우리는 고로케입니다.
고향을 떠올리게 하는 고향의 맛. 그리고 집은 우리가 사는 집일 뿐만 아니라, 집은 또한 예를 들어 고로케를 사러 우리가 항상 찾는 바이기도 합니다. 이 글에서 다시 고백할 필요는 없다. 우리는 고로케
아마도 우리 어머니가 세계 최고의 고로케를 만드시겠지만, 그것은 우리를 격려하고 우리가 그곳에 나가 좋은 경쟁자를 찾도록 도전할 뿐입니다.
우리는 햄 고로케, 스튜... 뿐만 아니라 먹물, 소꼬리, 치즈... 그리고 새우를 넣은 아기 오징어도 좋아합니다. 그리고 지금 우리가 어머니의 고로케 먹으러 갈 수 없다면, 집에서 요리를 시도해야 합니다. 레시피가 있습니다.
베샤멜 소스와 마늘 새우, 아무 것도 잘못 될 수 없습니다.
Círculo marisquería의 마늘 레시피를 곁들인 새우 고로케
재료:
생크림 200ml와 우유 800ml
버터 200g
다진 파 100g
다진마늘 100g
새우 300g
밀가루 200g
동화:
1. 우유와 생크림을 약한불에서 10분정도 데워주세요.
2. 기호에 따라 육두구와 후추를 넣어도 좋다.
3. 다른 냄비에 버터를 약한 불로 가열합니다. 부추를 넣고 새우를 썰어주세요.
4. 다음으로 냄비에 다진 새우와 마늘을 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 저어줍니다.
5. 밀가루를 넣고 갈색이 될 때까지 계속 저어줍니다.
6. 마지막으로 우유를 넣고 반죽이 될 때까지 저어줍니다.
7. 반죽을 다른 용기에 담아 냉장고에 4시간 정도 휴지시킨다.
8. 완성되면 고로케 모양을 만들고 계란과 빵가루를 입힙니다. 끓는 기름에 갈색이 될 때까지 넣고 타찬...!
주소: Calle de Oliva de Plasencia, 1 CC 산 이그나시오 데 로욜라 지도에서 보기