전례 없는 방식으로 A6를 탐험할 수 있는 기분 좋은 가이드
갈리시아인, 아스투리아인, 카스티야인이 더 가까이 다가가기 위해 여행하는 A-6 마드리드 , 마드리드 사람들이 여름에 더위를 북쪽으로 피하거나 북서쪽에서 조용한 휴양지를 찾을 때 사용하는 것은 서비스 지역의 끝없는 연속, 여행 중 운을 시험해 볼 수 있는 식당 - 더 나은 곳, 더 나쁜 곳 - 마드리드와 베나벤테 사이의 무한한 들판.
거기에서 산으로 향하는 고속도로 분기점은 아스투리아스 A-66을 타고 Lugo와 A Coruña로 여행하는 사람들을 위해 La Maragatería와 El Bierzo를 건너거나 A-52를 타고 Rías Baixas로 여행하는 사람들을 위해 Sanabria를 건너십시오.
마드리드 커뮤니티 최고의 현대 요리
차 안에서의 시간을 절약할 수는 없지만 미식 정류장 선택 경로에서. 모든 것이 약간 있습니다. 전통적인 장소, 지역 요리의 사원 및 현대적인 레스토랑.
모두 도보로 이동하는 것은 아니지만 15~20분 이상 거리를 두지 않고 추가 킬로미터는 그만한 가치가 있습니다.
** 산 ( 산 로렌조 데 엘 에스코리알 , 마드리드) **
정오 직전에 마드리드를 떠났습니다. 아마도 러시아워 교통 체증을 피하거나 처음 몇 킬로미터에서 편안하게 음식을 즐기고 싶을 것입니다.
** Montia **는 이를 위한 완벽한 장소입니다. 이 작은 레스토랑은 마드리드 커뮤니티에서 최고의 현대 요리. 고유한 스타일, 다양한 길이의 메뉴(여행의 남은 항목에 완벽하게 적응) 및 저녁 식사 후 루트를 재개하기 전에 왕립 수도원을 산책하도록 초대하는 위치.
** 시보니 그릴 (아레발로, 아빌라)**
가시면 반쯤 바야돌리드 , 장거리 여행의 첫 번째 정류장으로 흥미로운 거리에 있는 Arévalo는 가장 순수한 형태의 카스티야 고전주의입니다. 길에서 가장 아름다운 마을 중 하나 미식 제안이 같은 라인에 있어야했습니다.
사냥, 그의 만트라
몇 가지 흥미로운 옵션이 있지만 Asador Siboney는 확실히 가장 둥근 모양입니다. 그들의 나무 화덕에 구운 젖먹이 돼지와 젖먹이 어린 양 그들은 합당한 명성을 얻었습니다. 그만큼 구운 아기 신장 그들도 멀지 않습니다.
마타포수엘로스 약국 (마타포수엘로스, 바야돌리드)
바야돌리드로 여행하시는 분들과 팔렌시아 여행을 너무 복잡하게 만들지 않고 이 우회로를 이용할 수 있습니다. 그러나 계속해서 북서쪽으로 향하더라도 할 가치가 있습니다. 메디나 델 캄포에서 약 15km 떨어진 마타포수엘로스에서 Castilla에서 가장 흥미로운 레스토랑 중 하나입니다.
뭐 십자가의 미켈란젤로 La Botica de Matapozuelos의 그의 팀은 가장 순수한 형태의 카스티야 요리. 소나무 숲의 향과 산나물, 환경의 고기를 기본으로 하여 그 어떤 것과도 다른 섬세하고 차별화된 시식 메뉴에 반영된 현대적인 접근 방식 정말 맛있습니다.
그리고 더 전통적인 요리를 선호한다면 메뉴에서 미켈란젤로의 아버지 테오도로(Teodoro)의 요리를 찾을 수 있습니다. 같은 특산품 블랙 푸딩으로 속을 채운 양고기, 모과와 푸아 밤을 곁들인 사슴 고기 허리 또는 돼지 귀 스튜를 곁들인 대구.
게임 애호가 및 전통적인 숟가락 요리 팬을 위한
** LERA(카스트로베르데 데 캄포스, 자모라)**
Tierra de Campos의 또 다른 필수 레스토랑은 루이스 알베르토 레라 그들의 부모와 함께. 를 위한 순례의 장소 게임 애호가 및 전통적인 숟가락 요리 팬을 위한 것입니다. 그들의 비둘기 새끼 혼자 여행을 정당화하지만 그렇게하십시오 토끼와 콩입니다.
침착하게 대처하는 것이 가장 좋습니다. 레스토랑이 최상층에 있는 10개의 방 중 하나를 예약하고, 특히 당신이 끝없는 식후를 불러들이는 벽난로 근처에서 식사를 한다면. A-6은 내일도 그곳에 있을 것입니다.
