스테이크 타르타르
장소만큼 고전적인 장소 마드리드 카페 올리버 폐쇄 , 무언가가 도시의 영혼을 아프게 합니다. 그러나 다시 문을 열면 고전적인 파란색 외관을 유지하고 창문을 통해 Almirante와 Count of Xiquena 거리 , 뭔가 소생합니다. 60년대에 Adolfo Marsillach가 설립한 신화적인 장소는 여기에 설치한 두 파트너 Ignacio Juanvelz와 Rodrigo Marchal에 의해 존경을 받았습니다. 식인종 원시 바 , 몇 년 동안 La Coruña에서 승리를 거둔 미식 제안.
레스토랑의 인테리어
깔끔한 인테리어는 여전히 스타일을 유지하지만, 스튜디오를 만들다 수도에서 생바의 개념을 대중화하는 것을 목표로이 새로운 레스토랑에 대한 독점적 인 요소를 도입했습니다. 즉, 생으로 가장 맛이 좋은 고품질 제품입니다. 훈제 갈리시아 정어리, 야생 그루퍼 세비체, 또는 타르타르와 카르파초처럼.
하지만 식인종은 적거나 0인 경우 조리된 요리도 있고, 갈리시아 조개와 대합 조개는 프라이팬을 치면서 테이블에 신선하게 도착합니다. 조개, 찐. 그리고 클래식 버거의 형태로 육식 동물에 대한 끄덕임이 있습니다. , 또는 포트 와인을 곁들인 이베리아 돼지 뺨; 그리고 그 주스에 있는 블랙 앵거스 피카냐.
식인종 생식
왜 가?
제2의 삶에서 그렇게 고전적이고 존경받는 장소로 돌아가는 것은 사치이기 때문입니다. 날 음식은 건강하고 특별하기 때문입니다. 우리 모두는 약간 식인종이기 때문입니다. 왜냐하면… 식인종 갈리시아.
추가 기능
곧 공개될 깜짝 소식을 기대해주세요. 마드리드 중심부에 있는 비밀스럽고 독점적인 계획입니다.
데이터에서
주소: 애드미럴 스트리트, 12
전화: 910 26 87 94
반값: €30-35
일정: M-S: 13:30-16 및 20:30-00:00. 시간 사이에는 바만 영업합니다. 일요일에는 저녁만 줍니다. 월요일은 휴무입니다.
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식인종 원시 바 실내 욕실
장점: 절인 카르파초