바다 (Castillo de Peralada)와 해변의 Garbet 포도원; Llan과 Cap de Creus를 배경으로
우선 테라스 풍경
이 음료는 항상 사람들로 하여금 그런 사람들을 찾아 싸우게 만들었습니다. 포도나무가 뿌리를 내리고 완벽하게 자라는 땅 . 이로 인해 많은 경우에 이 식물을 재배하는 것이 지리와 논리에 어긋나는 일입니다. Priorat 지역은 덩굴이 산 사이에서 자라며 계곡과 초원을 지배하는 작은 테라스에서 보호되고 조직된 사례 중 하나입니다. 이러한 조건에서 돌로 라이코렐라 '라는 특성을 바탕으로 세계에서 가장 국제적이고 인정받는 와인 중 하나의 품종이 수세기 동안 성장해 왔습니다. 이러한 이유로 테루아를 탐색하는 것은 다음에서 시작하는 모험적인 여행입니다. 시우라나(Siurana)와 같은 매혹적인 도시와 팔셋(Falset), 토로자(Torroja) 또는 그라탈롭스(Gratallops)와 같은 발견 장소 그리고 그것은 Montsant와 Santa Marina 산이 조각하고 주름을 잡는 놀라운 언덕과 절벽 사이에서 길을 잃습니다.
Celler Sant Rafel, 와이너리 및 La Mola 산을 배경으로 하는 포도원의 세부 사항
그러나 Priorat 와인은 문화 활동이 될 때까지 와인 관광을 뒤집을 핑계이기도합니다. 역사적 기원을 따라 에스칼라데이 차터하우스 , 이베리아 반도 전체에서 첫 번째. 종교적 중요성 외에도 이곳은 승려들이 지역 농부들에게 포도나무를 돌보는 법을 가르쳤기 때문에 포도 재배와도 관련이 있습니다. 이 보다 예술적인 측면에서 또 다른 근본적인 중지는 Falset Marçà Cooperative입니다. , 가우디의 제자 세자르 마르티넬리가 세운 모더니스트 예술 작품.
Priorat 포도원
그러나 일부 '톨케니안' 풍경, 일부 방부 처리된 인구 및 일부 건축학적 발견 외에도 Priorat는 제분소 형태로 소매에 에이스를 가지고 있으며 포도원의 경계가 올리브 나무를 위한 최고의 집임을 보여주는 6개의 방앗간 . 이 풍경과 다양한 요리는 Hotel Antiga와 같은 시설에서 전시되고 즐깁니다. 카탈로니아의 많은 미식 호텔 중 하나인 이 호텔은 현지 요리가 존경받는 모든 소규모 숙박 시설을 하나로 묶는 브랜드로, 다양한 원산지 및 지리적 표시 보호 지역의 현지 재료와 세계적으로 유명한 카탈루냐 요리법의 정수를 사용하기 위해 최선을 다하고 있습니다. . 또는 같은 것은 무엇입니까? Priorat(및 기타 지역)에서의 모든 경험을 100% 정품으로 만드는 성공 보장.
카탈로니아의 미식 호텔에 들러보세요.
EMPORDÀ의 국내 용감성
와인 루트 D.O. Empordà는 최고의 방법입니다. 유럽에서 가장 매력적이고 정직한 풍경 중 하나를 풀어보세요 . 지중해의 요오드, 피레네 산맥의 마지막 산기슭에서 나온 화강암의 잔혹한 누드, 트라몬타나 바람의 급진적 성격 . 그르나슈의 '부활'과 Monastrell 또는 Syrah와 같은 다른 품종과 가끔 시시덕거림.
작은 '테루아'를 지그재그로 지그재그로 지그재그로 지그재그로 지그재그로 캡 드 크레우스 , 고대 고인돌, 로마네스크 수도원 및 청록색 만 사이. 그러나 지불금이 작은 대산괴를 지나고 피레네 산맥 봉우리가 최면의 지평선처럼 보이는 L'Alt Empordà의 매력에 속아 넘어가기도 합니다. 여기에 새로운 세대의 와인메이커를 무형으로 추가해야 합니다. 코스타 브라바는 와인 관광객의 무진장한 원천입니다. 모든 종류의 활동을 하는 사람들을 위해, 포도밭에서의 아침 식사부터 테마 박물관 및 전망과 함께하는 시음까지.
