겨울에 리베이라 사크라의 전망
보증인. 동료가 있습니까? 갈리시아 누가 당신에게 -라벨이 없는- 병을 가져왔습니까? 커피 리큐어 그리고 당신은 그에게 그의 땅을 보는 것이 어떤 것인지 물었습니다. 그것을 위해 참나무와 밤나무의 울창한 숲 , queimada의 불에 의한 마녀와 주문 , 화이트 와인 한 잔과 구운 게로 맑은 밤. 내일이 없는 것처럼 먹고 마실 수 있다는 이상한 기분을 안고 살아가고, 진실?
먼저 해산물 요리, 두 번째 요리
그만큼 갈리시아 해산물 시즌 상품입니다. 당신은 오랫동안 이것을 읽고 싶어했고 그것을 알고 있습니다. 그렇기 때문에 해산물은 "r"이 있는 달을 먹습니다. . 여름에는 보기는 하지만 만지지는 않습니다.
광장과 시장에서 우리는 그것을 합리적인 가격으로 잘 키웠습니다(어떤 사람들은 지금 그것을 사서 크리스마스를 위해 얼립니다. 그 당시 가격이 급등했기 때문입니다). 해안과 내륙 모두 주말 휴가 일부 없이는 끝낼 수 없습니다 가리비를 화이트 와인이나 새조개와 잘 만든 맥주로 씻어냅니다. . 어딜가나 손으로 해산물을 맛볼 수 있는 곳이 있습니다.
가리비는 아닙니다, 그들은 이 행성에서 온 것이 아닙니다
에서 리아스 바이사스 , 안에 아르카디아 사람 , 가까운 비고 , 그들은 먹는다 갈리시아 최고의 굴 . ~ 안에 비고 , A Pedra 시장에서는 같은 굴을 먹을 수 있지만 관광객에 둘러싸여 있습니다. 적어도 당신이 충족할 만큼 많은 수요가 있습니다 그들을 시험해 볼 수 있는 여섯 개의 해산물 레스토랑.
~ 안에 산티아고 데 콤포스텔라 , 의무 정류장은 Mercado de Abastos입니다. 이상적으로는 일찍 가서 스튜와 해산물을 모두 제공하는 포장 마차 중 한 곳에서 정신을 잃습니다. 권장 사항: 해물 (부스 80~85) 같은 광장에서 구입한 해산물을 가져다가 요리할 수 있습니다. 그리고 안에 소모품 2.0 (부스 13~18) 매일 해산물과 생선을 제공합니다.
산티아고 데 콤포스텔라 공급 2.0
** Rías Altas **에서 Vilarube는 카네이로 하우스 _(Frádigas 1, Valdoviño) _ 전통 방식(구이 또는 조리, 약간의 소스 및 기타)으로 현지 해산물을 제공하는 아무데도 없는 작은 여관 좋은 가격에 놀라운 결과 , 인상적인 전망(계곡의 벽 중 하나에 있으면 전체 해변을 볼 수 있음)이 있어 서두르지 않고 오후에 이상적입니다.
메뉴가 있지만 바다에 따라 다르며 누가 알겠습니까? 오늘의 추천에 넋을 잃다 , 일반적으로 조개, 홍합, 가리비(작은 가리비) 또는 따개비를 1인분에 12유로 미만으로 제공합니다.
를 위해 문어 팬 , 안에 무가르도스 그는 피어 43 _(Avenida del Mar 43) _ 지역의 명물, 문어 a la mugardesa , 팬 클럽이 있고 모든 삶의 박람회의 심각한 라이벌이기 때문에 고려해야 할 양식입니다.
클래식을 사랑하는 사람들을 위해 실내에서 오 카르발리노 , 최대의 화려 함을 제공하는 마을, 가장 좋은 참조는 가스파라 하우스 _(rúa Baixada a Flores 2) _ 하지만 레스토랑을 좋아하는 다른 사람들 푸첼라로 _(Avenida 25 de Julio) _ 또는 카르발리노 식료품점 _(rúa de Ribadavia 4) _ 그만한 가치가 있습니다.
