크리스마스 이브에는 외식도 합니다.
요리를 하고 싶지 않을 수도 있고, 엄마가 요리를 하거나 처남의 요리 실험을 시도하는 것을 원하지 않을 수도 있고, 가족이 중립을 유지하기를 원할 수도 있습니다. 아니면 가족, 친구, 파트너, 심지어 혼자라도 원하는 사람과 즐거운 잔치를 벌이고 싶을 수도 있습니다(왜 안되나요?).
어떠한 경우에도 마드리드 있다 이번 크리스마스 2018 크리스마스 이브를 축하하는 많은 레스토랑. 몇 가지 제안을 선택했습니다.
** SANDÓ _(C/ 이사벨 라 카톨리카, 2-4) _**
의 레스토랑 호텔 산토 도밍고, 마드리드 중심부에서 이번 크리스마스에 표시된 모든 날짜에 영업합니다. 크리스마스 이브에는 다음이 포함된 뷔페 스타일의 저녁 식사를 제공합니다(€99 + VAT, 호텔 투숙객은 10% 할인). 이베리아, 문어, 해산물 스타터 중, 그리고 다음과 같은 뜨거운 요리 중 육류 또는 생선 옵션 Pedro Ximénez를 곁들인 오리 등심, 로메스코 소스를 곁들인 대구 타코 또는 유아용 돼지 콩피. 디저트 코너도 푸짐하다.
베네수엘라 크리스마스 할라카스.
** 아파타코 _(C/루차나, 7) _**
마드리드의 전통적인 중심부인 참베리 지역에서 열리는 베네수엘라 크리스마스. 그만큼 셰프 레오 아라우조 그는 자신의 나라의 전통 요리법으로 가득한 크리스마스 이브 저녁 메뉴를 준비했습니다. 와 함께 찾기, 옥수수 가루와 고기 스튜로 속을 채운 타말레.
그만큼 65유로 메뉴 1인당 웰컴 드링크(패션 프루트 주스가 포함된 카바)와 미니 돼지고기 아레파가 자체 주스에 포함되어 있습니다. 첫 번째(돼지 껍질, 핸드 치즈, 크림 그레몰라타를 곁들인 미니 플레이트, 말레콘 새우와 아보카도를 곁들인 토스톤 또는 치즈 소스와 달콤한 후추를 곁들인 바나나 뇨키)와 두 번째, 햄 빵과 암탉과 돼지고기 샐러드를 곁들인 할라카. 더 많은 디저트와 음료.
** GRAND ENGLISH HOTEL _(C/에체가라이, 8) _**
올해 신인 중 한 명, 또는 오히려 다시 태어났습니다. 마드리드 최초의 고급 호텔이었던 이 호텔이 올해 다시 문을 열었으며 각 축하 행사에 맞는 특정 메뉴로 크리스마스를 계속 축하하고 있습니다. 크리스마스 이브 **(1인당 €190) ** 찹쌀을 얹은 새우, 자고새 소스를 곁들인 Balfegó 참치 배, 포도, 푸아 소스, 트러플을 곁들인 꿩을 곁들인 메인 요리에 포함됩니다.
마드리드에서 도미보다 더 크리스마스 같은 것이 있습니까?
** 얼음과 석탄 – _HYATT CENTRIC (C/ Gran Vía, 31) _**
크리스마스 이브를 축하하기에 이보다 더 좋은 곳은 그랑비아가 내려다보이는 레스토랑. 특권적인 위치는 물론, 페루 요리법에 윙크하면서 스페인 요리의 최고의 맛.
미식 제안은 메추라기 콩소메와 아보카도와 망고 에멀젼을 곁들인 바삭한 거미 게 카넬로니로 시작하여 무관심하지 않습니다. 바다의 맛을 좋아하시는 분들을 위해 다음과 같은 서비스가 제공됩니다. 보라색 엔젤헤어 키미치와 미니 코브를 곁들인 맛있는 구운 도미, 그것은 (허락을 받은) 밤의 별미인 저온 양어깨, 볶은 밀, 설탕에 절인 딸기에 부러울 것이 없습니다.
이 즙이 많은 미식 경험에 마지막 터치를 가하기 위해 셰프는 화이트 초콜릿과 생강 크림 브륄레, 과나하 초콜릿 아이스크림, 블러드 오렌지 쿨리, 그리고 크리스마스 쁘띠 푸르를 제안합니다. 모두 90유로 1인 1음료. 그리고 아직 배가 고프다면, 25일에는 브런치 메뉴(€50)를 제공합니다.
입맛을 돋우는 김치.
