요리를 잘하면 쿨토에게 돈을 주는 식당
이것이 바로 마드리드 요리의 심장부가 점점 더 좋아지는 지역에 위치한 쾌적하고 친근하며 소박한 장소에서 제공되는 진지하고 개방적이며 재미있는 요리입니다. 퇴직 . 특산품, 참치 , 다양한 방식으로 준비됩니다. 마드리드의 분위기와 아시아, 멕시코 또는 모로코의 느낌을 가미한 Cadiz 제품; 칠리, 위틀라코슈, 과카몰리, 후무스(타파 제공), 카레 또는 페스토 형태로...
참치: 에센스
그 책임자는 로라 로페즈와 호세 푸엔테스 , **Albedrío 레스토랑과 Trasteo 선술집**에서 이미 많은 것을 시연했으며, 모든 것에 감히 도전하고, 복잡한 것 없이 혼합하고, 위험을 감수하고... 그리고 거의 항상 옳은 일을 해내는 사람입니다.
두 개의 공간, 두 개의 카드 및 두 개의 가격 . 아래층에는 바와 높은 테이블이 있는 공간이 더 비공식적이고 오픈 키친 , 행동의 세부 사항을 놓치지 않을 것입니다. 일본 칼 중 요리사, 향기로운 식물 냄비 및 모든 종류의 허브가 항상 접시에 있습니다. 투명하고 밝으며 물고기의 비늘을 모방한 청록색 타일과 현대적인 키로 장식되어 있으며 항상 음악으로 장면을 설정하지만 방해가 되지는 않습니다. 여기 부분과 반 부분은 잘게 썬다. , "가장 전통적인 바에서", "가장 먼 이웃에서", "퓨전된 지중해", "혼란 없는 지중해"와 같은 주제 블록의 메뉴에 표시됩니다. 모두 약 40유로.
바로 보이는 바와 주방
2층은 또 다른 공간 포멀하고, 맛있고, 따뜻하고 현대적인 , 우드, 카펫, 디테일로 개성을 채워줍니다. 그것에서 그들은 두 개를 먹는다. 시식 메뉴: 참치 메뉴는 60유로(전채 2개, 메인 코스 2개, 디저트 2개)와 75유로.
방: 마법이 일어나는 곳
편지에서: 매우 부드럽고 상쾌한 순무와 민트 샐러드가 곁들여진 흑마늘 유약 문어. 구운 아기 오징어와 순한 병아리콩 스튜, 완벽하게 요리; 신선하고 가볍고 맛있는 다다키; 그리고 매우 맛있는 소꼬리 카넬로니.
크림 병아리콩 스튜를 곁들인 구운 아기 오징어
그만큼 디저트 , 장관: 다양한 종류의 차(말차, 자스민, 베르가못)가 포함된 초콜릿 케이크, 레몬 파이, 7가지 질감의 커피로 구성된 터키식 커피, 가장 유명한 메뉴 중 하나인 카다멈을 곁들인 커피.
다양한 종류의 차 초콜릿 케이크
왜 가?
아늑하고 따뜻한 분위기에서 건강하게 잘 먹을 수 있는 곳. 직원은 매우 훌륭하고 Retiro 지역은 전후에 산책할 가치가 있습니다.
추가 기능
와인리스트 흥미로운 제안과 돈을 위해 좋은 가치로 강력합니다.
쿨토팀
데이터에서
주소 : 이비자, 4
일정: 일요일, 월요일, 수요일 13:00~00:00 목요일, 금요일, 토요일 오후 1시부터 새벽 2시까지
반값: 바에서는 약 €40, 시음 메뉴는 €60에서 €70 사이입니다.
불!