다니엘 호텔 리셉션
나는 가루 가발과 새틴 프록 코트를 입은 남자가 따라오고 있습니다 빨간 막대 사탕처럼 눈이 부시게. 그는 또한 바지를 입고 어울리지 않게 검은색 운동화를 신고 있습니다. 내 눈의 한 구석에서 나에게 다가오는 것과 같은 또 다른 가발이 보여, 그래서 나는 속도를 잡는다. 시계태엽 오렌지의 한 장면 같지만 그것에 대해 어떤 불길한 것도 없이 ; 깊숙이 나는 비엔나의 역사적 과거를 능가하려고 노력하고 있으며, 특히 이러한 오페라의 두 가지 끈질긴 재판매.
100년 전의 도시가 꿈과 환상으로 떠들썩했던 동안 - 실레와 쇤베르크, 트로츠키와 프로이트에 의해 유발됨 – 그 후 수십 년 동안 그는 만족스럽게 졸았습니다. 그것을 확인하려면 완벽하게 보존된 1구역을 통과하기만 하면 됩니다. 대로를 따라 늘어선 신고전주의 궁전 석회화된 빙산처럼, 오스트리아-헝가리 제국의 황혼을 만끽하는 자신을 상상하기 쉬운 곳입니다. 오페레타에서 미텔유로파 , 어디 베를린은 흥겨운 자유의 여신상으로, 프라하는 악마 같은 강령술사로 표현됩니다. , 비엔나는 일반적으로 가십에 몰두하는 건방진 방랑자.
새로 오픈한 스니크인: 하프샵, 하프바 카페
그러나 이 도시는 최근에 더욱 관대해지고 있으며, 그 성격의 매우 다른 측면을 드러내고 있습니다. 자신감 넘치는, 심지어 장난기 있는 . Vivienne Westwood는 타탄과 격자 무늬의 비엔나 발레 의상에 서명합니다. Conchita라는 여성으로 분장한 수염 난 오스트리아인이 Eurovision에서 우승했습니다. 그리고 모든 사람들은 베를린에서 막 이곳으로 이사 온 음악가나 예술가 친구가 있는 것 같습니다. 사실, 젊은 창작자들은 더 이상 떠날 필요를 느끼지 않습니다. 그들 중 한 사람이 나에게 말했듯이 : " 우리는 25세에서 35세 사이의 나이에 우리 자신의 도시를 통제하기 시작했다고 느낍니다. ”.
비엔나의 이러한 부흥을 탐구하기 위해 저는 중심 바로 남쪽에 있는 Wieden(4구역)에 머물고 있습니다. 나는 손님이다 도시인 , 빈 상점의 1층을 다락방으로 바꾸는 데 헌신하는 세 명의 아주 멋진 젊은 건축가 그룹입니다. 이 스파이의 도시에서, 그것은 안전한 집에 머무르는 것과 같습니다. 내가 눈에 띄지 않게 왔다 갔다 할 수 있는 곳. 내 침대는 Tommaso Cimini 램프 옆 광택 콘크리트 바닥에 놓여 있고 푹신한 창가 자리가 있어요 (눈에 띄지 않고 도시를 감시하기에 완벽함) ; 벽돌 벽을 가로지르는 책상 현지 팁이 가득한 Mac으로 ; 주전자와 빈티지 타자기 . 다른 호텔 방 대신 옆집에는 차바퀴 뚜껑을 판매하는 상점이 있습니다.
다뉴브 운하에서 놀기
아이디어는 손님을 중심 지역에 몰입시키는 것입니다. 주요 동맥에서 멀리 하지만 발견할 것이 많습니다. 전형적인 방 명부 대신 씹을 수 있을 정도로 얇은 종이와 내가 잡히고 심문을받을 경우를 대비하여 삼키십시오. – 먹고, 마시고, 쇼핑할 장소를 표시합니다. 예를 들어 녹색 은행 골데그의 커피 카바레 스타일의 이발을 한 나비 넥타이 웨이트리스가 아침 식사를 위해 그는 나에게 커피와 계란을 가져왔다 . 또는 저녁 식사로 Aromat에서 내 크레이프에 Olli 브랜드 살라미 소시지를 맛있게 채워넣었습니다. 내 방 입구에 오토바이가 있어 , 나는 서투른 지역을 아는 데 전념합니다.