** SOMA _(C/ 산타바바라, 2) _**
그것은 올해의 미식 계시 중 하나였으므로 아직 그것을 시도할 기회가 없었다면 크리스마스는 좋은 시간이 될 수 있습니다. 젊은 한국 셰프 루크 장 이 축제의 중요한 날짜에도 전용 건물(16명만 수용 가능)을 엽니다. 11가지 패스로 구성된 시음 메뉴 **(65유로, 음료 불포함) ** 마드리드에서 서울로 여행하는 새로운 맛의 경험을 찾는 가장 대담하고 초심자에게 크리스마스 이브에 안성맞춤입니다.
** ONLY YOU HOTEL _(C/델 바르키요, 21) _**
마드리드 전체에서 이보다 더 세련된 크리스마스 이브를 찾을 수 없습니다. 이미 인스타그램에 너무 많이 알고 좋아하는 공간과 분위기에 아주 잘 어울리는 크리스마스 이브 메뉴가 있습니다. 시작하다 타르타르 3부작 (라프 토마토 타르타르, 바케이 등심 타르타르, 야생 연어 타르타르), 계속 수제 연어 롤, 양 고추 냉이, 녹색 겨자, 콩나물 및 잎; 브로치 등심, 트러플 파르망티에, 포엘레 푸아와 함께 강한 맛을 이어가며 초콜릿 잉곳과 다양한 세계 각국의 크리스마스 과자(파네토네, 미냐르디즈, 누가)로 마무리합니다.
호 호 호! 리조토!
** GIOIA _(C/ 산 바르톨로메, 23) _**
요리사 피에몬테 다비드 보나토 Chueca에 있는 이 레스토랑에서 주방과 라운지를 다시 열었으며 파티 전 날뿐만 아니라 크리스마스 이브와 나머지 축제에도 사용할 수 있는 그룹 메뉴를 디자인했습니다. 24일 저녁에는 **(음료 제외 50유로)** 비텔로 토나토 또는 카포단노 리조또와 같은 이탈리아 전통 요리를 선택할 수 있습니다.
** 라 만자나 – _HOTEL HESPERIA(파세오 데 라 카스텔라나, 57) _**
마드리드에서 가장 호화로운 호텔 중 하나가 크리스마스 휴가를 위해 주방을 재개장하며 각 날짜를 위해 독점적으로 설계된 메뉴를 제공합니다.
예를 들어 크리스마스 이브 저녁 식사에는 다음과 같은 놀라운 요리가 있습니다. 사슴 골수와 블랙 트러플을 곁들인 로열 알라 보르들레즈, 셰리주에 boletus edulis를 곁들인 꿩 콩소메, 덩굴 싹을 곁들인 붉은 참치 목, 오리 푸아, 피스타치오, 베아르네즈 소스를 곁들인 기니. 가격: €180 1인당(8세 이하 어린이, €80). 저녁 식사는 라이브 음악과 함께 합니다.
산타 클로스를위한 육식 연회.
YAKINIKU RIKYU _(Paseo de la Castellana, 15) _
구이와 일본식 크리스마스 이브? 분부 받들겠습니다. **Madrid's Japanese Grill은 크리스마스 이브(크리스마스, 새해 전야 및 새해)에 개장합니다. ** 세 가지 종류의 메뉴 고기 조각과 불에 던질 생선 조각으로 구분되는 4인 이상의 테이블(음료 제외). ~ 안에 첫 번째(€60), 내장, 이베리아 비밀, 허리, 일본 소시지가 포함됩니다. 두 번째 메뉴(€80)에서는 여왕벌, 갈비, 허리, 새우와 가리비를 맛보실 수 있습니다.
그리고 안에 마지막 것(115€), 유명해진 프리미엄 와규 오자키 고기: 이치보, 케이트 루소, 안심, 김을 곁들인 육케. 3가지 메뉴가 시작되며 항상 다양한 나무르, 전통 김치, 초레구이 샐러드, 찹체(한국식 튀김반죽), 산추세트(상추 잎사귀 고기), 고기와 야채를 곁들인 비빔밥, 가루비 수프가 함께 제공됩니다. , 디저트와 커피.
구이와 일본식 크리스마스 이브? 분부 받들겠습니다
** WE ARE GARRA _(에스파냐 광장, 18) _**
Gran Vía와 Plaza de España가 내려다보이는 크리스마스 이브 저녁 식사는 전통과 현대 요리가 오랜 시간 동안 이어져 온 마드리드의 Barceló Torre 호텔 레스토랑에서 **메뉴(€120)**를 선택하면 얻을 수 있는 것입니다. 표시된 날짜에 대해.
