사프란이 파티일 때
1963년부터 매년 10월 마지막 주말 **(올해는 25일부터 27일까지) ** 이 귀중한 종의 보라색 꽃과 붉은 암술의 꽃 수집은 중부에 위치한 마을인 콘수에그라에서 축하의 원인입니다. 중앙에 있는 라만차 평원 돈키호테 루트와 특징적인 세로 칼데리코의 산기슭 , 그의 열두 풍차.
콘수에그라 사프란 장미 축제 지역 관광 관심을 선언한 축제입니다. 그 안에 일부 15,000명의 현지인 및 관광객 그들의 정체성을 기념하기: 카스티야 라 만차 그는 집중한다 이 "레드 골드"의 전국 생산량의 90% , 높은 가격 때문에 명명되었습니다.
1kg(약 5,000-6,000유로)을 얻으려면 완전히 전통적인 과정으로 250,000송이의 꽃을 모으고 껍질을 벗기고 구워야 합니다.
10월 25일과 27일 사이에 콘수에그라는 사프란 축제를 기념합니다.
그리고 모든 것을 얻기 위해 향기롭고 탐나는 붉은 가닥, 뭐야 꽃 암술 (사프란 장미라고 함) 그리고 며칠 동안 요리법, 공예, 역사 및 대중적인 전통을 통해 La Mancha의 문화적 본질을 홍보하는 역할을 합니다.
수십 년 동안 발전해 온 축제는 변화에 적응할 수 있었습니다. 농업 및 축산 행사에서 변형 또는 운 좋게도 여전히 전통을 발산하는 순전히 관광지입니다.
사프란이 파티일 때
완전한 활동 프로그램은 Consaburenses뿐만 아니라 국가의 다른 지역과 심지어 세계의 다른 지역에서 온 호기심 많은 사람들을 모으는 것입니다. 가이드 루트 사프란의 재배, 껍질 벗기기 및 굽는 과정을 발견합니다. 기발하고 다채로운 플라워 몬다 콘테스트 (다른 연령대의 지역, 지역 및 국가) ...
만큼 잘 향신료로 만든 전형적인 요리의 시음 ; 농업 및 축산 기계 전시회; 지역 농부들이 트랙터 운전 기술을 시연하는 트랙터 운전사 경연; 공예·농식품 박람회…
사진 마라톤을위한 공간도 있습니다 ; 노새 쟁기 전시회; 출시 산초 풍차 연삭 또는 전국 민속 축제 , 올해로 벌써 57회째를 맞는 사프란 장미 축제와 항상 관련이 있습니다.
산초 풍차 앞에서 사프란 수확을 연극으로 재현
그리고 그들은 축하의 날뿐만 아니라 추억과 변명, 중동에서 전래되어 중세 시대에 아랍인에 의해 도입된 사프란 재배는 오늘날까지 장인의 방식으로 중단 없이 이루어지며 대대로 이어져 내려오고 있습니다.
비록 현재 마을에서 사라질 위험을 무릅쓰고 : 특히 1980년대 이후로 들판의 개발이 상당히 감소했는데, 이는 작물의 사실상 멸종을 초래하는 제품의 낮은 수익성으로 인해 발생했습니다.
이를 해결하기 위해, 콘수에그라 시 뿌렸다 사프란 2헥타르 , 재배를 재개하고 외부에서 1년에 한 번만 볼 수 있는 유산의 형태로 오래된 전통을 회복하기 위해 Consabur에서 가족에게 양도되었습니다.
향신료로 만든 전형적인 요리의 시음도있을 것입니다.