** THE HERMIT (베나벤떼, 자모라) **
그만큼 미식 참고 고원의 이 교차로에서 카스티야 레온 셰프들이 항상 애정을 가지고 언급하는 이름 중 하나입니다. El Ermitaño는 다음 중에서 선택할 수 있는 적극 권장되는 정류장입니다. 최신 요리의 4가지 시식 메뉴와 보다 전통적인 특산품 메뉴, 마을 쌀(초리조, 햄, 쇠고기, 족발 포함) 또는 주니퍼를 곁들인 쇠고기 안심. 기회가 된다면 잊지 말고 시도해보세요. 오리 푸아와 마르멜로 속을 채운 cecina canutillos.
** 로스 포이노스(VALDEBIMBRE, LEON)**
A-66을 따라 León과 Asturias를 향해 계속 가는 사람들을 위한 완벽한 중지는 개조된 작은 마을인 Valdevimbre에 있습니다. 레스토랑의 지하 지하실의 좋은 부분.
고구마, 올리브, 백합과 멸치 육수를 곁들인 부추 애쉬 소금에 절인 도미
그중에서도 눈에 띄는 로스 포이노스(Los Poínos), 2000년에 복원된 장엄한 지하실 동굴 Amparo Rodríguez가 다음과 같은 특선 요리를 준비하는 곳 올리브 오일로 절인 쇠고기 혀, 스튜 오믈렛, 소스를 곁들인 달콤한 빵 또는 붉은 고기 스테이크.
** 더 카프리초 (JIMÉNEZ DE JAMUZ, LEÓN) **
Benavente에서 A-6을 따라 계속 진행하는 경우 La Bañeza에서 Jiménez de Jamuz까지 방향을 전환하는 것이 좋습니다. 이 곳은 많은 사람들이 스페인 최고의 고기 레스토랑 중 하나.
여기 그릴 마스터 조셉 고든 황소와 전통 조리법 책을 숭배 , 비록 그것은 약간의 현대적 윙크를 포기하지 않지만. 따라서 편지에서 찾을 수 있습니다. 쇠고기 및 작업용 소 갈비, 데친 계란을 곁들인 쇠고기 또는 개구리 다리 핑크 자몽을 곁들인 골수 토스트 또는 알마드라바 참치 타르타르를 곁들인 허리 티라디토와 함께. 그리고 당신이 여전히 능력이 있다고 느낀다면, 다음과 같은 디저트는 황소 딱딱한 케이크 또는 요구르트와 함께 달콤하고 매운 가지.
**카스트리로 데 로스 폴바자레스(레온)**
여기서 우리는 레스토랑이 아닌 도시를 선택합니다. 그리고 우리는 스페인에서 가장 아름다운 도시 중 하나인 이 도시 자체가 Astorga에서 불과 5km 떨어진 우회로에 가치가 있기 때문에 그렇게 합니다. 그러나 또한 때문에 이 작은 마라가타 마을에는 현지 요리를 전문으로 하는 여러 레스토랑이 있습니다.
조리된 마라가토
** Cuca La Vaina ** 및 ** Maruja **는 고전이지만 ** Coscolo ** 또는 ** Entrepiedras **와 같은 다른 음식은 다음과 같은 요리를 제공합니다. 돼지 족발 퍼프 페이스트리 또는 절인 칠면조 가슴살 전형적인 클래식을 보완하기 위해: 삶은 마라가토.
** MESON ABELARDO (푸에블라 데 사나브리아, 자모라) **
A-52를 통해 갈리시아에 진입한다면 푸에블라 데 사나브리아(Puebla de Sanabria)에 들러볼 만하다. 오래된 영화 마을을 보존합니다. 그리고 겨울에 이 지역은 정말 춥지만, 여름에는 마을 기슭에 강 해변을 제공합니다. 가장 유혹적인 성을 내려다보고 있습니다.
어느 계절이든 Mesón Abelardo에 들러 시간을 절약하는 것이 편리합니다. 시내에서 가장 관광지는 아니지만 찾기는 쉽습니다. 이 편지에서 전통적인 식당 다음과 같은 지역의 고전이 부족하지 않습니다. 다리가 있는 사나브리아 넓은 콩, 스튜 수프, 사나브레사 스타일 문어, 스튜 혀 또는 송아지 주둥이 .
그리고 여기에서 A-6의 미식 투어가 끝납니다. 더 나아가 레온의 수도, 갈리시아와 아스투리아스가 있고, 여기에서 배가 고프면 길 끝에 미식 옵션이 부족하지 않을 것입니다.
미식 정류장이있는 여행은 여행에 가깝기 때문에