Кордовага жана анын ачылыштарына баруу үчүн күз
Шаардын соода жана социалдык борбору Плаза де лас Тендилладан Мечитке чейин , мыкты туристтик аймак, тогуз мүнөт гана жөө бар Кордова метроминутунун картасына ылайык, көчө деңгээлинде, борбордун бир нече тепкичинде.
Мадрид метро пландарынын дизайнын туураган бул пландарда, ал көрсөтүлгөн Шаардын бир кызыктуу жеринен экинчисине чейинки жол (жөө) канчага созулат. Ал эми күзүндө аны басып келет деген чындык.
Бул болгону тогуз мүнөт, бирок бул эки борбордун ортосунда (Tendillas / Mezquita) Кордовага жана анын туристтик жерлерине барган саякатчыларды бөлүп турган көзгө көрүнбөгөн чек ара өтөт. Кордовандар көп барган башка жерлер.
Бирок, бир нече айдан аз убакыттан бери бул чек аралар бүдөмүк боло баштады. Алар "күнөөлүү" жаңы турак-жай, ресторандар жана сунуштар ким бул башка Кордова менен туташуу боюнча мелдешүүнү чечти, ошол мечиттин жана жөөт кварталынын ары жагында , жана саякатчыларды чакырат классикалык схемалардын бир аз калтыруу башка кварталдарга бир нече саатка болсо да кирүүгө.
Келечекте төрт жана беш жылдыздуу мейманканалар ачылат , буга чейин ишке ашырылып жаткан жалпы он долбоор да бул идеяны колдойт жана коомдук имараттар үчүн калыбына келтирилет. Palacete de los Burgos же эски Санта Изабель монастырь жана сарайлар сыяктуу Куэста-дель-Байлиодогу же Плаза-дель-Потродогулар… Бирок бул мейманканалар келип жатканда, башкалар эшигин ачып коюшкан.
Тендилла аянты
Модернисттик аянтчадагы ҮЙДӨ укта
Мисалы, Шаардын эң борбордук аянтына караган 1900 сарайда уктоого кандай болот? Мына ушул сонун жерде мечиттен бир таш ыргытуу , сиз көчө деңгээлинде анын террасасында отуруп, шаардын социалдык тамырын ала аласыз.
** H10 Palacio Colomera ** ачылышы Плаза де лас Тендиллага кайтып келди Коломера графтарынын ошол сарайы жарашыктуу мейманкана түрүндө. бери анын чатыры, бешинчи кабатта, күндүн батышын көрүү жана суусундук ичүү үчүн коомчулукка ачык, мифтик эмблема скульптурасынын ар кандай көз караштары Союз жана Феликс , Мисалы үчүн.
Муну эң байкоочулар айтат Фениксте отурган жылаңач жигиттин бул скульптурасы күндү жамбашына алат ар бир эртең менен жарыктын биринчи нурлары менен. Чындыгында, жигит өзүнөн бир топ жогору көтөрүлгөн колу менен кол булгалаганын токтотпойт Улуу капитан ат үстүндө, ылдыйда, аянттын ортосунда.
H10 Palacio Colomera чатырынан көрүнүштөр
Коломера сарайынын чатырынан башка окуулар, сиз деталдарды өткөрүп жибербейсиз. Жана сиз башкача баалайсыз бул Кордовалык модернизмдин чыгармасы, бул Ла-Юнион менен Эль Феликстин имараты , Модернизм, демекчи, сиз анын изи менен жүрсөңүз, шаардын бир нече жерлерин таба аласыз. архитектор Адольфо Кастинейра Болоикс калтырган эмгектер , эски Жарандык Өкмөттүн фасады сыяктуу, учурдагы Маймониддер институту , 1906-жылдан тартып, же Casa Palacio de Teófilo Álvarez Cid, бүгүн Архитекторлор колледжинин башкы кеңсеси. Өзүнүн кокет кафесинде, Атриум , шашпай кофе ичсеңиз болот.
Бирок H10 Palacio Colomera мейманканасы да өзүнчө асыл таш. Бул 1928-жылдан бери чоң үй Кордобада ушул жаз күзүндө илинип турган "толук" белгиси менен болду , ал чатыры менен гана өзгөчө эмес.
Ошондой эле короодогу чөмүлүүчү бассейн эски сарай бассейнинин жаңыланган версиясы , жана эртең мененки тамак берилген мейманкананын жаркыраган атриуму ошол кездеги нерселерге ишенимдүү бойдон калууда: аянт менен мейманкананын ичин бириктирген табигый жарыкка толгон айнек керемети ал кездеги керамика жана слесарь кайда сакталган.
дагы эле ошол Хулио Ромеро де Торрес Коломера төртүнчү графинясын тарткан укмуштуу тепкич (бугунку кундо чыгарма анын музейинде сакталып турат) жана мейманкананын иштеринин жүрүшүндө жарыкка чыккан бүгүнкү күндө да барууга мүмкүн болгон суулуу горизонтту караган орто кылымдагы суу чөлкөмү.
мейманкананын лоббиси
ГАСТРО АЧЫЛЫП ЖАНА КАЙРА АЧЫЛЫП ЖАТАТ
Пако Моралестин жаңы рестораны, Нанита , гана ачылган жана буга чейин эске алуу координаты болуп саналат. Бул ** анын атактуу Нурдун ашканасынын расмий эмес коюму ** жана аны жубайы Мариана Тапия да башкарат.
жайгашкан жериңиз үчүн алар Кордованын эң соода аймагынын жүрөгүндө, Ронда де Техареске мелдешүүнү тандашкан , Ошентип, бул жер жана анын кичинекей террасасы барууга арзырлык кеңселер жана ишканалар менен курчалган тынч өтмөккө ачылат.