뱅 드 렘포르다
이 완벽한 방정식의 마지막 재료는 현지 요리법으로, 레스토랑에서 전체 경험을 위한 필수 요소로 이 와인을 추천하기 시작하는 스타와 지망자들과 함께 합니다. 에도 뿌리를 둔 관습 미식 호텔 로 카사마르 , 카 라르파 어느 하나 멀리 머무는 곳과 그들의 요리에서 재현할 수 있는 곳. 여기에서 각 레시피, 각 음료 및 각 페어링은 지역 여행이며 전체 Empordà의 다중 감각 합성입니다.
호텔 엘 파
SEGRE 해안의 특이한 와이너리
Lleida 주의 중추를 형성하는 강은 하천 및 상업 축일 뿐만 아니라 와인 및 와인 관광의 놀라움의 진정한 상자인 Lleida Wine Route를 안내합니다. Costers del Segre의 와인을 조금씩 알아가는 것만으로도, 지중해의 본질과 실내 기후의 완벽한 융합 과한 기온 때문에 벌써부터 이 기이한 여행의 핑계가 될 수도 있겠지만, 무엇보다 훨씬 더 있습니다.
먼저 남쪽의 대평원에서 피레네 산맥 이전의 고지로 향하는 풍경이 있습니다. 황토 평원, 석회암 언덕 및 눈 덮인 봉우리의 대조에서 완벽하게 구불구불한 길과 아름다운 길 사이에서 조금씩 일어나고 있다는 것을. 그런 다음 강은 일부 노출증과 희귀 와이너리에 맡기기 위해 특정 주인공을 잃습니다. 그들은 무엇보다도 포도 수확에서 승리하는 와인 관광을 생활 방식으로 만들었습니다. . 그러나 늦은 여름의 분주함과는 별도로 이 와이너리는 와인과 유기농업을 모두 이해할 수 있는 완벽한 쇼케이스입니다. 다른 와인 생산자들은 오래된 자갈 구덩이에 정착했고 그들은 생태학적인 국물을 만들기 위해 지질학적 특성을 사용했습니다. 하지만 성격이 많이 달라졌다.
Castell d' Encús(탈란)의 포도원
그리고 정상에는 해발 1000미터가 넘는 곳에서 12세기 석조 통 여전히 발효에 사용되며 훨씬 더 향기롭고 놀라운 와인을 생산합니다. 너무 많은 입을 벌린 반응에서 휴식을 취하는 것은 가스트로노믹 호텔 캔 부아 , 이 모든 대담한 내기가 도금되고 안경에 제공됩니다.
호텔 칸 부아 드 페라몰라
PENEDÈS의 끊임없는 명성
디오를 정의하는 것이 있다면. 카탈로니아 전역에서 가장 다작한 것은 지속적인 재창조입니다. 예, 가장 보편적인 와이너리와 브랜드를 보유하고 있을 수 있지만 이것은 진정시키는 주장이 아니라 오히려 자극적인 것입니다. 점점 더 놀랍고 즐거운 방문과 활동을 제공하기 위해.
당신이 전에 본 적이 없는 Penedès: 자전거와 포도원 사이
첫 번째이자 가장 잘 알려진 활동은 카바의 지하 지하실을 탐험하여 카바에 대한 모든 것을 배우는 것입니다. 아노이아의 성 사두르니 어떻게 전통적인 포도와 같은 방법에 대한 특정 개념을 갖게됩니다 자렐로 , 마카베우 그리고 파렐라다 반도에서 가장 잘 알려진 스파클링 와인이 될 때까지. 두 번째는 문화적 중지를 만드는 것입니다. 빌라프랑카 델 페네데스 침수되는 것을 멈추고 그 건축물의 고딕과 모더니즘과 사랑에 빠지십시오.
세 번째는 다른 곳에서 멈추는 것입니다. 전통적인 와인 저장고 와인 관광을 새로운 고객의 가장 신뢰할 수 있는 소스로 만들었습니다. 어떻게? 글쎄, 진정 테라스와 함께 포도원을 통해 경로 MTB 또는 세그웨이, 덩굴 사이의 극장, 가지 치기 작업장 등 . 와인 세계를 희생하면서 즐거운 시간을 보내고 싶어하는 열린 마음을 속이는 것입니다. 그리고 마지막으로, 어떤 식으로든 떼루아를 떠나지 않고 힘을 되찾기 위해 이 지역의 미식 호텔을 검소하고 식욕을 돋우는 방문: Fonda Europa, Hostal de la Plaça 및 호텔 레스토랑.