A Coruña에는 호별 방문에 대한 두 가지 참조가 있습니다. Cunqueiro 선술집으로 _(Rúa Estrela 22) _ 및 문디냐로 _(스타10) _. 둘 다 서브 카세로스를 든 문어 그리고 그들은 다음과 같은 편지를 가지고 있습니다. 제철 해산물 , 고려해야 할 와이너리 외에도 선술집 오' 시크릿 _(rúa Alameda 18) _ 그의 와인 리스트는 도시에서 최고 중 하나이며 분위기는 매우 쾌적하고 환영합니다.
잊지 말아요 혁신하고 그릴에서 수행하는 사람들이 있습니다. -어느 하나 그렐라 -. 좋은 주소는 레스토랑 Santiago de Compostela에 있습니다. 또는 데자세이스 _(rúa San Pedro 16) _ 올리브 오일과 파프리카를 곁들인 음식을 제공합니다.
언급되지 않은 경우 누군가가 질문 얼굴을 남겼습니다. 거미 게 . 그리고 거미 게가 아닌 거미 게가있는 이유 . 그리고 좋은 이유 게에 배 그것은 고기와 국물이 완벽한 조화를 이루기 위해 남성과 여성을 요리하는 것을 포함합니다. 글쎄, 우리는 어쨌든 당신에게 모든 것을 말하려고 했어, 응? 어서 해봐요…
O Dezaseis의 진미 모자이크
요리 및 FREIXÓS
의 요리와 함께 갈리아 마을의 것 느린 요리와 고칼로리 홍수 전 관계입니다. 우리는 그런 사람들 중 하나입니다. 우리는 추울까 봐 집에서 재킷을 입고 나간다. -40도의 그늘진 사막 한가운데에 있지만- 우산을 가져갈지 직감하기 위해 창밖을 내다보고 장화와 신발을 사는 전문가.
그렇기 때문에 무엇을 우리가 가는 테이블에서 행진은 잘 알려져 있다 . 겨울에는 전형적인 스튜, 국물 및 디저트. 거의 상상할 수 없는 산업적 양에서 이 이항식의 최고점은 랄린.
갈리시아에서 꼭 필요한 스튜, 메인 요리
코코도 축제는 카니발 전 일요일에 열리지만 지금 시즌이 열려있다 . 야채와 소시지를 넣고 끓인 통돼지 고기. 여전히 무언가를 위한 공간이 있는 경우 다음 출처는 다음과 같습니다. 달콤한 팬케이크 – 크레페, 하지만 더 묽은 – 프렌치 토스트, 플란 또는 무슨 일이든지.
좋은 스튜를 보장하는 다섯 가지 고전은 레스토랑입니다. 아가리모 _( 몬세라트 애비뉴 2) _, 캐빈 _(락세이로 페인터 3) _, 쿠라스 하우스 _(교회광장2) _, 밀러 _(Rosalia de Castro 17) _ 그리고 야자수 _(아레나8) _.
가격도 천차만별이고 팬클럽도 있지만 어느 곳이든 좋은 스튜는 보장합니다. 그들은 모두 수십 년 동안이 요리에 전념 한 요리사와 요리사 가족이 운영합니다.
모두를 위한 우유; 용감한 이들을 위한 피의 것.
그러나 아북극 기온에도 불구하고 여전히 확신이 서지 않는다면, Lalín에는 일치하는 대안이 있습니다..
그만큼 쿤카의 정물 _(Colón 9) _ 나무 벤치와 아늑한 분위기의 전형적인 선술집입니다. 그들은 시도하지 않고 떠날 수는 없지만 현지 제품으로 시장 요리를 제공하는 일일 메뉴가 있습니다. 화려하게 나오는 오믈렛.
더 혁신적인 것을 원한다면 시도하십시오. 마루자 부인 (콜럼버스 6) . 메뉴는 작고 별미는 햄버거이지만 계절에 따라 일부 요리가 바뀝니다.