내 거리 위로, 도시가 느려지는 것 같다 , 잠시 숨을 고르듯, 비엔나의 미래가 실현되는 곳은 바로 여기지만 새로운 중앙역 , 저것 2016년 부다페스트, 프라하, 베니스에서 여객 수송 개시 . 40미터 높이의 Bahnorama Observation Tower에 올라 진행 상황을 확인하고 비엔나 옥상에서 시간을 거슬러 올라가 보세요.
연어 튀김과 아보카도를 곁들인 떡 초밥
현대 실험은 비엔나에 긴 그림자를 드리웠습니다. 1964년 이래로 Donauturm 타워의 회전 레스토랑이 그들은 우주 시대의 필수 액세서리였습니다. ; 그리고 1990년 이후로 대담한 하스 하우스 , 곡선의 수정이 산 에스테반 탑의 꼭대기의 반사를 왜곡합니다. 신입사원 중에는 DC 타워 , 지평선에 약간 홀로 어둡게 물결치는 것(쌍둥이는 아직 건설되기 시작하지 않음) ; 그리고 최근에 들어선 대학 도서관의 도서관, 자하 하디드의 작품 , 내부가 너무 새하얗기 때문에 인쇄된 단어만큼 고풍스러운 것을 담기에는 너무 미래적일 수도 있습니다. 이 모든 건축물이 오스트리아 건축가 Adolf Loos에게 빚지고 있다고 생각하는 것은 재미있습니다. 장식에 '칼날'을 붙였을 때 거의 난리를 일으켰다. . 그는 영국식 재단을 좋아했고 가식을 진정으로 경멸했습니다. 그는 1908년에 “ 오늘 벨벳 코트를 입은 사람은 예술가가 아니다 그러나 촌놈이나 집 화가".
100년 전 예술가들은 의자를 닦고 날카로운 콧수염을 물에 담갔다. 그랜드 호텔 그리고 란트만 커피 . 오늘 그들은 브런치를 먹거나 옥상에서 밤마다 레트로 재즈를 듣기 위해 모입니다. 바 닥보덴 그리고 에서 호텔 25시간 , 그건 그렇고, 맞은편 건물의 신고전주의 풍 동상을 살펴보십시오. 또는 다니엘 호텔 , 벨베데레 정원의 한쪽 끝에 있습니다.
책과 커피가 있는 필 카페
시내에 있는 오래된 경비 호텔에 비해 풍선껌을 먹는 평온한 십대처럼 보이는 두 사람 마치 그의 디자이너들이 처음으로 Glastonbury에 갔고 그 이후로 예전 같지 않은 것처럼 교실 뒷줄에 앉아 있었습니다. 서커스 스타일의 25아워스와 미식 햄버거 푸드트럭. 관리 더 성장했고, 사체 호텔 , 제복을 입은 도어맨이 없는 경우뿐입니다. 엘리베이터에서 파티에서 돌아오는 힙스터 무리를 만날 수도 있습니다. 심지어 벽에서도 볼 수 있습니다. 사진작가 Wolfgang Zac 제공 - 그럼에도 불구하고 장작불 오븐과 침실 창문 옆에 아늑한 독서 코너가 있는 브라세리가 있는 매우 조용한 호텔입니다.
다니엘 호텔 트레일러
그럼 거기 로베르토의 아메리칸 바 . 나는 바텐더 로베르토 파블로비치를 만나기 오래 전에 이미 들어본 적이 있다. 나는 이 도시의 젊은 바텐더 절반이 당신의 이름을 너무 많이 언급하는 것을 들었기 때문에 나는 술을 마시기 위해 바에서 유일한 무료 의자를 가져오기로 결정했습니다. 페르네 브랑카의 샷 따라서 내 미각을 헹구십시오. 로베르토는 두꺼운 테 안경과 일종의 높은 가발을 쓰고 이미 세 벌의 구식 옷을 입고 있었다. 며칠 전에 이 대화를 시작한 것처럼 나와 채팅했습니다. . "난 방금 런던에 있었어요." 그가 내게 말했다. 나는 아주 취한 사람들을 만났습니다. 하지만 매우 우아한 ”.
