일본의 락커 코니시 토시로
들어가고 싶은 사람 최고의 일식-페루비아 요리 레스토랑 (그들이 부르는 융합 닛케이 페루에서 가장 독특하고 맛있는 스시집 )은 네온 불빛과 불가능한 음악 소리에 떨어지는 동전의 연속적인 윙윙 거리는 소리가 나는 San Isidro 지역의 레크리에이션 게임 센터를 먼저 통과해야합니다. Toshiro Konishi의 집에서 테이블이나 바를 얻으십시오. , 페루 최고의 니케이 셰프.
라임 스시
Toshiro는 페루의 문화, 관습, 인종에 대한 흥미로운 예 중 하나입니다. 함께 모여 트렌드를 만듭니다. 부엌에서는 하루 중 가장 아름다운 것을 고르기 위해 일찍 일어나 바다 시장에 가는 것이 관례입니다. 그 다음에는 야채와 과일 시장에서 약속이 있습니다. 그곳에서 쇼핑 바구니는 땅의 최상품으로 채워집니다. 그런 다음 그 신선한 원료를 처리하고 만들 시간입니다 ... 요리사의 솜씨가 증명되는 곳 . 그리고 이것이 당신이 선생님을 볼 수있는 방법입니다 ( 이타마에 ) 그의 스시 바에서 Toshiro:
날카로운 칼로 거대한 물고기를 도살하고 . 이보다 더 멋진 바이트는 없다 귀하의 스타일에 새우 튀김 또는 단독 세비체 또는 그 거대하고 멋진 조개껍데기... 리마의 중심부에서 아무도 무관심하게 만드는 일본의 발견 전후가 있습니다. 아니, 토시로를 아는 사람은 아무도 그를 잊지 않을 것이다. 그의 주방이나 바 앞에서 일하는 모습뿐만 아니라 로커인 토시로의 성격 때문이기도 하다.
그의 스시 바에서 한창 열중하는 Toshiro Konishi
그는 35년 동안 이 나라에 있었다. 그가 도착했을 때 그는 경연 대회에 참가했습니다. 안콘 페스티벌 , 그는 4 위를 차지했습니다. 그는 모국인 일본에 음악 그룹을 가지고 있었고 실패한 앨범을 발표했습니다. . 이것이 그가 이타마에의 침묵을 위해 마이크를 떠난 이유가 아닐까? 누가 알겠습니까? 그러나 식당에는 행운이 있습니다! 페루 신문에서 우리 Nikkei 선생님은 다음과 같이 확신했습니다. 그가 60세가 되면 록이나 헤비메탈 콘서트를 할 것이다. 놓치지 않기를 바랍니다.
공중에 뜨려면 그의 스시 바에 가야 하지만 그의 최신 모험 레스토랑 ** Mesa 18 **도 방문해야 합니다. 역시 리마에 있지만 이번에는 호텔 ** Miraflores Park Plaza **입니다. 그것은 스시 바 (예약하기가 너무 어렵습니다)의 대안이며 최고의 일본 요리의 진수에 빠져드는 방법 . 그것에 대해 생각조차 하지 마십시오. 새로운 맛, 맛있는 페루-일본 퓨전, 입안에서 녹는 물기가 가득한 시식 메뉴를 요청하는 것은 필수입니다.
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