Metropol Parasol로 알려진 건축가 Jürgen Mayer의 프로젝트인 Las Setas de Sevilla에서 대성당의 전망.
세비야는 매혹적인 도시, 불안한 수도 하루의 일상을 뒤흔드는 새로운 장소를 제공하는 것을 멈추지 않고 반복되는 산발적인 방문을 제공합니다. 신사 숙녀 여러분, 세비야는 중독성이 있고 결코 실망시키지 않기 때문입니다. 봄에는 훨씬 적습니다.
가장 유명한 바, 오렌지 나무 사이의 결정적인 산책 또는 (펜) 패션의 마지막 장소를 알고 있다고 생각되면, 그녀는 그녀의 은총, 그녀의 힘, 그녀의 참신함과 함께 도착하고 우리에게 (세비야의) 또 다른 새로운 교훈을 줍니다. 처음에는 한 바퀴, 한 바퀴, 우리는 깨닫지 못한 채 과달키비르와 또 다른 대결을 펼치는 파세이요 네 번째(방문)에.
봄에는 아직 덥지 않아 도시를 산책할 수 있습니다.
테이블에서
제철 제품은 오랫동안 세비야 레스토랑에 설치되었습니다. dehesas의 고기, 강어귀의 생선, 시장의 해산물, Guadalquivir 계곡의 과수원의 야채. 그러나 이제는 다른 방법으로 우리를 위해 준비하는 맛을 얻고 있습니다.
이것은 오너이자 수석 셰프인 Manuel Llerena가 건축 학위에서 배운 개념을 사용하는 De la O 레스토랑의 경우입니다. O처럼 둥근 접시 '그리기' 위치한이 장소에 이름을 부여합니다. Guadalquivir의 유서 깊은 강바닥 옆, 군중에서 멀리 떨어져 있지만 Triana의 골목에서 한 걸음 떨어져 있습니다.
당신은 그를 위해 갈 것입니다 버섯, 버섯, 아스파라거스를 곁들인 트러플 라이스, 무조건적인 메뉴는 메뉴에서 제외할 수 없으며 Manuel은 구운 농어 알이나 함께 당신을 놀라게 할 것입니다. 노련한 미식가에게만 적합한 구운 알마드라바 참치 갈비.
델라오로 추정되는 주방으로의 회귀는 그녀의 주도권 같은 작은 디테일에서도 눈에 띈다. 창작 요리의 중요한 재료로 안달루시아 제분소에서 구한 올리브, 셰프님이 알려주신대로 전채로 주는 제품이라 미식가가 점점 떨어지고 있습니다. 한번 해보시면 이해하실거에요 예를 들어 차가운 수프와 함께 제공되는 올리브 아이스크림 흰마늘처럼.
Guadarquivir의 유서 깊은 강바닥 옆에 있는 La O 레스토랑의 테라스.
대담한 셰프인 Alberto Nieto와 Oliver Romero, 그리고 기업가인 Diego Miranda, Fran Nieto가 남쪽의 전통적인 풍미의 비물질적인 본질을 포착하여 타파스와 요리에 보다 대담하고 현대적인 형태를 부여합니다. 이베리아 베이컨 베일을 얹은 프링가 고로케, 구운 엔다이브와 비네그레트 피클을 곁들인 글레이즈 문어 또는 청오리의 찹쌀.
16 Méndez Núñez 거리에 있는 Plaza Nueva 바로 옆에 있는 한적한 입구에 속지 마십시오. 4 Almas의 내부는 스튜 및 시장 주방만큼 크고 현대적이며 혁신적입니다. 업데이트되었습니다.
세비야의 4 Almas 레스토랑에서 구운 엔다이브와 피클 비네그레트를 곁들인 글레이즈드 문어.
컵에
세비야에는 오후에 타파스 바 또는 테라스가 부족하지 않지만 그는 흔드는 것, 걸러내는 것, 휘젓는 것의 차이를 아는(그리고 당신이 알아차리게 하는) 칵테일 바 중 하나가 필요했습니다. "섞이고 흔들리지 않는" 것은 이미 다른 시대의 또 다른 유형의 대중이다.
빌어먹을 칵테일 바에서 경험 많은 바텐더인 Pepe Hidalgo 알폰소 13세 호텔만큼 두각을 나타내는 칵테일 셰이커를 거쳐 탄생한 복잡한 만큼 완벽한 칵테일 메뉴 세비야의 오후에 반전을 주기 위해.
그의 창조물 중에서 당신은 찾을 수 있습니다 위스키, 생강, 꿀, 레몬을 베이스로 한 상쾌한 페니실린에서 상쾌한 무료 유니콘까지 (보드카, 생강, 패션 프루트, 카시스, 라임 및 소다) 더 달콤한 혼합물을 좋아하는 사람들을 위한 것입니다.