곰을 안아준 후, 바 한 구석에서 샴페인을 마시며 휴식을 취했다. . 생일을 축하하는 밤의 프로모터 그룹이 있었는데 모두 티셔츠와 운동화를 신고 있었습니다(어떤 명사로 프로모터를 일반적인 방식으로 정의할 수 있습니까? 행복감? ) . 90년대 중반에 저와 제 친구들의 절반은 크루더 & 도르프마이스터 , 최면의 흐름과 사랑받는 리믹스로 유명한 한 쌍의 DJ와 프로듀서, 그리고 나는 어느 정도 그들은 도시에서 영향력이 있었다. "그들은 개척자였습니다." " 그들은 우리가 비엔나 출신이라도 성공할 수 있다고 느끼게했습니다. . 이곳에는 항상 오페라와 강력한 고전 문화가 있었지만 젊고 창의적인 사람들이 성장할 수 있는 공간은 거의 없었습니다. Wurstsalon 뒤에 있는 사람들은 2000년대 초반에 판도를 바꿨습니다. 공원, 창고에서 비밀 파티와 함께 , 오래된 터키 나이트 클럽을 포함하여 Pratersauna 클럽을 설립했습니다. Turbo 팀은 그의 발자취를 따라 Grelle Forelle을 열었습니다. . 아마도 베를린 시와의 근접성 때문에 우리는 함께 머물면서 같은 관심사를 추구해야 할 것입니다. 주류와 언더그라운드가 이렇게 많이 협력하는 도시가 또 어디 있는지 몰라 ”.
Konstantin Filippou 레스토랑에서 골수, 살디피, 물냉이를 곁들인 달팽이
나중에 택시타고 갔는데 프라테르사우나 (운전자는 Abba 노래를 연주하고 있었기 때문에 전자 음악에 대한 도시의 정책을 몰랐던 것 같습니다). 클럽은 거대한 관람차 근처에서 1960년대의 오래된 스파를 사용합니다. . 내부의 군중은 다소 까칠하고 이탈리아 사람 같았습니다. DJ 실루엣의 트리오가 회전에 완벽한 사운드의 프랙탈을 보냈습니다.
밖에 나가서 수영장에 떨어지지 않으려고 체크무늬 셔츠, 멜빵, 오스트리아의 프란츠 요제프 1세(Franz Joseph I of Austria)의 법원에서 심사를 통과할 수 있는 수염 . “비엔나는 아주 지루했지만 불과 몇 년 사이에 트렌디한 카페와 바가 생겨났습니다. 그는 거기 페쉬마르크트 양조장에서 오타크링거 , 모든 종류의 포장 마차와 함께; 그만큼 칼스플라츠의 팝 페스티벌 , 심지어 로봇 웨이트리스 이벤트. 이제 시간이나 돈이 있으니 할 일이 더 많다는 느낌이 든다”고 말했다. 그는 다음 날 저녁 파티에 나를 초대하지만 다음과 같이 경고합니다. 주로 테크노 걸이 될 것입니다. ". "소녀니?" 내가 묻는다. " 알다시피, 여성 목소리가 담긴 멋진 노래 ”.
잘 만들어진 가사가 무엇인지 알고 싶다면 선술집의 주크박스에 있는 포크 및 카바레 제목을 확인하세요. Zum Gschupftn 페르들 . Cissy Kramer의 Das Pin-Up Girl. 또는 Helmut Qualtinger의 Bundesbahn 블루스. 그의 외모를 생각하면 헬무트는 분명히 음식과 좋은 와인을 즐겼던 남자 , 그리고 누가 여기에 있었으면 했을까요? Ferdl은 재창조된 heuriger(전통적인 선술집의 한 유형)로, 그의 공동 소유자인 Nicholas Poschl은 그 장소가 어떻게 정신을 잃었는지 나에게 말합니다. 도처에 플라스틱 덩굴 잎과 배럴이 있는 '끈적끈적한' 경계에도.
"우리는 닥터 후 시리즈를 기반으로 재생산하고 싶었습니다."라고 그는 말합니다. 라임색의 픽셀화된 네온 외부에서(마치 PacMan은 디자인에 손을 댔을 것입니다. ) 내부의 흰색 벽에 흰색 판지 예술. 헤어스타일을 한 웨이터 심하게 흐트러진 그는 나에게 유기농 우후두 와인 한 잔(젤리 빈이 살짝 가미된 과일 향이 나는 로제)과 산 치즈와 크레마 디 라르도 덩어리가 곁들여진 소시지 한 접시를 가져다줍니다.
