과테말라에 있는 Francis Ford Coppola의 새로운 피난처인 Cassa Zenda의 수영장.
그들이 말했듯이 여행은 여행입니다. 그러나 Cassa Zenda는 도착하자마자 관심을 불러일으켰습니다. 광활한 수정처럼 맑은 호수 한가운데에 있는 이 작은 검은 반점이 전용 부두에서 형태를 갖추기 시작하면 대부분의 하루를 모터보트를 타고 항해하며 보내게 될 것입니다. 과테말라의 Rio Dulce를 굽이굽이 굽이치는 지난 2시간.
험준한 협곡이 진흙 투성이 강의 양쪽 기슭에 나타나 조용하고 깨끗한 자연 그대로의 풍경으로 안내합니다. 초가 지붕이 있는 집들이 얽히고 점을 찍는 녹색 정글. 카누에서 낚시를 하는 몇몇 가족을 제외하고는 강 교통량이 줄었습니다.
이 파노라마가 Martin Sheen이 Kurtz 대령을 찾아 정글을 질주하는 Apocalypse Now의 장면을 연상시키는 것은 우연의 일치 이상입니다. Cassa Zenda는 Francis Ford Coppola 감독의 최신 호텔 모험 (사실, 정글에 대한 향수 때문에 1993년 벨리즈 북부 정글에 그의 첫 번째 호텔인 Blancaneaux Lodge를 열었습니다.)
Cassa Zenda는 과테말라의 카리브 해안 근처의 Golfo Dulce라고도 알려진 Izabal 호수에 있습니다.
여행
우리는 Turtle Inn에서 하루를 시작합니다. 벨리즈 플라센시아 해변의 신중한 고급 은신처 우리는 개인 수영장이 있는 보헤미안적이고 현대적인 캘리포니아 리조트인 Sofia's beach house에서 밤을 보냅니다. 거기에서 우리는 세련된 몬터레이 모터보트를 타고 1시간 30분을 보냅니다. 청록색 벨리즈 해안과 그 맹그로브 숲을 항해하며, 단지 도미노를 하고 있는 2명의 술취한 이민 요원에 의해 우리 여권에 도장을 찍는 것을 멈추기 위해 멈춰 섰다.
과테말라를 건너 우리는 리빙스턴 항구에 정박합니다. 레게톤과 푼타 록의 비트에 반향을 일으키고 있는 부둣가 레스토랑과 형형색색의 허물어진 건물들이 뒤섞여 있습니다. 과테말라 가리푸나 카리브해 공동체의 수도 역할을 합니다. 마지막으로 우리는 더 작고 더 멋진 보트인 Nautique에 탑승하여 Cassa Zenda의 활기찬 매니저인 Kika Garcés를 만나 샴페인 한 잔을 제공하고 Izabal 호수로 상류로 올라가는 27마일의 영화 같은 여행을 시작합니다.
집
Cassa Zenda는 Family Coppola Hideaways가 12월에 관리를 시작한 이후 수익성 있는 은신처로 탈바꿈한 개인 주택입니다. La Lancha 다음으로 과테말라에서 그의 두 번째 롯지입니다. 북쪽, Tikal 근처. 이것은 그의 자산과 벨리즈의 자산 사이에 고리를 만드는 한편, 어떤 면에서는 1996년에 끝난 30년 내전에서 여전히 회복 중인 국가에서 꼭 필요한 관광을 옹호합니다. 다른 자산과 달리 , Cassa Zenda는 전체를 임대해야 합니다. 그러나 달콤한 은둔은 플러스입니다. 당신은 이 장소를 낯선 사람들과 공유하고 싶지 않습니다.
부두에 도착하면 롯지의 집사와 직원이 차가운 수건과 음료를 들고 바와 거대한 라운저가 있는 호숫가 롯지 앞에 서서 따뜻한 환영으로 절정에 달합니다. 야자수와 검보림보 나무의 울창한 캐노피를 통과하는 나무 길이 계속됩니다. 난초와 브로멜리아드 옆에 꽃이 피고, 반사되는 타원형 수영장과 온수 욕조, Howells가 Gilligan's Island를 우아하게 장식한 것처럼 보이는 야외 공간.
