미식 트렌드는 어디로 가고 있습니까?
나는 예술적 경향의 우주를 탐험하는 것을 좋아합니다. "새롭다", 무엇이 올 것인가. 아방가르드, 전장의 최전선, 길을 여는 자.
오늘날에는 이 2,14번째 기록과 앞으로 올 일에 대한 단서에 대한 훌륭한 연대기(**Marta Fernández Guadaño** 또는 Philippe Regol의 연대기 중 냄새의 일반적인 터치)를 쉽게 찾을 수 있습니다. 파노라마 스페인 요리와 세계 각국의 요리. 우리는 이미 주요 라인을 알고 있습니다. 우리는 길거리 음식, 시내 요리, 비즈니스 셰프, "컨셉" 레스토랑, 안락한 음식, 킬로미터 0, 장인 빵 또는 푸드 트럭과 같은 주요 라인을 올해 내내 구역질나게 반복했습니다.
2014년은 치열했던 한 해였습니다. 그만큼 포스트 아방가르드 그것은 우리의 훌륭한 레스토랑에서 확실히 자리 잡았습니다. 그러나 새로운 미슐랭 스타 외에도 Noma 베스트 50에서 , Muñoz의 새로운 DiverXO 및 기타 오프닝은 다소 유명합니다. 올해는 개념을 재발명하고 시장 요리를 다시 살펴보고 단서가 숨겨져 있는 많은 작은 변화를 살펴보는 해였습니다(필수). 앞으로 우리가 테이블 앞에서 어떻게 행동할지에 대해.
츄찌와 컴포트 푸드
훌륭한 레스토랑과 고급 요리의 모델이 완전히 고갈되었는지는 알 수 없지만 (전문 미식 매체의 페이지와 최고 셰프의 연설 후) 매번 요리에 대한 관심이 점점 줄어들고 있다는 것은 분명합니다. 새로운 요리 기술과 더 많은 개념. 나는 그것이 논리적 인 단계라고 생각합니다. 매체에 대한 매혹에 지친 우리는 다시 메시지를 바라봅니다. 덜 어떻게 그리고 더 많이.
장차 올 일에 대해 예언하는 것은 어느 정도 위험이 따르며, 중간에 아무리 많이 걸어도 공허 속으로 뛰어듭니다. 그래서 다른 게임을 제안합니다. 요리사가 아니라 식당에서 스니핑 트렌드 . 미식가는 무엇을 찾고 있습니까? 소셜 네트워크에서 가장 많이 사용되는 검색 태그는 무엇입니까?
가장 핫한 트렌드 중 하나인 '커피'
Instagram에서 가장 관련성이 높은 10가지 미식 해시태그:
1.Yummy(예, 이 진부한 표현은 가벼움을 표시하는 데 사용됩니다): 47,512,090개의 이미지.
2. 음식 포르노: 42,711,142 이미지.
3.커피: 28,974,831 이미지.
4. 와인: 13,042,207 이미지.
5. 아이스크림: 12,931,884 이미지.
6.Foodie: 12,856,736개의 이미지.
7. 차: 12,013,905 이미지.
8. 피자: 11,716,637개의 이미지.
9. 치즈: 8,007,166 이미지.
10.컵케이크: 6,395,296개의 이미지.
이 작은 차이에 주의하십시오. Sherry: 67,407개의 이미지. 리오하: 66,522개의 이미지.
과자 봉지 주문에 따른 창의력
2014년 Tumblr에서 가장 많이 리블로그된 태그 10개 : 케이크 , 피자 , 완전 채식주의자 , 초콜릿 , 커피 , 쿠키 , 차 , 아이스크림 , 도넛 및 채식주의자 .
트위터에서 가장 많이 사용되는 해시태그 5가지 :
1.#푸드포르노
2.#Nomnom(Urban Dictionary에 따르면, 밀레니얼 세대가 입으로 먹는 것을 좋아한다는 표현을 사용함).
3. #채식주의자
4.#간식
5.#커피
궁금합니다.
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