만두와 만두에 압도 될 수있는 나라입니다. 익힌 고기로 속을 채운 . 그러나 가장 인기있는 장소 중 하나는 떡 . 일부 요리사는 채식주의자를 위한 전통적인 요리법을 취하고 있습니다. Meliá 호텔의 레스토랑 57, Siegfried Kröpfl 고급 비건 요리를 연습하십시오. 와이 스테판 레쉬 레스토랑에서 파이크 퍼치와 양고기 어깨 요리법을 새로 고칩니다. 파크 하얏트 은행 , 수프와 푸딩 위에 회향 꽃가루와 건초 우유를 뿌립니다. 운하 근처의 소박한 장소에 Konstantin Filippou의 새로운 레스토랑이 있습니다. 이곳에서 뛰어난 셰프는 종종 야채를 주인공으로 하는 화보 작품을 만들고, 접시에 선(Zen) 정밀도로 배열합니다. 다른 허브가 루프 형태로 싹을 틔우는 토마토 그리고 쵸리조 크루통을 뿌린 완두콩과 민트 폼 라구.
프라이빗 클럽 메자닌 7의 식당 중 하나
한편 9군에서는 , 황동 명패만 있는 웅장한 저택에 옛날 요리의 부활이 진행 중입니다. 문 메자닌 7 그것이 열리고 종이 나비 구름이 내 머리 위로 펄럭입니다. " 우리는 며칠 동안 그것들을 클리핑했습니다. "라고 그 곳을 책임지고 있는 셰프인 Martin Radl과 함께 볼프강 하프너-슈어.
이 장소는 감초 색과 키치한 도자기, 깃털, 세피아 사진 및 샹들리에로 칠해진 예술가 Jeff Koons가 디자인한 것 같습니다. 팀은 벼룩시장과 가족 요리책을 샅샅이 뒤지며 몇 달을 보냈습니다. 개인 클럽에서 오스트리아 제국의 풍미를 보존합니다. – 도시의 새로운 현상 – 가수와 음악가의 깜짝 공연, 어린 시절 추억에 대한 작은 끄덕임 새콤 달콤한 마리 네이드, 야생 허브, 오래된 튜렌에서 제공되는 수프 셀러리, 커민, 파프리카 향이 나는 송아지 고기를 몇 시간 동안 천천히 구워냅니다. 포장 상자로 만든 일종의 어린이용 보트는 테라스의 좌석 역할을 합니다. 박물관 지구 .
다뉴브 운하 유역의 도시 정원
이 광대한 복합 단지는 2001년 황실 마구간에서 문을 열었으며 도시의 태도에 전후를 표시 퐁피두 스타일이나 테이트 모던 스타일, 카페가 있는 현대 미술, 휴식을 취하기에 좋은 선물 가게와 거대한 유리 섬유 폴리곤 . 클림트나 실레 같은 오스트리아 작가들은 물론 잘 알려져 있지만 **현대미술관(무목)**에서는 인체를 소재로 한 1960년대 장면의 악당들인 비엔나 액션주의의 작품을 볼 수 있습니다. 캔버스, 순응을 조롱하고 음식으로 모든 것을 더럽 힙니다. 또는 훨씬 더 나쁜 것은 동물의 일부입니다. 그들은 시각적으로 갇혀 있다고 느꼈지만, 때로는 육체적으로도.
대중의 관대함을 바탕으로 한 단순한 프로젝트에 힘입어 도시의 창의적인 지형은 멈추지 않고 새로운 갤러리와 예술 작품이 예상치 못한 곳에서 나타납니다. 늦은 오후, 모퉁이에 암 호프 , 도시에서 가장 오래된 광장, 화성의 연기가 일부 화격자에서 올라오기 시작합니다. 노란 안개 , 아이슬란드 예술가 Olafur Eliasson의 작품은 지역 기후의 영구적인 부분입니다. 바로크 겨울 궁전 – 사보이의 유진 왕자의 집 중 하나 – 이 현대적인 대의에 합류했습니다. 하는 동안 끝없는 레드카펫 위를 걷네 , 일부 거대한 대리석 인물은 마치 "누가 거기에 있었고 그들이 한 일을 결코 추측하지 못할 것입니다."라고 말하는 것처럼 나를 봅니다. 금박과 쪽모이 세공 마루와 대조를 이루는 Sean Scully와 Gerhard Richter의 캔버스와 Rachel Whiteread의 수지 문을 찾습니다. Eugenio의 승리를 자세히 묘사한 큰 벽화에 정신이 팔리기 쉽습니다. 여기서 머스킷 총을 쏘면 기병이 거기에서 돌격한다면?.