Кордовандар буга чейин аны издеп, зыярат кылышат алардын өгүз куйрук крокеттери же анын chorizo жана бөдөнө жумуртка менен алардын preñaos булочка , айтпаганда да анын мазаморрастары, салморежолору жана платазолору Бул сиздин батарейкаңызды бир секундда коёт атасынын стилинде трипе: бир аз ачуу
Нанита да тамактанууга жакшы жер бир стакан шампан менен кээ бир устрица жана аракет кылуу менюңуздагы даамдуу шараптар , Нурдун сомельесинин сүйүү менен жасаган тандоосу, Паула Менендес Родригес , анда Монилла-Морилес менен Херестин чептүү шараптары башкы каармандар.
Бул күндөр да майрамдалууда ** La Cuchara de San Lorenzo , ал жаңы меню жана жаңы мейкиндиктер менен ачылды.** Алар түбөлүктүү классиканы сунуштаса да, күтүүлөрдөн ашкан жаңылыктар бар. мамык күрүч жана чочконун тырмактары , кемчиликсиз, же Бильбао стилиндеги жапайы басс сашими… башка көптөгөн жаңы сунуштардын арасында.
шарап тизмеси кызыктуу сейилдөө болуп саналат Берешен шилтемелер, ак, кызыл, роза, кавас жана шампан укмуш.
Эгер сиз муну жасай элек болсоңуз, өтүшүңүз керек болгон кичинекей жер, демек, fernandinas чиркөөлөрүнүн кээ бир жолдорун басып , бул колдонмо менен жасалышы мүмкүн, бул сизге өз темпиңиз менен барууга жана акыркы убакта көбүрөөк Кордовандар барган маршруттардын бирине саякаттоого мүмкүндүк берет.
Бул сегиз ибадаткана, Фернандина мезгилинен жети, жайгашкан Axerquia кварталында 13-кылымда Мадинанын жана анын дубалдарынын сыртында болгон: Сан-Франциско, Сан-Педро, Сантьяго Апостол, Санта-Марина, Сан-Агустин, Сан-Лоренцо жана Сан Андрес.
Ошондой эле камтылган Кармен чиркөөсү , Пуэрта Нуевада, ал барокко болсо да, укмуштуудай курмандык чалынуучу жайга ээ Хуан Вальдес Леал. Алардын бардыгын дүйшөмбүдөн жумага чейин саат 10:00дөн 14:00гө чейин көрүүгө болот. жана саат 15.00. саат 6да түштөн кийин, ошондой эле массалык жок дем алыш күндөрү.
Санта-Марина чиркөөсү
Жана катары! Жаңылыктардын бул тизмесинде Кордовада бир нече айдан бери толкун жаратып жаткан жер жөнүндө сөз кылышыбыз керек: ** La Casa de Manolete Bistró, тарых менен гастрономияны аралаштырган кичинекей сарай **, корридачынын үйүндө жайгашкан, Сервантес проспектисинин ортосунда , (Бирок ал Ортега и Гассеттин үйү да болгон).
Дем алыш күндөрү ресторан концепциясын өзгөртөт, атын өзгөртөт жана татаалдашат: Теринин гүлүнө жана да уюштурат үйгө экскурсиялар.
КОРДОБАДАН ЖАҢЫ ДАМДАРДЫ ЖАНА ПРОДУКЦИЯЛАРДЫ АЧЫП АЛЫҢЫЗ
Ачып жатканыбыздан жана бул көзгө көрүнбөгөн сызыктын дагы бир жолу өтүп жатканыбыздан бери кайрадан мечиттин аймагына киребиз, анткени ** Зыяратчыларды кабыл алуу борборунда **, көпүрөнүн жана мечиттин эшигинин жанында ** жаңы эле ачылды. Tapas & Shop **, алар тынымсыз график менен (эртең мененки 9дан түнкү 12ге чейин) кызмат кылышат эртең мененки тамактар, тапастар, тамактар Кудай каалагандай... анда сиз ырахаттанып жатканда эң мыкты Кордован закускаларына заказ кыла аласыз Арк де Триумф, Рим көпүрөсү жана Торре-де-ла-Калахорра көрүнүштөрү.
Анын үстүнкү кабатында да болот Провинциянын бардык булуң-бурчтарынан продуктыларды сатып алыңыз: шараптар, майлар, ветчиналар, сырлар... катары сунуш кылынган кээ бир тажрыйбаларга катышат Fino, Oloroso, Amontillado жана Montilla-Moriles компаниясынан PX шараптарын татып көрүү.
Бирок биз таң калыштуу даамдар жөнүндө сөз кыла турган болсок, андан жакшы жер жок Кутудагы баштык , Кордова шаарынын мэриясынын жанында, жүрөктүн ортосунда, Эгер сиз Кордовага бир күнгө келсеңиз, сумкаңызды таштап кете аласыз
Бул жер катары кооздолгон типтүү Кордован короосу күн сайын шаарда болуп жаткан эң кызыктуу даамдардын бирин татып көрө аласыз, Провинциянын сырлары жана шараптары , мында төрт негизги пункт анын кол өнөрчүлүк жана үй-бүлөлүк сүт ишканалары аркылуу көрсөтүлөт, бул гурман өнүмдөрү менен жупташкан. D.O Montilla-Moriles шараптары менен эл аралык сыйлыктар. Алар сенин үстөлүңдүн жанынан өтөт Кордован көк эчки жана кой сырларынан Комте стилиндеги сырларга чейин.
Колбасанын даамын татып көрүү дайыма жакшы идея