크리스마스 이브의 저녁 식사는 랍스터 크림으로 시작하여 카라비네로와 질감을 곁들인 아귀, 훈제 옥수수를 곁들인 양어깨 콩피, 마지막으로 매운 수프를 곁들인 초콜릿 둥지로 이어집니다. 창가에는 친밀한 분위기의 테이블이 붙어 있고, 온 가족이 함께 즐길 수 있는 예약석도 있습니다.
마드리드의 바르셀로 토레 호텔 레스토랑에서 크리스마스 윙크.
** HOTEL ORFILA _(C/Orfila, 6) 및 HOTEL HERITAGE(DIEGO DE LEÓN, 43) _**
마드리드의 유서 깊은 건물에 위치한 이 두 부티크 호텔의 셰프는 다름 아닌 Mario Sandoval(그리고 그의 두 개의 미슐랭 스타), 항상 그렇듯이 각자의 레스토랑에서 열리는 크리스마스 이브는 완벽한 경험을 보장합니다. 우아하고 배고프다.
연회에는 다음이 포함됩니다. 칠리 오일과 샬롯을 곁들인 붉은 새우 타르타르, 트러플 또는 향긋한 푸아 마리네이드를 스타터로 넣고 구운 도미를 곁들인 제철 버섯 스튜 또는 메인으로 피부에 새끼 돼지. 수제 초콜릿 케이크를 닫습니다. 1인당 €190의 메뉴 물론 음료와 크리스마스 과자가 포함되어 있습니다.
** HOTEL URBAN _(카레라 데 산 제로니모, 34) _**
아우렐리오 모랄레스 (그의 Cebo 레스토랑의 미슐랭 스타)는 마드리드 중심부에 위치한 이 고급 호텔의 레스토랑 주방을 계속 지휘하고 있습니다. 크리스마스 이브 저녁 식사를 위해 그는 국가 요리에 대한 고개를 끄덕이는 **긴 메뉴(€165)**를 디자인했습니다. 간식 같은 순무 채소와 테틸라 고로케는 갈리시아로 여행하고, 갈레와 트러플 필로타 수프는 카탈루냐 전통을 따르고 있습니다. 와 같은 요리도 있습니다 꿀이 든 파스닙 폼, 당근 마리네이드 또는 사과, 패션 프루트, 레드 와인 소스를 곁들인 카폰의 고등어. 그가 불렀던 디저트에서 마지판 서프라이즈.
별 다섯개짜리 크리스마스 이브.
** RAMSES LIFE _(독립광장, 4) _**
친구들과의 저녁 식사를 위한 클래식, 마드리드 알칼라의 푸에르타가 내려다보이는 특별 이벤트를 위한 정규 코너는 불가능합니다. 그리고 **크리스마스 이브에 특별 메뉴(음료 포함 €145) **로 식욕을 돋우는 세 가지 애피타이저로 문을 엽니다. Huelva carabinero in 'costra brava'; 락 스콜피온 피쉬와 아삭한 파슬리를 곁들인 꿀 텍스처 그들은 'Las uvas de Nochebuena'라고 부르는 요리.
마카다미아와 라임 껍질 향이 나는 홍해 위 가리비, 아기 오징어 찌개에 콩피, '젖은 새끼돼지… 말린 과일. 디저트: 망고에 싸인 프렌치 토스트. 그리고 그들의 특별한 점: 그들은 채식 메뉴 버전 같은 가격에.
** MUÑAGORRI _(C/파디야, 56) _**
바스크 요리사 페드로 무나고리 크리스마스 이브에 대한 또 다른 옵션을 제공합니다. 집에 있지만 식당에서 먹습니다. 당신이 할 수 있도록 밤에 그녀의 부엌을 열어 당신의 편지를 당신의 식탁으로 가져가세요. 그는 당신을 위해 전체 메뉴를 디자인하고 준비하거나 초대받은 곳마다 멋지게 보일 몇 가지 요리를 선택합니다. 송어 알을 곁들인 거미게 샐러드, 성찬을 곁들인 콩, 백미를 곁들인 먹물 오징어, 헤이크 미트볼, 이베리아 제로 립 …
크리스마스 이브에 갈까? 예, 부탁합니다.
** ELEKTRA _(C/산타 엔그라시아, 108) _**
이 곳도 마찬가지 Chamberí의 건강하고 현대적인 요리. 크리스마스 이브 및 기타 공휴일은 휴무이지만 24일 오후 4시까지 전메뉴 또는 개별메뉴(6인 이상) 집에서 배달 최대 48시간 전에 주문할 수 있습니다. 즉, 마지막 순간까지 남겨 두는 사람들을 위해 설계되었습니다. 옵션 중 채식과 완전채식 요리가 있습니다: 크리스마스 콩소메, 칠면조, 세이탄 라운드, 버섯, 블루 치즈와 익힌 고로케, 아보카도, 밤 브라우니...
친 친!