바르셀로나의 Bistrot Mostassa에 있는 케이크 중 하나입니다.
바르셀로나는 점점 더 많은 장소가 신들의 올림푸스에 어울리는 과자 . 우리는 검색 및 캡처에 갔다 최고의 장인 케이크 ; 좋은 작품을 감상하면서 앉아서 삶의 흐름을 바라보며 책을 읽을 수 있는 곳 케이크와 커피 초감각적 경험입니다. 초콜릿 케이크 또는 당근 케이크?
SILS 케이크. 미국 과자 (Torrent de l'Olla, 62)
에 위치한 그라시아 지역, 실의 케이크 실비아 곤잘레스의 꿈입니다. 출산 후 그녀는 경험했다. 과자에 대한 사랑 그로 인해 자신의 사업에 전념하게 되었습니다. 미국 케이크 . "여기서 우리는 상상력을 마음껏 발휘하고, 다양한 질감과 풍미를 실험하고, 고전과 현대 사이를 오가며 플레이합니다."라고 그는 Traveler.es에 설명합니다.
로 보일 수 있지만 아메리칸 패스트리 설탕으로 가득 차 있지만 그녀는 그렇지 않다고 주장합니다. “토핑에 들어가는 설탕의 양을 아주 잘 조절합니다. 그들은 클로잉하지 않습니다. 우리 모두 과자는 수제 , 방부제 없이 매일 만들어지는 것도 장점입니다.”라고 실비아는 지적합니다.
중에서 50종류의 케이크 와이 20가지 치즈케이크 맛 , 가장 인기 있는 케이크는 오레오 케이크 , 그 페레로 그리고 항상 누텔라 쿠키 , 그에 대한 그녀의 사랑을 일깨워준 사람 쿠키 세계.
MOSTASSA(C_/마요르카, 194_)
모스타사 중앙에 위치한 오래된 가구점에 위치한 비스트로입니다. 예예 . Mostassa의 소유주인 Raquel Valls는 그 철학이 재미있는 주방 , 동시에 건강하고 맛있는 . Raquel은 Traveler.es에 "저희 제품은 현지에서 생산되며 가족 기업에서 생산합니다."라고 강조합니다.
그녀로 유명하다 멋진 브런치( 일반적으로 핀조차 맞지 않는 곳) 우리는 또한 그의 좋은 손을 발견합니다. 장인 과자 또는 feta a casa(집에서 만든 것). 당근 케이크와 치즈와 잼 케이크 ; 그들은 다른 매우 식욕을 돋우는 것들을 가지고 있습니다 초콜릿 바나나 빵 , 배와 라즈베리 매실 케이크 , 레몬 파이 , 오렌지 케이크와 초콜릿 칩 , 브라우니 그리고 그의 레몬, 코코넛, 치아 타르트.
바르셀로나의 Bistrot Mostassa에 있는 케이크 중 하나입니다.
초크
촉 주방이기도 하고 작업실이기도 하고 가게이기도 하지만 무엇보다 기쁨과 부적합 그리고 초콜릿에 대한 열정 . 이 모든 것은 Chök의 CEO인 Fernando Madrid의 아이디어로 2012년에 시작되었습니다. 거기에서 2013년 Carrer del Carme에 첫 번째 매장이 생겼고 지금은 5개 매장이 있습니다. 바르셀로나.
Chök에서 그들은 잘 표현된 제품과 세심한 공간에서 고객의 행복을 추구합니다. 그의 특기는 chök, 미식가 도넛 특별한 레시피로 만들었습니다(설탕과 지방이 적고 튀기는 시간이 적음) .
하지만 훨씬 더 많은 것이 있습니다. "그만큼 크로넛과 그만큼 트러플 가장 성공적인 제품입니다. 케이크와 쿠키가 이어집니다. 그만큼 비건 세상 무엇보다도 우리가 가장 폭넓은 오퍼를 제공하는 Ramelleres Street 위치에서 많은 힘을 얻고 있습니다.”라고 Chök의 운영 관리자인 Michele Spiga가 Traveler.es에 설명합니다.
그만큼 초콜릿 여기서 맛볼 수 있는 것은 벨기에, 프랑스, 스위스에서 온 것입니다. 그들의 트러플을 놓치지 마세요. 가장 자랑스러워하는 제품 중 하나입니다.
