프랭크 시나트라와 에바 가드너
“술을 마시면 어떡하지? '나는 작가다'의 어떤 부분이 이해가 안 가나요?
빌바오는 아름답습니다. 그것은 아마도 정직하고 시민적이며 "진정한" Euskadi의 가장 좋은 예일 것입니다. 관광객에게 항복하기를 거부하는 도시, 안주인이 되는 방법을 알고 있지만 현재 상태를 멈추지 않으려는 도시: 그것은 정체성이라고 불리며 매일 덜 생산되는 사치입니다.
이 빌바오는 매혹적인 문화적, 중요하고 미식적인 제안 덕분에 분주합니다. 내 거 어느 하나 네루아 크리에이티브 레스토랑으로, 트사콜리 어느 하나 춤 제품을 애지중지하는 집처럼 쿠마 어느 하나 김추 더 많은 "융합" 대안으로.
강어귀를 따라 걷는 산책, 구겐하임의 호크니, 부르주아의 "마마" 앞 안개, 메르카도 드 라 리베라의 수많은 신선한 생선가게, 빌바이나 재즈 클럽 콘서트와 Seven Streets의 모든 구석에서 생활.
그리고 어떻게 마십니까? 마드리드나 바르셀로나를 넘어서(바텐더 제공 측면에서 다른 곳보다 광년 앞서 있음), 빌바오는 바 앞에서 행복하기가 더 쉬운 대도시 중 하나입니다.
다양성, 재능, 역사 및 문화가 있으며 가장 중요한 것은 진지하고 교육받은 고객입니다. 좋은 고객이 없는 술집은 무엇입니까? Bizkaia에서 그들은 살고 마신다.
일화를 기억합니다. Paul Desmond가 어떻게 색소폰에서 완벽한 피치를 구하느냐는 질문에 천재는 이렇게 대답했습니다. "이봐, 난 그냥 드라이 마티니처럼 들리길 바랐어." 빌바오의 소리가 바로 그런 것입니다.
윈스턴 처칠 경
"윈스턴 처칠 경에서 우리는 술을 파는 것이 아니라 미소를 판다" ; 처칠은 수많은 힙스터 말도 안되는 상황에서도 변하지 않는 등불이며, 우선 바 역사상 최고의 이름인 윈스턴 처칠 경으로 그렇게 합니다.
빌바오의 Plaza Sagrado Corazón 앞에서 좋은 음료와 가죽 Chesters를 제공한 지 40년이 넘었습니다. 그들의 훌륭한 칵테일 중 하나는 바닐라 카이피로스카 (새 시대에 적응한 카이피리냐, 약간의 바닐라 터치) 그러나 간단한 음료도 좋은 선택입니다. 편안한 소파, 희미한 조명, 일부 Blue Note 비닐 및 신중한 바텐더. 무엇을 더 원할 수 있습니까?
카페 레지던스
마누 이투레기 Ensanche와 Villa의 고전 중 하나이며 또한 스페인 칵테일의 위대한 이름 중 하나입니다. 그는 2003년부터 레지던스를 책임지고 있으며 이제는 의심할 여지 없이 좋은 빌바오 술의 사원 중 하나입니다(또한 국제 민속 현장도 마찬가지입니다.
그러나 거의 가장 좋은 점은 레지던스가 아파트에 포함된 것 외에는 세계 최고의 위스키 바 Whisky Magazine 및 해당 학술지에서 구식 — 세상 앞에서 그의 하랑그입니다. "가장 특이한 바텐더, 콧수염 뒤에 있는 남자."
레지던스의 머리에는 스페인 칵테일의 위대한 이름 중 하나인 Manu Iturregui가 있습니다.
모스크바 뮬
우리는 구겐하임 지역에서 계속해서 Moyúa 광장에 인접해 있는 새로운 이민자인 Moscow Mule의 손에 의해 진행됩니다. 뒤에 아이들이 있다. 마인드 셰이커 (컨설팅 및 알코올 교육: "마인드 셰이커") 그러나 가장 좋은 것은 훌륭하게 마시는 것 외에도 먹는 것입니다.
우리는 칵테일의 미래를 상상하는 곳이기 때문에 타파스 메뉴가 있는 바를 좋아합니다. 쪼다 맛있는 – 리코타 치즈를 곁들인 세비체 또는 나초 – 그리고 다음과 같은 보편적인 음료 과나후아토 뮬 ; 그레이프 프루트, 라임, 초 칠리 시럽 와이 생강 맥주 . 브라보.
모스크바 뮬, 맛있는 스낵과 보편적인 음료
식스티원
그리 새롭지 않은 또 다른 신인… Sixty-One은 Mariscal의 Splash & Crash(아직 그의 작품 중 일부가 있음)의 진화이며 또한 바 그랜드 도미네 호텔 , 도시 최고의 전망 중 하나 Puppy, Guggenheim 및 Art District의 중심부에 있습니다.
거대한 대리석 테이블, 재킷을 입은 바텐더, Fran Ceacero 학교의 젊은 바텐더 Aitor의 노하우.
나는 그것이 고전이라는 것을 알고 있습니다. 호텔 바에서 잘 마시다 , 하지만 블러디 메리와 함께 하루를 시작하는 것보다 더 좋은 방법이 있을까요? 복자 딘 마틴: "술을 마시지 않는 사람들이 안타까워요. 아침에 일어나서 더 이상 나을 수 없다는 걸 안다고 상상해 보세요."
Sixty-One, 그랜드 호텔 도미네 로비
진피즈
전문성을 자랑하는 이 곳은 프랜 세세로 , Bizkaia Barmen Association(1967년 설립) 회장, 이전에는 Café Bernardo에서 그리고 오늘날에는 Ensanche 한가운데에 있는 Lersundi Kalea에 있는 Gin Fizz Cocktail Bar 바 뒤에서 근무하고 있습니다.
클래식 칵테일, 베르무트, 사워, 내추럴 티, 인퓨전, 와인(와인!), 코스, 피즈, 진 및 토닉 진, 강장제, 얼음, 레몬을 좋아합니다.
을 더한? 아틀리에 빌바오 67 또는 테라스 에르실라 ; 빌바오와 술에 대한 우리의 욕망은 끝이 없습니다. 여기에서 우리는 W. C. Fields와 약간 비슷하다고 생각합니다. “모든 사람은 무언가를 믿어야 합니다. 한 잔 더 할 것 같아요."
Gin Fizz는 Fran Ceacero의 전문성을 가지고 있습니다.