다른 사라고사를 맛볼 수 있는 최고의 레스토랑.
항상 시내에 가고 싶지는 않습니다. 여러 번 우리가 원하는 것은 관광과 Zaragoza Tube의 붐비는 골목에서 벗어나 내일 수도 외곽에 경의를 표하십시오..
전통이 있는 시설, 가족이 운영하는 고전 및 비교적 최근에 개장한 시설 그것들은 우리를 중앙 코어에서 분리하고 Ebro의 양쪽에 이웃을 드러냅니다. Zaragoza 지도 전체에 흩어져 있는 미식가 관심 지점.
우리는 선택 덜 알려진 사라고사를 맛볼 수 있는 5가지 매우 식욕을 돋우는 옵션 , 그리고 각각 별 접시와 함께:
LA ULTRAMARINA, cariocas용 _(로저 드 플로르, 1) _
Los Enlaces와 매우 가까운 Las Delicias 근처에서 우리는 이것을 찾습니다. 가족이 운영하는 작고 붐비는 선술집 . 제품이 신선하면 자랑할 수 있으며 이러한 이유로 바에서 볼 수 있는 많은 것이 제공됩니다. 핑크 토마토, 피파라, 절인 가다랭이 또는 아티초크 . 그만큼 카리오카스 다른 곳에서는 호랑이 홍합이라고 불리는 , 성공적입니다. 다른 옵션은 얼음과 레몬 또는 절인 개붕어를 곁들인 소금물에 담근 멸치 . 디저트를위한 공간을 남겨 두어야합니다.
핑크 토마토, 피파라, 절인 참치 또는 아티초크는 La Ultramarina 선술집에서 제공하는 진미 중 일부입니다.
** BROTHERS TERESA, 블랙 트러플 타파스용** _(리카도스 장군, 11-13) _
산호세 근처에서 우리는 이것을 찾습니다. 40년이 넘도록 생각하는 오래된 식당 . 오늘날 타파스는 메뉴의 별이며 장소의 미식 품질을 높입니다. 시즌에 블랙 트러플 , 부엌에서 그들은 빛납니다. 또한 다음과 같은 훌륭한 현지 제품을 테스트합니다. 소스 스위트 양파 , 절인 음식을 제공합니다. 또는 또한 고로케로 제공되는 Borage 또는 드문 햄버거 모양의 Ternasco.
Hermanos Teresa에서는 현지 제품을 매우 중요하게 생각합니다.
가리비 요리 CASA UNAI _(루이스 델 발레, 2) _
상당히 고야역 근처에 이 작은 동네 바가 있습니다. , 항상 성도들로 넘쳐납니다. 바에서 그리고 유아용 식사 의자 사이에서 부지런한 직원들이 우리와 같이 이미 입가를 핥고있는 모든 사람들을위한 공간을 찾는 데 오랜 시간이 걸리지 않습니다. 가리비.
손으로 자른 이베리아 햄 또는 문어의 일부는 이러한 반야코비 껍질과 함께 제공될 수 있습니다. 항상 기억에 남는. 와인 제안은 여기에서 찾을 수 있는 제품의 품질에 달려 있습니다. 분명히, 카사 우나이에서는 군더더기 없이 깔끔한 시장 요리를 선보이고 있습니다..
Casa Unai에서는 요리와 와인 리스트가 모두 유명합니다.
** CASA ROYO , 양갈비 구이** _(카미노 엘 토밀라,1) _
Carretera de Logroño에 위치한 이 호텔 단지에서 여왕은 양갈비 구이 . 주방용품은 단순하고 장식은 고전적인 이 넓은 레스토랑은 충성도 높은 고객을 확보하기 위해 불을 익히고 고기를 굽는 고대 기술만 있으면 충분하다는 것을 증명합니다. 주말이면 가족단위로 자주 들르는 성격이 있는 곳, 스타 요리는 여전히 손상되지 않았습니다: 앞서 언급한 양갈비.
양갈비는 Casa Royo의 스타 요리입니다.
** DUNGEON BY MACERA , 낮은 온도에서 구운 베이컨 ** _(Valle de Broto,18) _
오픈한지 1년 조금 넘은 피카랄 동네 그리고 그들은 이미 참조입니다. 그들의 특기는 저온 진공 구운 고기입니다. 베이컨에서 그들은 조리법을 공유합니다. 80도에서 8시간 진공 조리 . 접시는 밖에서 구운 상태로 도착하고, Piquillo 고추와 감자와 함께.
Mazmorra by Macera를 타파스 경로에 포함시킨 업체가 많다는 것을 알고 있으며 매우 정교하고 암시적인 타파스를 제공하기 때문에 잘 해왔습니다.
좋은 고기를 먹고 싶다면 Mazmorra by Macera는 필수