당신의 믹솔로지가 마음에 드십니까? 물론, Calle Boteros에 있는 이 새로운 장소의 현대적인 장식도 그 거대한 창문은 당신이 호퍼 그림 안에 있는 것 같은 느낌을 줄 것입니다. 이 경우에는 인근의 알팔파 광장(Plaza de la Alfalfa)이 보입니다.
Maldito Cocktail Bar에서 안달루시아 감각이 가미된 팔로마 칵테일 Blanca Paloma.
침대에서
비록 봄이 세비야 호텔이 원하는 만큼 꽃이 피고 아름답지는 않지만(많은 호텔이 여전히 건강상의 이유로 문을 닫음), 바르셀로 그룹은 5성급 Barceló Sevilla Renacimiento의 특정 날짜에 대한 제안, 하지만 최근 안달루시아 수도에서 두 번째 설립을 열었습니다. 옥시덴탈 세비야 비아폴(Occidental Sevilla Viapol)이라고 합니다.
Nervión 지역의 San Bernardo 역 앞, Santa Justa에서 몇 분 거리에 위치한 이 4성급 호텔은 이제 전면적인 개혁을 거쳐 수영장과 거의 100개의 객실이 있는 쾌적한 야외 테라스를 제공합니다. 휴식을 더 선호하는 뉴트럴과 파스텔 톤으로 장식되어 있습니다.
또한 컨셉 레스토랑 쌀 대가인 카를로스 오타올라(Carlos Otaola)와 호세 루이스 샤파로(José Luis Chaparro)가 조언한 Arrozante, 세비야 최고의 레스토랑 중에서 단시간에 이름을 알렸습니다. 정통 시그니처 라이스(또는 빠에야).
새로운 Occidental Sevilla Viapol 호텔의 객실 중 하나입니다.
하늘에
남쪽 출신이 아닌 사람들은 Despeñaperros라는 기후의 에콰도르에서 아래로 내려오는 것을 이해하기 어렵습니다. 봄은 여름보다 야외 활동을 즐기기에 더 좋은 시기입니다. 물론, 일단 우리가 여름의 극도의 안달루시아 더위를 몸으로 겪었고 (더 잘 말할 수는 없지만), 화상을 입지 않고 거리를 걸을 수 있는 날짜에 방문을 집중하세요.
건물의 테라스에 올라가는 것은 말할 것도 없습니다. 그 이유 중 하나를 즐기고 싶다면 AIRE Ancient Baths Sevilla의 특권 옥상 수영장 이용을 포함한 경험, 가급적 빨리 예약하시는 것이 좋습니다. 그래서 당신이 보내는 시간 물 위에서 세비야의 지붕과 히랄다를 바라보다 훨씬 더 편안하고 덜 질식할 것입니다.
AIRE 고대 목욕탕 세비야의 옥상 수영장.
거의 5세기의 역사를 지닌 무데하르 스타일의 가옥인 산타크루즈의 좁은 동네에서, 이 욕실은 2개의 한정판 센세이션 여행(감각에 대한 송가와 활력에 대한 송가)을 출시했습니다. 프로토콜 내에서 오스만 이야기.
안전한 베팅은 언제나 와인 배스 – 리베라 델 두에로 적포도의 항산화 성분 함유 – 그의 와인 목욕 경험. 이 경험의 가장 좋은 점은 그곳에 있다는 것입니다. 17세기 베네치아 기원의 오래된 대리석 우물에 잠겨 있습니다. , 손에 와인 한 잔을 들고 있지만 나는 거짓말을 할 것입니다. 케이크를 가져가는 것은 두개골 마사지입니다 (또는 오히려 월계관을 차지하는 것은 전문가의 손바닥이어야 합니다).
세비야의 히랄다 바에서 12세기 이슬람 목욕탕이 발견되었습니다.
장에서
방법에 대해서는 여기서 이야기하지 않겠습니다. 세비야는 당신의 창자에 들어갑니다 여가와 휴가를 보내기에 더 좋은 목적지를 상상할 수 없게 만들고 오히려 나는 그 역사적 내장을 언급 할 것입니다. 표면을 조금만 긁으면 나타나는 것들. 주의 Archivo de Indias와 대성당 단지의 정면에서 환호! 아니요, 낙서나 기물 파손 행위가 아닙니다. 그들은 돌로 구현 된 다른 시대의 대학 학업 성공입니다. 로마가 그랬던 것처럼.
(펜) 마지막으로 발견된 것은? Giralda 바에 있는 12세기 Almohad 터키식 목욕탕 , 별이 빛나는 다엽 및 팔각형 조명으로 장식되어 있으며 벽화로 완전히 뒤덮인 어떤 경우에는 물과 낙원을 나타냅니다.
때문에 과거와 현재가 공존하는 이 도시는 세계 어디에도 없는 새로운 것이든 오래된 것이든 놀라움은 항상 아직 오지 않았습니다. 본능을 따르기만 하면 된다. 몇 번이고 다시 돌아와 가장 먼저 알아내고 과달키비르 옆에서 (펜) 마지막 춤을 춥니다.