과테말라 카사 젠다의 인 & 아웃.
설계
여기에는 교수형 의자와 편안한 소파가 있는 2개의 거실, 주방 캐빈, 가족용 식탁이 있는 식당이 포함되며, 모두 과테말라 시티의 인테리어 디자이너이자 소유주의 친구인 Garces가 장식했습니다. 현지에서 만든 과테말라 직물, 수공예 가구 및 그림책 더미 과테말라의 역사와 생활 방식에 대한 다채로운 통찰력을 제공합니다.
이러한 미묘한 문화적 단서가 없다면 Cassa Zenda는 전 세계 어디에서나 있을 수 있기 때문입니다. 작은 관광지 이사발 호수 현지 어부들과 과테말라 엘리트들을 위한 주말 휴양지가 있는 이곳은 과테말라에서 가장 크며 다른 배를 보거나 듣지 않고도 오랫동안 여행할 수 있습니다.
또한 이 과테말라의 남동쪽 끝은 다양한 영향의 기로에 서있다 -마야-키체' 토착민, 스페인 식민자, 카리브해의 가리푸나족, 그리고 30년에 걸친 내전으로 인한 사회적 이동은 말할 것도 없이 그들의 고유한 전통 문화가 얼마 남지 않았으며, 거의 1,700만 명의 인구가 살고 있는 이 나라에서는 대부분 외딴 서부 고지대에 집중되어 있습니다.
카사 젠다의 스위트 타입 하우스 중 하나.
활동
그러나 리조트에 있는 두 개의 검은색 Land Rover Defenders 중 하나를 타고 Cassa Zenda에서 여행을 떠나면 인근의 자연 환경과 과테말라의 일상적인 시골 생활에 흠뻑 빠져들기에 충분합니다. 어느 날 우리는 소박한 집과 무성한 옥수수와 과일 농장이 있는 마을을 지나 뜨거운 물의 폭포, Finca El Paraíso, 가족들이 김이 나는 웅덩이에 떠 있는 곳.
우리는 동굴 옆에 있는 거품이 일고 있는 유황 시내로 인도하는 흔적에 도달할 때까지 폭포 위의 미끄러운 바위를 올라갔습니다. 그곳에서 우리는 손으로 한 줌의 메마른 치유 진흙을 퍼 올릴 수 있었습니다. 다른 날, 우리는 보트를 타고 호수를 건너 근처로 해자로 둘러싸인 석회암 요새인 카스티요 데 산 펠리페 데 라라 1595년에 스페인 사람이 자신을 방어하고 약탈하는 해적을 투옥하고 은과 금, 옥, 호박, 마노를 포함하는 이사발 호수의 보물을 보호하기 위해 지었습니다.
Cassa Zenda의 호숫가 스위트 하우스 중 하나입니다.
주택
이것들 준보석은 초가 지붕 스위트 빌라 4개 중 3개에 이름을 붙였습니다. Cassa Zenda (마지막 것은 용암으로, 이 나라의 37개 화산에 대한 경의입니다). 티크 바닥으로 마감된 객실은 넓고 우아하며 손으로 짠 우아한 침대보(과테말라에서 흔히 볼 수 있는 녹색과 회색 팔레트)와 흰색 커튼으로 Garcés가 간소하게 장식했습니다. 각 객실에는 실내 및 실외 샤워 시설이 구비된 넓은 욕실이 있습니다. 2개에는 다락방이 있습니다.
하지만 이 객실의 진정한 맛은 밤이 되살아나는 숲에 대한 투과성 심술궂은 개구리, 꽥꽥거리는 곤충, 가끔 짖는 원숭이 비명과 함께. 한밤중에 부엌에 가기 위해 이 동물원을 지나고 싶지 않다면 라디오를 사용하여 집사에게 쉽게 전화하여 매운 코코아 한 잔을 가져올 수 있습니다.