이 다리를 놓치면 버섯과 말린 토마토 리조또와 홍합 고로케가 좋은 선택이 될 수 있다. 식사 후 산책을 권장합니다. 여기 사람들은 먹지 않고 영양을 공급받습니다.
Lalín의 대안(그러나 정통) 요리
걷다
숲은 사라져야 합니다. 일부 가벼운 마음이 그들을 괴롭히는 사실에도 불구하고 갈리시아는 미국에서 가장 높은 산림 서식지 밀집 지역 중 하나입니다. Natura Network에 따르면 전국 평균의 두 배: 100제곱킬로미터마다 갈리시아에는 평균 17.4개의 서식지가 있습니다. , 스페인의 나머지 지역에서는 8.2가 200만 헥타르 이상(1헥타르는 축구장 1개 정도) 이상에 집중되어 있지만, 해당 네트워크로 보호되는 가장 작은 숲 면적을 가진 커뮤니티는 말할 것도 없고, NGO 세계야생동물기금(WWF)에 따르면 자, 갈리시아 전체가 폐입니다. 그리고 선택하는 곳이 있습니다.
북쪽에서, 높은 강어귀, Fragas de Eume이 상을 받습니다. 차량 진입이 가능하지만 도보로 이동하는 것이 가장 좋습니다. 에 둘러싸여 참나무, 밤나무, 버드나무, 자작나무 , 태양이 나오는 날(보통 풍부하지 않은 날, 우리 갈리시아인들은 오징어처럼 빛을 향해 간다) 나무 꼭대기의 그림자와 색상의 대비는 인스타그램 모티브.
한 시간 동안 모바일을 제쳐두면 감사 할 것입니다. 가끔 Endor의 달에 있는 숲을 생각나게 합니다. (당신의 괴짜 친구에게 Endor가 무엇인지 물어보면 그가 기꺼이 설명해 줄 것입니다) .
Fragas do Rio Eume
남쪽에서는 리아스 바이사스 , 인상적인 자연 공원을 강조 표시 투이의 알로이아 산 , 당신을 지루하게하는 산책로와 전망이 있습니다. 정상에 아주 가깝다. 그레이트 크로스 관점 멈춰서 쉬고 시간을 보내는 곳. 일몰을 보기 좋은 곳.
그곳과 매우 가까운 Ourense에서 또한 우리의 포르투갈 이웃과 국경에 있는 우리는 생물권 보호 구역을 공유합니다. Xurés 또는 Peneda-Gerês 공원. 고대 나무와 늑대로 가득한 역사만큼이나 장관을 이루는 지역입니다.
이곳의 경계는 지울 수 없을 정도로 인접 마을에서 온 가족들이 그들은 결혼 당일에 국적을 선택했습니다. 그리고 2000년 전, 아스토르가와 포르투갈 도시 브라가를 연결하는 로마의 도로인 비아 노바가 통과했습니다.
쉬레스 산맥
동쪽에는 Lugo와 Asturian 땅에 유 안카레스 . 와 함께 오 쿠렐 지역사회에서 가장 큰 자연 공간이자 불곰을 볼 수 있는 유일한 곳입니다. 다음과 같은 마을을 찾을 수 있습니다. 피오르네도 또는 수아르볼, ~와 함께 팔로자 (Asterix와 Obelix와 같은 로마 시대 이전의 원형 오두막) 수십 년 전까지 사람들이 살았던 곳입니다. 전망은 장관입니다.
루고의 피오르네도. 당신의 마을이 될 수 있습니다.
그리고 내부에는 작은 비밀이 있습니다. Lalín에서 몇 킬로미터 떨어진 수백 년 된 밤나무를 그룹화하는 fragas 그룹이 있습니다. 로 알려져 있다 Catasós 또는 Quiroga의 Fraga, 200년 이상 된 거대한 참나무와 밤나무가 있는 곳입니다. 의 아버지는 어떻게 마스터 사라마고.