La Verónica, Tacos Don Manolito의 슈퍼 세일.
멕시코는 우리의 미각 앞에서 계속 발견됩니다. 마드리드에 마지막으로 도착하는 곳은 타코 돈 마놀리토, 아즈텍 국가에서 가장 인기 있는 체인 중 하나입니다. 15년의 경험과 30개 이상의 매장을 보유한 그들은 국제적 도약을 원했고 그렇게 하기 위해 이 도시를 선택했습니다. 비밀 소스, 프리미엄 타코, 다양한 요리 등 모든 레시피와 함께 도착합니다. “100% 멕시코 경험”, 그들은 확신합니다.
“타코 돈 마놀리토는 그것은 본질을 유지합니다. 나는 95 %라고 말하고 싶습니다. 재료는 항상 최고 품질이며 우리가 사용하는 것과 동일합니다. 멕시코 15년 동안 우리의 타코 스타일과 비밀 소스, 멕시코에서의 성공의 열쇠"라고 설명합니다. Tacos Don Manolito의 국제 이사 Alejandro Palacio.
오악사카의 녹은 치즈와 원하는 조합: 꿈의 치즈.
나머지 5%는 스페인 대중에게 적용됩니다. “호텔리어로서 우리는 새로운 나라에 들어갈 때 사람들이 익숙한 것에 적응해야 한다는 것을 잘 알고 있습니다. 우리의 경우, 우리는 맵지 않은 소스를 포함하도록 고려했습니다. 스페인 대중을 위해 치킨 팅가와 같은 나라에서 매우 인기있는 전형적인 요리".
다른 유명한 타코도 있고, 목자처럼, Don Manolito에서는 양파와 고수만 곁들인 특별한 매리 네이드입니다. 그러나 편지의 나머지 부분은 오직 그 사실만을 알고 있는 사람에게는 매우 놀라운 일이 될 것입니다. 멕시칸 키친 스페인에서는 매우 다양한 형태의 고기가 주인공입니다. 소시지, 육포 (스페인 세시나가 아니라 아주 가늘고 짠 고기), 돼지 껍질 (우리 토레즈노에 가장 가까운 것), 초리조…
Don Manolito의 스타 타코는 사실, 그 고기의 혼합물 인 Campechano. "세시나, 롱가니자, 치차론의 조합은 여기 스페인에서는 특별합니다."라고 Palacio는 말합니다.
술 중독자, 조심하십시오.
“Tacos Don Manolito는 70년 이상의 전통을 가지고 있습니다. 스페인에서 본 적 없는 스타일의 타코를 선보입니다. 그리고 100% 멕시코 음식이고 스페인 대중에게는 다른 미식 경험을 제공합니다.”라고 Palacio는 계속합니다. “이 오픈 주 동안 우리는 우리의 새로운 고객은 비슷한 것을 시도한 적이 없다고 많이 언급합니다. 그것이 주요 목표 중 하나였기 때문에 우리를 자랑스럽게 만듭니다. 그리고 Tacos Don Manolito는 무엇을 찾고 있습니까? 우리 고객을 멕시코로 가르치고 주입하고 운송하십시오.”
그들이 우리에게 가르치는 또 다른 것은 우리가 멕시코에서 퀘사디아라고 믿었던 것을 동기화 밀 또띠야와 오악사카 치즈 또는 아랍 Novillada라고 불리는 피타 빵과 함께. 그릇 등 함께 나눠먹을 수 있는 요리 튀긴 콩, charros 또는 녹은 치즈.
Maja 잘 차려입은 치즈.
상금
마자 와이 베로니카 돈 마놀리토 메뉴에 각각의 이름이 있는 두 가지 요리입니다. 첫 번째는 원하는 고기나 채식주의자, 밀 또띠아로 속을 채운 치즈 크러스트입니다. 믿을 수 없는. 수상. 두 번째는 클래식 과카몰리를 또띠아 칩으로 대체할 스타터입니다. 치즈 크랙킹 체인의 비밀 소스와 함께.
가장 조용한 지역에서 열리는 폰자노 거리, 높은 테이블과 바, 작은 테라스가 있는 작은 공간입니다. 함께 나누는 타코와 요리 외에도 칵테일 바는 장소의 장점입니다. 그들은 자메이카와 타마린드와 같은 멕시코 꽃과 과일을 사용합니다. “데킬라와 메즈칼로 만드는 모든 것, 용설란 음료. 부가 가치를 부여하고 마게이 웜 소금으로 보완합니다.”라고 Palacio는 말합니다.
Taquitos도 이동합니다.
주소: 폰자노 스트리트, 91 지도에서 보기
전화: 91 251 69 72
일정: 화요일부터 일요일 13-16 및 20-00H.
반값: €15