COOKONA (카레 델 로셀로, 160)
의 이야기 쿠코나 그것은 여행의 이야기, 특히 그 주인인 사브리나의 이야기입니다. 독일에서 태어난 이 불안한 젊은 여성은 여동생과 함께 바르셀로나 그리고 그녀는 도시와 사랑에 너무 빠져서 그녀는 그녀의 인생의 어느 시점에서 그녀가 머물기 위해 돌아올 것이라고 생각했습니다.
그는 전 세계를 여행하고 마지막 목적지인 뉴욕에서 발견했습니다. 아이스크림 샌드위치 바르셀로나에 비슷한 매장을 여는 것도 좋은 생각이라고 생각했습니다. 이것이 2017년 9월에 Cookona가 탄생한 방법입니다. 여기에서 찾을 수 있습니다. 전통 쿠키 그리고 아이스크림 샌드위치 그것이 뉴욕에서 그를 사로잡았습니다.
채식주의자를 위한 제안 외에도, 글루텐 프리 제품 , 무설탕, 특별한 요리법 크리스마스 '메이드 인' 독일과 그 쿠키 피자 (쿠키를 기반으로 하고 선택할 수 있는 수백 개의 과자로 장식된 일종의 케이크).
그건 그렇고, 그것은 바르셀로나에서 질량을 제공하는 첫 번째 장소입니다. 쿠키 반죽 구울 준비가되었습니다.
ORION CAFE (Gran Via de les Corts Catalanes, 511)
걷다 그란비아 , 메인에서 멀리 떨어져 있고 바르셀로나의 미친 거리 , 당신은 만난다 오리온스 카페 . ㅏ 작은 카페 일하고, 읽고, 생각하고 몇 시간을 보낼 수 있는 곳. 그의 케이크는 진정한 발견입니다. 같은 고전적인 것들이 더 있습니다 당근 케이크 , 하지만 그들은 정말 추천 호박 파이 그리고 초콜릿과 붉은 과일.
그들은 그들 자신의 작업장을 가지고 있으며, 케이크는 수제 . 맛있는 커피를 마시며 조용히 아침이나 간식을 먹기에 좋은 곳입니다.
케이크 맨 (Carrer de Sant Pere Més Baix, 36)
케이크맨은 헤이든이다. 호주 페이스트리 셰프 영국에서 9년 만에 바르셀로나에 상륙한 사람. 도시에서 그는 Federal Café에서 패스트리 셰프로 일하기 시작했고 결국 자신의 사업에 뛰어들었습니다.
이제 그는 자신의 케이크를 만들어 바르셀로나의 다른 장소, 주로 Honey-B에 판매하지만 All That Food Market 및 다음과 같은 다른 많은 레스토랑에서도 케이크를 찾을 수 있습니다. Elsa와 Fred, Hush Hush, Levante, Oval, Buho 또는 Xiringuito Escriba , 무엇보다도.
그는 어렸을 때부터 어머니, 할머니와 함께 케이크를 만들었기 때문에 이 취미를 어른이 되어서도 발전시켜 자신의 삶의 방식으로 삼았을 것입니다. Hayden은 Traveler.es와의 인터뷰에서 "결국 나는 페이스트리가 아름답기 때문에 페이스트리에 전념했고, 최종 제품은 당신을 행복하게 하는 풍부한 케이크라고 생각합니다."라고 말했습니다.
그가 추천하는 케이크 중 당근 케이크, 기네스 초콜릿, 치즈 케이크, 초콜릿 비건 케이크 . 그만큼 좋은 케이크의 비밀 페어링: 건조하지도 너무 달지도 않습니다.
더 도누테리아(Carrer del Parlament, 20)
도넛 가게 의 프로젝트입니다 패스트리 셰프 Richard Bies , 10년 후 뉴욕 바르셀로나로 돌아갔고, 만다린 오리엔탈 Escribà 패스트리 숍에서. 2014년에 그는 자신의 사업을 시작했고, 도넛 가게 . "저는 제가 정말 좋아하는 일, 매일 메뉴를 바꾸고 최고 품질의 원료를 사용할 수 있는 재미있는 일을 하고 싶었습니다."라고 그는 Traveler.es에 설명합니다.
그의 고전은 타히타 빈 바닐라 도넛과 그의 비밀은 매일 작업실에서 모든 일을 하는 것입니다. 방부제가 없는 원료 , 신선하고 자연스러운.