정글 속 집, 정원 같은 정글?
미식
그것은이다 음식을 통해, 사실 과테말라의 정신을 가장 잘 느낄 수 있는 곳입니다. 그녀의 입양 국가의 맛과 전통을 옹호하는 쿠바계 미국인 Garces는 그녀의 가장 친한 친구 중 한 명인 Debora Fadul 셰프 중 한 명인 Diacá and En의 두 레스토랑에서 농장 대 농장 철학을 가지고 메뉴.테이블.
현지 맛의 선구자인 Fadul은 Atitlán 화산 경사면의 블랙 레몬**과 아기 손만한 오레가노와 같은** 재료를 찾아 전국을 여행합니다. Fadul은 두 명의 재능있는 젊은 요리사를 사용하여 준비합니다(손님에게 철저하게 설명). 과테말라 풍미의 현대적인 곡인 멀티 코스 메뉴: 새우 타르타르, 오레가노, 튀긴 보라색 옥수수를 곁들인 카사바 가루 쿠키; 코코넛 밀크, 레몬 및 곱슬 셀러리의 농어; 그리고 사과와 코코아 크럼블을 곁들인 속을 채운 고추(페피안, 전통 스튜, 부두에서 가족 바베큐와 같은 전통 요리를 준비할 현지 토착 요리사의 도움으로 메뉴가 곧 나올 것입니다).
물론 한정 생산 리저브 와인과 수상 경력에 빛나는 클라레를 포함한 Coppola의 진지한 저장고를 마실 수 있습니다. 해먹에서 살랑살랑 흔들리는 밤을 끝내는 것은 숭고하다 과테말라의 유명한 자카파 럼 한 잔을 홀짝이며 Sonos 사운드 시스템에서 음악을 들으며.
Cassa Zenda의 테이블에 있는 과테말라의 맛.
이별
Cassa Zenda의 일상은 실제로 호수에서 펼쳐집니다. 무한하고 수정 같은 수평선에서 눈을 잃은 채 부두에서 휴식을 취하거나 보트를 타고 떠 있는 주방이 있는 Rosita's에서 점심을 먹을 수 있습니다. 매우 좋은 타파도 - 코코넛 물에 조리한 해산물 스튜 마늘과 아키오테, 게, 새우, 연체 동물, 질경이, 고수와 함께.
아드레날린 중독자는 카사 젠다에서 하루 종일 제트 스키를 타거나 패들보드와 카약을 연습하고, 물론 수상스키, 웨이크보드, 웨이크서핑, 수중익선 등 어떤 스포츠를 선택하든 파도를 디지털 방식으로 조절할 수 있는 최첨단 Nautique 항해도 가능합니다.
집은 당신의 것이므로, 당신은 당신이 원할 때 당신이 원하는 것을 할 수 있습니다: 따뜻하고 세심한 직원이 귀하가 요청하는 모든 것을 즉석에서 준비해드립니다. 어느 날 밤 저녁 식사 시간에 Garcés는 밤에 수상 스키를 타자고 제안했습니다(호수는 너무 비어 있어 사고의 위험이 없습니다).
벨벳 같은 따뜻한 물 속을 빠르게, 거의 보름달과 반짝이는 별들의 돔 아래, 그는 자신이 어디에 있는지조차 몰랐을 것입니다. 하지만 어둠 속에서 '비행'하는 지울 수 없는 행복감, 새로운 친구들의 웃음, 숨겨진 보물을 폭로하려는 나라의 소중한 비밀 장소에 있다는 상호 느낌은 저를 영원히 이 특별한 장소로 묶었습니다.
Condé Nast Traveler의 북미 버전에 원래 게시된 기사입니다.
석양의 카사 젠다 부두.