비엔나에서 Radlegger 사이클 카페의 외관
라고 불리는 도시 예술 전시회 현금, 캔 및 캔디 그의 편집증적이고 본능적인 작업과 만화 스타일의 그래픽을 통해 찢어집니다. 또 뭔데 그들의 스프레이 캔이 성벽을 점령했습니다. . 쥐의 삽화는 에 있는 것과 같은 하수구에서 나오는 것 같다. 세 번째 남자 ; 반대하는 미노타우르스가 있습니다. 와이 검은 눈의 여우는 순진한 먹이를 습격한다 , 그 정확한 순간에 얼어붙었다. "'비엔나의 따뜻함'이라는 것이 있다. 다채롭고 도발적인 메시지에 방해받고 싶지 않음 "라고 불가리아 출신 예술가 Vasilena Gankovska는 말합니다. "도전은 사람들은 그 도시가 단정하고 황실할 뿐만 아니라 , 그러나 주변부에서 자라는 곳”.
운하를 따라 내려가는 여행기, 그림은 포자처럼 번성했고 낙서는 벽돌 벽에 이끼처럼 퍼졌습니다. 보이지 않는 기차는 금속 막대 뒤에 메아리친다. 다뉴브강의 고담이다 . 지난 10년 동안 다뉴브 운하는 산업화 이후의 추악한 과거로부터 구조되어 여름에는 두 은행이 물 위로 다리를 휘두르는 등산객과 커플로 가득합니다. -주변 건물의 LED 조명에 반사되어 색색의 물결이 일렁이는 물-.
비엔나가 여기에서 머리를 숙인 것은 아니지만 적어도 어깨를 으쓱했습니다. ~ 안에 텔아비브 비치 바 , 데님 미니 반바지와 티셔츠를 입은 웨이트리스가 경기장을 가로질러 성큼성큼 걸어가며 전자제품 말벌들에게 음료수를 나눠줍니다. 컨테이너 노점의 그릴에서 나는 피리피리와 강물고기 냄새가 식욕을 자극했습니다. 부터 모토 암 플루스 , 슈퍼요트 모양의 바, 당신은 트윈 시티 라이너 , 브라티슬라바에서 도착하고 바로 옆에 정박합니다. 한 잔과 함께 너무 많이 가면 한 시간 거리에 있는 슬로바키아에 도착할 수 있습니다. 도시 예술 작품은 "이 그래피티 옆에 새로운 힙스터 라운지를 만들 예정입니다!"라는 만화 같은 자화상을 풍자합니다.
자본주의에 대한 대응으로, 도시 정원사 그룹이 이 두 바 사이의 공간을 식민지화했습니다. , 뉴욕의 커뮤니티 플롯에 있는 것과 같은 거대한 나무 재배자로 채우고 있습니다. 일부 화려한 주황색 금잔화 옆에 다음과 같은 표시가 있습니다. 섹스하지마, 그것들은 신성하다 ". 올해는 150주년을 맞아 링슈트라세 , 큰길 19세기 도시의 중심입니다. 그러나 나는 다른 유형의 축하 행사가 있을 것이라고 확신합니다. 새로운 아이디어와 덜 형식적인 프로젝트가 균열 사이에서 나타나 그 사이의 공간을 차지할 것입니다. 이 도시에 대한 옛 속담이 있습니다. 비엔나로 가세요. 여기서 모든 일이 5년 후에 일어나기 때문입니다. ". 나는 이것이 다시는 사실이 아닐 것이라고 생각하지만.
* 이 기사는 Condé Nast Traveler 3월호 매거진 82호에 실렸습니다. 이 번호는 iTunes AppStore의 iPad용 디지털 버전과 Zinio 가상 키오스크의 PC, Mac, 스마트폰 및 iPad용 디지털 버전(스마트폰 장치: Android, PC/Mac, Win8, WebOS, Rims, 아이패드). 또한 Google Play 뉴스스탠드에서도 찾을 수 있습니다.
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