바꿨고 나는 그 변화가 더 나은 것이라고 말해야합니다.
가격: €4 참고: 5.75
메뉴에는 4가지 종류가 더 있지만 다른 것을 주문할 생각을 할 때마다 뱃속의 뇌가 위협적인 메시지를 보냈습니다. 좋은 부분과 무엇보다 좋은 가격.
뉴욕 버거 . 센트럴파크 햄버거는 패티를 베이스로 바삭하고 크리미한 속이 부추, 완두콩, 당근, 셀러리, 콜리플라워 고기 전문 메뉴 중 오아시스로 선보이는 곳. 그것은 햄버거, 양상추, 토마토, 적양파의 BBC와 함께 제공됩니다. . 버거를 보완하기 위해 감자튀김, 구운 감자, 웨지 감자 또는 샐러드 중에서 선택할 수 있고 마음에 들지 않으면 프리탕가 후프를 통과할 필요가 없기 때문에 우리는 이곳을 좋아합니다. 나는 구운 감자를 더 좋아한다 하지만 모두 유제품이기 때문에 소스 없이 섭취해야 합니다. 그래도 너무 잘 구워져서 별로 신경 안쓰이고, 올리브 오일과 소금을 뿌리고 영광스럽게 헤이 . 사용 가능한 모든 빵에는 글루텐이 없는 빵을 제외한 계란이 들어 있습니다. 이 빵은 햄버거를 대량으로 섭취하는 시점에서 천사들이 연주하는 트럼펫의 섬세한 선율처럼 들립니다. 놀랍게도, 메뉴에 없는 또 다른 야채 버거를 가져다주십니다. 기반을 둔 시금치, 당근, 버섯, 잣 , 개선할 수 있는 질감을 가지고 있음에도 불구하고 '공식' 것보다 훨씬 더 나은 선택이 되는 불씨의 스모키한 맛이 있습니다.
가격: €7 참고: 6.5
가격은 아메리칸 스타일로 인해 햄버거에 평균 12-13 유로를 지불 할 것으로 예상되지만 현실을 넘어서는 것은 없기 때문에 긍정적 인 관심을 끄는 것입니다. 직원 대우가 훌륭합니다. 여기에서 나는 메뉴에 시금치 버거를 넣으라고 일반적으로 요청합니다. 집에서 만든 것이라면 항상 더 좋습니다.
중앙 공원
비스트 마드리드 . 살라망카 지역에 갑니다. 포털을 통해 들어가면 말라사냐에 온 것 같은 기분이 들지만 **이 사람들이 제안하는 **채식 제안(채식하려면 마요네즈 없이 요청해야 함)**을 시도합니다. . 우리는 잘 시작했다 귀리 조각과 해바라기 씨를 곁들인 부드러우면서도 아삭한 외부 빵 어느 집 피 애티 디 매우 강렬한 풍미를 지닌 병아리콩 . 양상추와 토마토는 버거에 부족한 식감을 더해주는 데 도움이 됩니다. 나는 껍질이 완벽하게 황금색인 얇고 매우 파삭파삭한 함께 제공되는 감자를 좋아합니다.
가격: €7.50 참고: 7
벽화 그들은 볼 가치가 있으므로 방문하는 것이 좋습니다. 제품을 돌보는 것 외에도 그들은 요리의 프레젠테이션을 바꾸었고 일반적으로 당신을 실망시키지 않을 특별한 것을 가지고 있습니다. . 여기에서 나는 그들이 치폴레 마요네즈를 완전 채식하도록 제안하기를 요청합니다. 햄버거와 함께 먹으면서 손님들의 피로와 피로감에 굴복하는지 살펴봅니다. 그 맛을 못느끼다가 내 일부가 죽었다.
