뒤로, 뒤로, 그리고 언제나의 장소로
2018년을 마무리하는 지금, 우리는 일상으로 돌아가고 싶습니다. 우리를 위로하고 집처럼 느끼게 해주는 레스토랑. 우리는 ** Cuenllas **보다 더 나은 선택을 생각할 수 없습니다. 올해에 작별 인사를 하고 우리에게 닥칠 2019년을 맞이하기 위해 배와 영혼을 채울 것입니다.
위치 마드리드의 페라즈 거리(3번과 5번)는 1939년에 앙헬 쿠엔야스가 취임했을 때 작은 가게 절묘한 미식 제품이 최고의 옷을 입고 (그리고 착용) : 치즈, 우수한 경화 고기, 통조림 야채... 모두 그와 현재 와인의 세계를 완벽하게 알고 와인의 세계를 통해 당신을 안내할 수 있는 그의 아들 페르난도에 의해 선택되었습니다. 모든 원산지의 와인과 샴페인이 있는 웅장한 지하실 최고의 품질의 기다립니다.
그 역사의 일부인 요리가 있습니다
옆집 출입구에서 건물 뒤쪽에 바와 작은 식당을 열었습니다. 고객의 충성도가 확실히 인지되는 곳은 매우 친절한 치료 그 집의 아이덴티티 표시 중 하나인 저것과 저것 당신은 아주 잘 먹습니다.
쿠엔야스의 역사에 한 획을 그은 음식들 중 첫날만큼은 꼭 먹어봐야 할 음식이 있습니다. 가벼운 베샤멜 소스를 곁들인 거미게와 새우 카넬로니와 맛있는 속을 완벽하게 요리한 파스타.
식료품점과 레스토랑이 함께 형성하는 이 탠덤의 가장 큰 장점은 (거의) 우리가 좋아하는 어떤 제품이든 옆집에서 시험해 볼 수 있고, 오늘날 스페인에서 가장 생산되는 것 중 하나인 훌륭한 Güeyu 보존과 같은 것입니다.
트립은 쿠엔야스의 또 다른 클래식, 첫 숟가락 후에 멈출 수 없으며 꿀 소스에 빵을 퍼뜨리는 것은 필수입니다. 신선한 푸아그라와 크림 버섯과 트러플 라이스 그들은 전통적인 요리를 기반으로 주문을 완료합니다. 보장된 즐거움 그리고 그것은 현재 더 (심지어) 평가됩니다.
배와 영혼을 채우다
그런 잔치에 동행하기 위해 와인 가장 까다로운 와인 애호가를 기쁘게 할 것입니다. 제공 및 품질에 대한 사치 놓칠 수 없는 것입니다.
그리고 우리는 일부로 끝납니다. 그들의 수제 디저트, 우리 사이, 레몬 파이 우리를 말문이 막히게 만듭니다.
요즘은 달력에 따라 명절을 맞아야 하고, 이 멋진 바에서 미각을 만족시키는 즐거움을 만끽하세요. 그런 다음 식료품점의 식료품 저장실을 채우고 테이블에 품격을 더합니다.
'하지만'은 그것뿐이다. 경험은 간식이나 저녁 식사까지 연장될 수 있으며, 그러나 그것은 기쁨의 시간입니다. 행복한 2019년. 앞으로도 좋은 식탁을 즐기도록 하겠습니다.
여기에서 나온 거의 모든 제품은 옆집에서 시험해 볼 수 있습니다.