TrasTO 방식의 Marmitako de bonito.
그들은 우리 나라의 외식 부문이 직면한 새로운 도전에 직면하여 바야돌리드의 TrasTO 레스토랑에 가만히 있지 않았습니다. 그리고 그들은 산타 마리아 모퉁이에 있는 Menéndez Pelayo 거리 중앙에 쾌적한 테라스를 신속하게 마련했을 뿐만 아니라 배달 및 테이크 아웃 서비스가 가장 필요할 때 도시에 도착했을 뿐만 아니라 바야돌리드 주민들이 집으로 돌아가도록 독려하기 위해 신선하고 단순하며 매력적인 타파스 메뉴를 고안했습니다. 따라서 Teo Rodríguez의 여행 요리를 현장에서 즐기십시오.
TrasTO의 숯불에 구운 골수로 만든 스테이크 타르타르.
다윈이 이미 말했듯이 환경에 가장 잘 적응하는 것이 살아남고 Valladolid에서는 타파스를 좋아하고 많이 좋아합니다. 또한 지역 특산품을 놓치지 않고 새로운 맛으로 여러분을 놀라게 합니다. . 이러한 이유로 TrasTO 셰프는 다시 한 번 그의 요리 연금술로 이 모든 것을 8가지 메뉴로 통합하여 다음과 같은 둥근 요리를 찾는 데 성공했습니다. '시소' 잎에 튀긴 새우, 망고, 적양파 절임, 검은 마늘, 달걀 노른자, 햄 또는 후미타 라비올리, 푸아 크림 및 구운 옥수수 베샤멜을 곁들인 팬 튀긴 카스티야 수프.
머리 없는 닭처럼 이리저리 비틀거리며 걸어가기에는 불확실한 시기이기 때문이다. TrasTo에서 치킨은 머리를 가지고 있는데, 하나는 아티초크 모양을 하고 있고, 레스토랑의 엠블럼과 로고가 있습니다. 우리가 결코 놓쳐서는 안 되는 것이 품질의 제품이라는 것을 일깨워 주는 것 같습니다. 우리가 즉시 감지하는 지역 치즈의 강렬한 풍미처럼 크림 같은 (그리고 이미 유명한) 치즈 케이크.
바야돌리드에 있는 TrasTO 레스토랑의 방.
우드, 그레이, 블랙이 준 북유럽의 조화로 공존하는 세련된 환경에서 테이블을 예약하고 싶은 또 다른 이유가 필요하신가요? 또한, 그의 이름은 Angel Alba Lolo이고 그는 와인과 함께 방에서 우리에게 도전하기 위해 TrasTO에 막 도착했습니다. 그리고 나는 어지럽히는 것을 좋아하는 우리들에게 바야돌리드의 중심부에서 우리가 와인에 대해 어떻게 생각하는지 묻는 소믈리에보다 우리의 주의를 환기시키는(그리고 냄새와 맛!) 아무것도 없기 때문에 스스로에게 도전하라고 말합니다. 셰리.
우리는 장갑을 집어들고 그들의 안에 남겨두기만 하면 됩니다. 놀라운 페어링 고델로 포도 또는 고급 레드 세파 가빌란에서 숙성한 화이트 루로로 유혹하는 과일 향과 스파클링 그란데 리저브 브뤼 로제로 식욕을 돋우는 것과 같은 복잡한 Hidalgo Oloroso Seco Villapané로 당신을 완전히 정복하기 전에.
TrasTo의 메뉴인 여행의 모험에 완전히 몸을 던지고 싶은 사람들은 만나게 될 것입니다. 구운 새우, 라구나 완두콩, 버팔로 스트라치아텔라 및 딸기와 같은 외설적인 요리; 싱가포르 홍합 락사, 로세자츠 국수 및 무; 구운 골수 또는 두 번 요리한 쇠고기 갈비뼈에 준비한 스테이크 타르타르, causa limeña, xnipec 및 정원.
TrasTO에서 검은 마늘, 달걀 노른자, 햄을 곁들인 카스티야 팬프라이 수프.
주소: Menéndez Pelayo, 산타 마리아 거리 모퉁이 지도 보기
전화: 983 455 090
일정: 수요일~토요일: 오후 12:30~오후 5:00 및 오후 8:30~오전 12:30 / 일요일: 오후 12:30~오후 5:00
반값: 타파스 메뉴: €30