살라망카의 Malasaña와 양질의 채소
** 검은 양. ** 상추, 토마토, 마늘과 양파를 가미한 마요네즈는 내가 이곳에서 처음 시도하는 두 개의 햄버거를 보완합니다. 첫 번째 구성 쫄깃쫄깃한 식감이 일품인 간장 야채 패티 그것은 우리가 그것을 공유하기 위해 세 번 잘라도 움찔하지 않습니다. 두번째, 퀴노아와 블랙 올리브를 베이스로 완전히 망가진 접시에 담아서 햄버거라고는 할 수 없지만, 맛이 너무 좋아서 아쉽다 . 메뉴의 세 번째 버거가 만들어집니다. 병아리콩과 비트를 베이스로 상당히 좋은 질감이지만 약간 건조할 수 있습니다. 캐러멜 처리된 양파와 함께 제공하는 터치는 그것을 중화시키기 때문에 매우 영리한 움직임입니다. 후자는 감자와 함께 제공됩니다. 안타까운 빔보빵을 안보고 훨씬 더 바삭하게 먹을 수 있어서 다행입니다.
가격: €4 - €6 참고: 콩 및 야채 6 -, 퀴노아 및 올리브 4(내 생각에는 많이 아쉽지만 전체가 되는 것과는 거리가 멀지 않음), 병아리콩 및 비트 뿌리 6.25
간단한 음식과 매우 좋은 가격 매우 관대하고 존중하는 환경. 집에서 먹는 것과 같지만 손가락 하나 까딱할 필요가 없기 때문에 더 좋습니다.
흠...소지타
** 비건 락 **. 감히 시도 하우스의 플래그십, LA GUARRA , 그리고 응급실에서 밤을 보내지 않고 이 야수를 끝낼 수 있으면 저에게 전화하십시오. 전통 '치킨' 버거 , 더블 치즈, 햄, 피클, 양상추, 토마토, 카라멜라이즈된 양파, 빵과 빵 사이의 홈메이드 베가네사는 한 입 먹고 나면 내려놓을 수 없는 구성 중 하나입니다. 두 패티는 모두 상표이며, 반죽에 한 가지 스타일의 닭고기와 다른 종류의 쇠고기 맛 면에서 꽤 평평하기 때문에 맛을 피곤하게 만들지만 잘 자르지 않고 모양을 유지합니다. 치즈와 햄 모두 매우 설득력이 있습니다. , 양상추와 토마토는 꼭 필요한 신선한 터치를 제공하고 피클의 신맛은 최대한 군중을 통해 전달됩니다. 그것으로 충분하지 않은 것처럼 **튀김(창백하고 부드러움)**을 동반합니다. 아주 뜨거운 기름에 요리하면 좋습니다.
가격: €9.50 참고: 6.75
다이어트를 건너뛰고 싶은 날을 큰 X로 표시하고 빵과 빵 사이에 이 모든 것을 담을 사람을 만나기 위해 Rivas로 달려갑니다.
버거 만세. 솔직히 말해서 이 곳의 햄버거를 여러 번 먹어봤지만 이 글을 읽기 훨씬 전부터 제품의 본질을 기억하고 있지만 정확하게 설명할 만큼 자세하게 설명하지는 않았습니다. 여러분 중 일부는 왜 다시 돌아가서 하나님이 의도하신 대로 말하지 않았는지 궁금해 할 것입니다. 뭐, 여러가지 사정으로 우선 너무 빡빡한 일정과 울컥했던 배 햄버거 휴전 두 번째로 가격이 기억에 남습니다. 내게 트라우마를 남겼어 . 엄청난 €13.95, 햄버거 ... 비건, 이것은 고베 규가 아닙니다. 알았어, 기억난다고 말할게 매우 강렬하고 기분 좋은 풍미를 지닌 패티 스모키한 터치지만 너무 연약한 질감으로 반주로 계산된 감자 5개(그러나 매우 좋음, 주의) 그리고 버거 중앙에 꽂혀 있는 톱니 모양의 칼 주방 직원을 위한 항 스트레스 요법 모드에서. 가서 시도하고 의견을 말하십시오. 귀하의 답변을 기다립니다.
걸레
치즈와 함께 주지 마세요
비건 채식의 첫 번째 규칙은 성분 라벨을 위에서 아래로 읽고 웨이터가 예상하지 못한 한계에 도달할 때까지 질문으로 웨이터를 괴롭히는 것입니다. 이 모든 것에는 목적이 있고 당신이 롤리팝의 나라에 살고 있고 삶에 자신감이 있다면, 그들은 당신에게 그것을 치즈와 함께 많이 줄 것입니다.
홈버거 . 메뉴에는 두 가지 채식 옵션이 있습니다. 처음에는 채식주의자처럼 보입니다. (코울슬로를 요청하지 않고 드레싱을 약간 변경하면 일반으로 갑니다.) 그러나 놀랍게도 평소보다 더 격렬한 심문 끝에 빵에 계란이 들어 있다는 것을 알게 되었습니다. 웨이터, 매우 친절합니다. 빵 없이 먹으라고 하는데, 빠에야는 팬에 구워도 맛이 같다는 말과 같다. . 그냥 안되는 것들이 있습니다.
** H는 묵음입니다. ** 내가 빵과 함께 가져간 또 다른 놀라움, 밀가루, 이스트, 물이 아닐까 싶습니다. 줘, 줘, 줘 사회가 만연한 요즘에는 더 이상 충분하지 않습니다! 여기에 우유와 분유를 추가합니다. 샐러드 형식으로 시도 할 수 있습니다. 힙스터를 부탁해.
**피자와 피타. ** 직원들조차 그들이 당신에게 제공하는 것을 가져갈지 모를 때 절대 신뢰하지 마십시오. 그들은 채식 버거의 빵에 계란이 들어 있는지 나에게 말할 수 없습니다..
집과 같은 것
미티컬 버거. 멋지게 차려입고 싶거나 저녁 식사로 친구들을 놀라게 하고 싶다면 손가락 음식 , 미티컬 미니 비건 버거는 꼭 드셔보시길 추천드려요, 바르셀로 시장에서 질감이 있는 간장 베이스와 양파, 당근, 근대, 비트, 호박, 세련된 케일과 같은 신선한 야채가 함께합니다. 그들의 카사바, 고구마, 비트 및 당근 칩도 낭비되지 않고 바삭 바삭하고 독창적 인 반주입니다.
그리고 요리사가 불타오르는 날에는 **Chef Toni Rodríguez**의 The Most Exquisite Vegan Burgers 책에 나오는 어떤 레시피라도 당연히 정신을 잃게 만들 것입니다. 즙이 많은 많은 햄버거 외에도 소스, 반주, 음료 및 심지어 포스트 햄버거까지 찾을 수 있습니다. 디저트로!
최고의 비건을 구입하여 집에서 만드세요
최종 순위
비건 라이엔 8.75
좀비바 8.5
비건 포인트 – 8하우스에서
러빙 헛 7
비건 포인트 – 두부와 쌀 프로방스 스타일 7
비스트 마드리드 7
사니시모 6.75
비건 락 6.75
뉴욕 버거 - 6.5
검은 양 – 병아리콩과 비트 뿌리 6.25
검은 양 – 콩과 야채 6
B13 – 5.75
고이코 그릴 4.5
검은 양 - 퀴노아와 올리브 4
롱라이브 치아바타4
샌드위치 3.5
*Zahira는 물리 치료사이며 또한 그녀는 다음을 수행했습니다. 스포츠에 적용되는 채식 요리 및 식품 석사 학위 . 그녀는 채식주의 요리 학교(Ana Moreno School)의 교사이자 코디네이터였으며 Ziva To-Go(마요르카의 원시 비건 레스토랑)에서 2년 이상 수석 셰프, Botanique의 셰프, 42°의 셰프, 사진 프로젝트 및 마드리드의 요리법. 그는 현재 RBA 출판사와 함께 요리법 책을 출간하고 있으며 마요르카 최초의 채식 레스토랑인 Bon Lloc에서 일하고 있습니다.
_ 당신도 관심을 가질 수 있습니다..._*
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